吃吃喝喝這麼多年，終於又回到最初的起點(diǎn)了，印象中這間嘉洲食坊可是在當(dāng)年還在當(dāng)兵時就吃過的美食，轉(zhuǎn)眼間也11年的光陰過去了，在這11年間經(jīng)過他也從不曾再踏進(jìn)來過，好不容易又再次來回味那美妙的新加坡美食啊~~

嘉洲食坊位在府前路上，鄰近孔廟以及建興國中，旁邊不遠(yuǎn)處就是阿全碗粿，相信這間很多人一定都來吃過也不陌生，當(dāng)年第一次吃到他們的東西時就記憶深刻許久，好吃的東西在心中總會留下很深的烙印就是這樣，這裡主要是販賣新加坡美食為主，店內(nèi)的一些原料也都從新加坡原裝進(jìn)口，雖然外觀看起來老老舊舊的，但東西好吃才是最重要的，可不是嗎~

店內(nèi)屬於狹長型，吧臺區(qū)前面的坐位都可以坐，後方也有一小區(qū)域是用餐空間。

MENU，這裡的料理以南洋風(fēng)為居多，飯食麵類都有，還有其他特色小吃也都不賴，飲品和甜點(diǎn)部份選擇不多但樣樣都經(jīng)典。

點(diǎn)完餐後直接到前面櫃檯結(jié)帳，確定餐點(diǎn)後店家便會送上招待的紅茶上來。

新加坡肉骨茶麵

11年前第一次就是吃這個味道，11年後的今天吃仍是氣味相同，湯頭喝起來會有著微辣的口感，那是因?yàn)榈昙沂褂玫男录悠掳缀罚绕饋砩碜訒芘芘诙靵砗雀m合！麵類則是細(xì)麵，吃起就是軟軟的，倒也說不上很Q彈，就很像臺式的米苔目，湯頭顏色雖然看起清淡但喝起來真的很夠味唷。

超大的肉骨啃食起來真的是很過癮，肉骨每一口啃起來的味道都吸滿了湯頭的氣味，肉骨溼潤溼潤的咀嚼起來也完全不費(fèi)功夫，這道真的是很地道的新加坡美食，第一次來吃會建議先從這碗下手。

胡椒蝦

超好吃的蝦子啦！這一道真的很用心下去製作，雖然一盤就要價300元，但真的很值得耶！蝦子開背去筋料理，讓黑胡椒的氣味融入蝦子裡頭，黑胡椒都是來自新加坡進(jìn)口，跟一般市面上吃起來真的頗不同！若口袋許可會建議點(diǎn)來吃吃看。

新加坡咖哩雞飯

非常南洋風(fēng)味的一道料理，咖哩氣息渾厚扎實(shí)，每一次入口的咖哩香氣都相當(dāng)?shù)陌簦瑤c(diǎn)微辣的口感更是下飯。

飯的部份吃起來也很不一樣，後來細(xì)細(xì)品嚐才知道原來這是椰漿飯，有一定的滋潤度和香氣，吃起來會比一般飯來的溼上許多，怕吃不習(xí)慣也可以選擇白飯喔。

咖哩因?yàn)槭橇硗庋b盛，看自己喜好加多少配飯都可以，雞肉給的量也很大氣，我自己吃完實(shí)在有點(diǎn)兒撐呢。

飲料也點(diǎn)了杯檸檬茶，還不賴~

甜點(diǎn)部份也是店家贈送的。

其實(shí)整體吃起來感覺還是依然的棒，非常道地的新加坡美食，南洋風(fēng)十足的咖哩都很推薦，重點(diǎn)是用心的店家使用的原料也都新加坡進(jìn)口，讓這些料理吃起來是更美味也更道地，也難怪可以在臺南開業(yè)那麼久，推薦給你們囉~

店家名稱：嘉洲食坊-新加坡美食
地址：臺南市中西區(qū)府前路一段257號
電話：06-2131158
營業(yè)時間：中午11點(diǎn)~下午2點(diǎn)、下午4點(diǎn)半~晚上9點(diǎn)

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