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（2015.10）宜蘭也有從法國甜點名校學成歸國的甜點主廚，就在「C'est Bon，散步小河岸法式甜點」。

「散步小河岸法式甜點」位於「蓮春園民宿」後方，由民宿主人的女兒所開。

穿越民宿旁邊的空地再往裡面探索，才會發現藏身蓮花池畔旁、別有洞天的甜點店。

主廚佑真非科班出身，卻靠著濃烈的興趣，到巴黎米其林三星大廚進修的「LEN?TRE，雷諾特」廚藝學校進修甜點，並在巴黎、臺北知名法式餐廳實習過。

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餐廳座位分為吧檯高腳椅、情人雅座、四人沙發座，簡潔中帶著質感的設計，洋溢典雅歐洲風情。

用餐方式是先從菜單中選好飲料，再到點心櫃挑喜歡的甜點。

「散步小河岸法式甜點」的點心有四類：內用的甜點、巧克力，與外帶的冰淇淋、小餅乾。

這臺價格不斐的新進義式冰淇淋機，是用來製作主廚在巴黎研究過的手工冰淇淋，並加入紫米、小米和五結鄉白米做原料。

櫃檯還展示了「散步小河岸法式甜點」的各式特調茶品。

服務生推薦的『日出馬賽』冰$160（熱＄220），不含咖啡因，主要成分是洛神、哈密瓜、鳳梨、葡萄，口味微酸清淡、哈密瓜的味道有點搶戲。

『焦糖烤布蕾咖啡』$160要敲碎上面那層結晶拌入咖啡一起喝。

外觀與口味兼具的『覆盆子千層派』$190，是店裡賣得最好的甜點之一。

本來就很精緻的甜點放在巖盤上品質更升級，使用專屬的刀子可以俐落地將鮮豔欲滴、宛如藝術品的千層派切開。

「散步小河岸法式甜點」特製的質感小刀叉，使用起來相當順手。

『經典檸檬塔』$158也是主廚拿手的熱賣品，上層蛋白霜、中間酸甜內餡、底部酥脆餅皮交織出可口美味，和千層派一樣是多重口感的幸福甜點。

「散步小河岸法式甜點」限量的點心每天不盡相同，當天還有頭戴美麗頭紗的『布朗尼』。

新品『黑巧克力草莓冰淇淋』$163，外層是薄脆巧克力、內部是兩種口味的冰淇淋。

外帶包裝低調卻不失質感。

每樣作品都有層次，『巧克力雪球』$150、『起司餅乾』$150也是用心製做的小西點。

「散步小河岸法式甜點」須於三天前預約，三歲以上的小孩需要低消一杯飲料，有意前往嚐鮮的朋友請留意規範。

「C'est Bon，散步小河岸法式甜點」
地址：宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號（蓮春園民宿後方）
電話：0963-773-579

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【食】宜蘭甜點_Cest Bon散步小河岸法式甜點