彰化員林小吃、員林美食、員林小吃、員林好吃、杉行碗粿、碗粿
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沒想到常常經過的員林靜修路，有開這間店！
愛伊特真的是很容易忽略捏，根本沒再注意的~
透過愛評網的兌換才知道有這間！(都不知道多久沒抽到愛評網的券了...
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這次，想說趁產檢的時候，順便兌換來吃看看！
聽說在彰化已經是很有名的 " 杉行碗粿 " ，之後搬到員林來開分店
不知道會不會跟彰化一樣人潮那麼熱絡？
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店家介紹:
位於彰化車站附近的【杉行碗粿】是當地人記憶中的在地味，從手推車叫賣到成立店面；
第一代傳承至第三代，40年來口味始終如一。為了服務更多顧客以及感謝大家支持，
店家最近在員林新設了【杉行碗粿-員林店】，
除了原有的碗粿，還 提供更多傳統美味品項供客選擇，希望讓這股古早味一直持續飄香著。
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談起【杉行碗粿】這個店名，得追溯到民國61年、第一代老闆剛開始賣碗粿時，
當時擺攤地點就位於當地一家木材行前，而木材行的老闆也相當大方讓老闆夫婦在這裡做生意，
加上好味道使顧客口耳相傳，乾脆就取名為「杉行」，感念木材行老闆的 同時也方便客人記憶。
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位於靜修路上的 "杉行碗粿" 有兩個店面大！招牌也很顯眼啦~
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店內室還蠻乾淨的！整個給人感覺明亮、舒服~
吃個碗粿也很像在吃餐廳那樣！
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牆上都有述說著店家故事、歷年照片
大家有興趣都可以邊看邊回顧店家的歷史~
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還有一個小菜區，小小的！
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一個迷你的自助區！
(不過店家都有隨餐附餐具，我也不知道我拿筷子要幹嘛XD
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菜單:
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體驗內容包含：
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| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 招牌系列 | 碗粿 |
3選2
(不得重複)
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| 特製碗粿 | ||
| 素碗粿 | ||
| 小菜 | 涼拌小菜 | 1份 |
| 湯品 | 綜合湯 |
任選2
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| 油豆腐湯 | ||
| 竹筍湯 | ||
| 肉皮丸仔湯 | ||
| 主廚推薦 | 桂圓糯米粥 | 2選1 |
| 筒仔米糕 | ||
| 飲品 | 洛神花茶 |
任選2
|
| 青草茶 | ||
|
紅豆薏仁漿 |
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從左至右:
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筍乾+海帶 ?: 味道偏重，不過還不錯
黑木耳 : 吃起來清爽、脆脆的
干貝唇 : 也是吃起來脆脆的，愛伊特只吃了一小塊，都被老公吃完了~
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以存放一年以上的在來米用石磨機磨成米漿，
再加上新社出產的香菇和前一天醃製好的溫體豬肉製作而成。
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吃起來碗粿很厚實，香菇味道很濃郁
豬肉也給得很大塊，吃起來有點像肉圓裡的肉~
上面淋的醬汁是店家特製沙茶醬，
所以吃起來不像一般碗粿的醬味道比較重口味、偏鹹！
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與招牌碗粿不同的是，
店家還特別加入干貝、鹹蛋黃(不過愛伊特都沒拍到，就被老公吃掉了！
比較起來更為豐富、在嘴巴裡的味道也更多元~
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湯還蠻清的，喝起來不會口乾舌燥
筍子吃起來也是清甜的~~
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裡面有加入筍子、油豆腐、魚丸、肉皮，四種願望一次滿足！
他們家的湯是還蠻好喝的！愛伊特不愛喝湯的人，也把這碗喝完了~
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吃起來是涼的！微濃稠的口感
有枸杞跟桂圓帶出來的淡淡甜味，配上糯米粥！
這道愛伊特還蠻喜歡的~~
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青草茶喝起來很有 " 甘味 "?
紅豆薏仁漿喝起來有點像是濃稠帶點顆粒的紅豆水+薏仁水，
不過因為紅豆&薏仁都有被磨到很小顆粒，喝起來是很滑順的！
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如果喜歡碗粿的人，不用特地跑到彰化去
員林也有這家有名的碗粿店囉~~
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以下提供店家資訊~~~
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粉絲團:
地 址： 彰化縣員林市靜修路28號
電 話： 04-836-1747
營業時間：?週一至週日，07:00~20:30
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員林其他美食:
『彰化員林小吃_大胖鵝肉』熱騰騰的鵝米血、鵝肉冬粉、肉燥飯，還有噴汁的包餡丸子湯！?
『彰化員林小吃_魚滿堂豐原排骨酥麵』入口即化、一咬就斷的排骨，愛伊特常吃的員林小吃！?
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