咦不是說吃燒肉但怎麼首圖畫風(fēng)不對?!因?yàn)楦皇可烬?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p61733/m37698/73b732524abffee1eae65c42ddd2d963abfe8534.gif" alt>走的是日韓系燒肉!
位在忠孝復(fù)興後方熱鬧巷子裡
這個(gè)門面很熟悉有木有?因?yàn)樯洗蝸淼?a href="#">本家臺(tái)灣咖哩混搭臺(tái)日風(fēng)密傳好味道
他們是同一個(gè)餐飲集團(tuán)啦~
這一次有幸受邀又來試吃另一個(gè)品牌?
因?yàn)槿肟趯?shí)在很特別,門口還有指示牌
真的就在服飾店與咖哩飯中間
沿著小縫隙走進(jìn)去就對了
和室紙門與燈籠吊飾在入門前就先營造出日本居酒屋氣息
裡面的油桶座位又有點(diǎn)韓式工業(yè)風(fēng)格
10桌左右的位子不算太多
但考量到主打桌邊服務(wù)
這樣其實(shí)才不會(huì)讓店員忙不過來而能照顧到所有人~
每桌上面顯眼的吊頭雞其實(shí)是...服務(wù)鈴喔
而除了燒肉,這裡更出名的是角嗨
供應(yīng)許多不同口味的「角嗨」除了一般常見的加上碳酸水及檸檬片
還有臺(tái)灣限定水果口味:葡萄.香蕉.奇異果.鳳梨等
來用餐玩小遊戲還有機(jī)會(huì)送龍之塔喔
因?yàn)楫吘故菃吸c(diǎn)燒肉所以單價(jià)都會(huì)略高
不知道怎麼搭配店家也有推套餐
特別的是店內(nèi)僅提供雞肉、豬肉，沒有牛肉!!?
龍粉末:類似七味粉,但多加了胡椒山椒等15種辛香料
日本的燒肉醬:有添加水梨所以清爽甘甜
沖繩雪鹽
入座先上熱毛巾拭手
店內(nèi)一律使用雙排式瓦斯烤盤
仿大阪燒肉店模式,鐵烤盤更能發(fā)揮食材特性保留肉汁
且烤肉都有專人在桌邊服務(wù)
他們更清楚不同肉品各自需要加熱的時(shí)間
就不易出現(xiàn)吃黑炭的情形了~
這裡的角嗨都是由全臺(tái)只有10臺(tái)左右的專業(yè)角嗨機(jī)調(diào)出
比例適中酒精數(shù)在5~6%
清爽透心涼配燒烤剛好
新鮮的東北大白菜佐辣味韓式醃醬
口感鮮脆多汁不像傳統(tǒng)韓式泡菜葉那麼濕軟
韓國進(jìn)口的鮪魚罐頭加入玉米.起司調(diào)味
在烤爐上加熱等牽絲,搭配烤肉吃很特別味道更多元
含厚切豬五花、生菜、配菜(泡菜/豆芽菜/辣椒/蒜片)
我很喜歡他們家的生菜都超新鮮漂亮的
一起上爐的罐頭與豬五花~
因?yàn)橛腥藥兔玖寺锘緵]我們什麼事
只要等開吃就好
想要正常熟度或焦脆口感都可以跟店員說
終於等到牽絲的鮪魚罐頭
單吃也很有味道,其實(shí)加在肉上味道反而有點(diǎn)太複雜
這個(gè)油花真的很完美啊,包生菜最好了
以宜蘭來的蔥白絲加上麻油調(diào)味
與雞肉同時(shí)拌炒多了雞油香氣
幼嫩口感是佐雞肉必不可缺的店內(nèi)超人氣料理
去骨去筋的帶皮雞腿排肉質(zhì)鮮嫩多汁
放上烤盤就可以看出他的size!
而在下雞腿排前還有神祕小咒語!
屬於瘦肉部分,肉質(zhì)比較有嚼勁沒有太大的騷味
含有雞腿肉+雞軟骨+雞脖子+雞胗
大推這裡的雞胗與脖子
前者香脆不老,後者相當(dāng)軟Q!
個(gè)人對所有雞軟骨倒是沒什麼偏愛XD
炸雞腿肉與鹽海苔包飯
搭配有點(diǎn)芥末味的美乃滋為燒肉餐增添飽足感
像魚漿的雞肉漿多了軟骨在內(nèi)
所以有一點(diǎn)喀茲喀茲的口感
烤到表面微焦吃起來像肉餅
這裡的雞不只烤的還有炸的.煮的很多樣
這個(gè)炸半雞就是薄皮脆雞不會(huì)太老
這一尊龍之塔要出現(xiàn)可是有特殊儀式的
全店關(guān)燈閃起disco水晶球
並放出歡騰音樂，分享暢飲的氣氛很熱鬧
吃個(gè)燒烤出現(xiàn)這麼大個(gè)鍋?zhàn)邮?
他就是首圖的雞鍋啦~
是不是很像韓國料理的半隻雞?
有分全/半雞
獨(dú)家配方長時(shí)熬煮的雞鍋雞湯香醇
還能加入蛋，山藥燉煮成粥
這邊的一些小儀式好像跟七龍珠的故事有些淵源
給牆上海報(bào)來個(gè)特寫
今天用餐內(nèi)容是4人分享，算種類多樣每人都能分到一點(diǎn)嚐到味道，比較適合女生食量~
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電話:2741-5244
地址:臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段51巷3號
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本邀約文純屬個(gè)人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~?
麵屋一燈日本魚介沾麵干貝拉麵僅此一家?
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親愛的大大們請來給個(gè)讚ㄅ~?
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你們的駐足觀看就是我的榮幸與動(dòng)力>W<
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