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順道走進長安西路裡面
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看到一間粉紅色系的鬆餅店
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散發濃郁細緻的麵粉香氣
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看起來好可愛女生想必會尖叫
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老闆可是道地的日本人唷!!
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會講一點中文非常靦腆
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櫥窗櫃上擺放著香濃可口的各式口味鬆餅
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還有季節限定的櫻桃可可
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小巧扎實的鬆餅買了拿著走就可以吃
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列日鬆餅來自歐洲比利時
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在比利時的大街小巷都賣著這種國民口味小點心
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然而比利時列日鬆餅傳到日本
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位於銀座一家松餅店把原來的口味發揚光大
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因此獲得比利時王室的授賞
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讓身為日本人的老闆想將這好吃的鬆餅引進臺灣
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能品嚐到幸福滋味的甜點
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和抹茶鬆餅一樣使用日本高級抹茶粉
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【銀座鬆餅Ginza Waffle】不使用現成的鬆餅粉
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而是以特選素材製作出自家的獨特材料
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花兩天時間進行兩次發酵
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讓鬆餅的麵糰更膨脹有空氣感
現在到【銀座鬆餅Ginza Waffle】粉絲團
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按讚後購買鬆餅能折五元
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就贈送老闆自己設計的外盒
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精美紙盒有著小天使的圖樣
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因為鬆餅的口味選擇眾多
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讓女王猶豫不決該選哪款
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乾脆每個口味都買一個回家享用
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還有用膠帶固定紙口
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冷掉的話稍微烘烤一兩分鐘就很好吃
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記得千萬不能用微波爐加熱
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法國艾許Echire奶油X比利時珍珠糖
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搭配日本特選優良食材X有機新鮮雞蛋
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這可是【銀座鬆餅Ginza Waffle】的鬆餅基礎
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後面才陸續研發出各種不同的口味呢!!
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光單吃鬆餅就能清楚知道和一般鬆餅差別
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帶有扎實的嚼勁味道卻不甜膩
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嚴選日本進口麵粉依特定比例下去製作
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吃進嘴裡不是滿口的麵粉味
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表皮酥脆爽口而內餡濕潤不乾澀
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但卻沒有那麼甜唷!!
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畢竟若是太甜會很膩
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搭配鬆軟細緻的鬆餅
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喜歡吃重甜的水水可以試試
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根本是螞蟻人的最愛阿!!
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這樣就不怕巧克力醬沾在紙袋上
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採用的是瑞士進口的巧克力
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看到這亮晶晶凝固的巧克力了嗎??
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但特別的是融合著微苦感與甜蜜度
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中和著雙重口感不搶對方的豐采
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這樣吃起來才不會覺得很死甜
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保留了抹茶的清香卻不苦澀
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特別的是鬆餅內餡還夾雜著紅豆呢!!
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是顆粒狀的帶有滿滿的口感
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用料大方不手軟
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稍微烘烤過散發細膩杏仁香氣
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讓原本單純的鬆餅增添美好的滋味
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這款杏仁口味的鬆餅也不太甜女王很喜歡
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意外的對味且不突兀呢!!
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這款口味是連素食者都能食用
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蠻適合年長者食用的
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仔細咀嚼在口中會散出
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絲絲將與香蕉的氣息
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味道其實並不明顯但有淡淡甜度
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營業時間 : 週一~週日 12:00~20:00
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電話 : 02-25312335
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地址 : 臺北市中山區長安西路19巷2弄49號
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