?昨天看完小熊維尼特展後，沙拉為了晚餐做準(zhǔn)備一路從中正紀(jì)念堂走到7條通旁的天津街，速度還蠻快的，約50分鐘左右就走到了，這樣我就可以安心吃大餐了『牛禪鍋物壽司』在天津街已開業(yè)8年，老闆就是東森型男前主播李大華，主播轉(zhuǎn)戰(zhàn)美食界，而且是高品質(zhì)的頂級日式鍋物及壽司，怎麼說都要來試試你們說對不對，那就跟著沙拉一起去體驗吧

環(huán)境蠻舒適的，每一個座位都有小小的屏障，隱私度還不錯

只想吃壽司也可以喔~~坐吧臺還能跟師父聊天

牛禪菜單，需另加10%服務(wù)費

也提供酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車)

山藥細(xì)麵山藥有黏液，吃起來很滑口，本身沒什麼味道，沾上特調(diào)醬汁後可以襯出他的美味

前菜牛蒡手卷這道超讚，一般我們拍完照海苔都潮掉不好咬，今天吃起來蠻OK的喔，我咬得斷的海苔，重點是裡面炸過的牛蒡絲，好像吃零食所以這道必點

以加州捲的概念來製作壽司，裡面的生菜放了不少，加上鮭魚與蝦卵在外面包裹著，吃起來軟嫩又有啵啵的口感，層次豐富

炙燒鮭魚壽司一看就是油脂豐富，上面還很豪華的擠上龍蝦沙拉

炙燒比目魚鰭邊肉這是吃壽司必點的，入口即化的口感，我想應(yīng)該沒有人不愛吧

再來我們就要進入火鍋囉這份量還真足地瓜、南瓜、玉米，還有一整塊的昆布可以熬湯，以自然食材為主

雙牛老饕有兩種牛肉，一個是肋眼，另一個是Prime牛小排

肋眼真的很大塊，而且他有特別的煮法，我們要請我們的型男主播來幫我們示範(fàn)一下

先涮幾秒後拿起來捲緊

在下去涮，在涮時要注意顏色

專業(yè)涮出來的就是不一樣，粉粉的熟度剛好這中間還帶點油筋，吃起來蠻有口感而且因為捲起來涮，所以肉汁鎖在裡面，吃起來好"啾系"

想不到這裡還有刀叉可以切

Prime牛小排這就是不斷的上下涮，手都不能停喔~~獨特大理石的油花分布，肉質(zhì)鮮嫩美味是上等牛肉中的極品

梅花豬從肉片可以看的出來肉的品質(zhì)很乾淨(jìng)

雙羊拼盤：五花羊及小羔羊五花羊的油花分布的很均勻，色澤相當(dāng)美麗小羔羊沒有一般羊隻的羊羶味，肉質(zhì)緊緻甜美

大沙公，雖然被切開，但沙公的腳還是伸向外面了，果然是活跳跳的生猛海鮮

裡面還有蟹膏待會可以加在粥裏面吃

大沙公肉質(zhì)肥美光是這樣煮還沒熟就一直飄出香味了，即便是蟹螯也沒有扎實或彈牙的口感，只有非常非常細(xì)的感受，能吃到這樣的蟹螯真是太幸福了

大明蝦，來自於東北角的在地海鮮，豪邁上桌

蝦膏豐腴，將大海甘美的鹹味還有蝦肉彈牙的鮮美，一口嚐盡

附餐有冬粉、麵，白飯，想煮粥也可以會配上土雞蛋、蔥花、海苔絲，連配角胡椒都準(zhǔn)備了，超細(xì)心的

經(jīng)過大華哥的的指導(dǎo)再加上剛才的大沙公蟹膏，真碗粥真是太完美了，我覺得他真的可以去主持烹飪的節(jié)目了

吃了這麼多美味的食物後，不管有多飽，甜點始終放在另一個胃，提拉米蘇也是"牛禪"自製，與外面的提拉米蘇吃起來有些不同，但還是很美味，外面吃不到的啦

甜點有三種可以選一個是紫米粥(可選擇要不要加椰奶)、冰淇淋使用的是哈根達斯因為不知道要什麼口味服務(wù)人員直接幫我做"彩球"這可不是亂做的綜合口味喔!他們試過要什麼樣的口味混搭才行，吃起來一點都不搶味

杏仁豆腐還有人想請大華哥去大陸開設(shè)杏仁豆腐專賣店耶就知道真的不錯吃

『牛禪日式涮涮鍋』已經(jīng)邁向第8個年頭了，就知道食材一點也不馬虎，有機會可以來試試喔今天也謝謝大華哥，一起吃飯聊天真開心

地址：臺北市中山區(qū)天津街66號電話：02-2523-2368粉絲團：『牛禪鍋物壽司』

涮涮鍋

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主播轉(zhuǎn)戰(zhàn)美食界『牛禪鍋物壽司』日式料理/涮涮鍋/中山區(qū)七條通旁