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來到日式生魚片蓋飯的門口，原來藏在巷子裡某社區的樓下，

小小的招牌上只寫著鮪魚丼、星鰻魚丼，當下我還想說怎麼看不到店名…哈

後來才發現原來店名叫 "揚"。

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隔天中午，抵達店時內用已經客滿，只能索取號碼牌等候用餐，

我們拿到的是2號，表示這些人才剛進去第一輪阿~~~

早知道我們就早個10分鐘抵達應該也可以成為第一輪是不是阿(晴天霹靂)~~

不過一行人說說笑笑等待的時間也很快就過去了。

約莫從11點45分等到12點半終於可以入座。

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店內的環境不大，臉皮很薄的我也不好意思拿出相機拍照，這是最後離開時拍的環境照，

看得出來中間是個吧檯，除了板前約4個位置，就只有4張雙人桌，所以這邊不適合人多聚餐啦!!

由於我當天有些照片沒拍到，感謝友人贊助照片~~~?

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Menu，不過牆上黑板還有許多隱藏版料理可以參考，

怎麼辦，感覺好像都很不錯耶，我有選擇障礙啊…

是說我對那個特上膽固醇丼好好奇!!!可惜姊已經不年輕了，無法豪邁的吃這個膽固醇丼，

有沒有人想吃那個特上膽固醇丼啊??揪我揪我!!!

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玻璃櫃裡印入眼簾的是排列整齊的新鮮食材，

尤其是海膽好暢銷!!我們後來聽到有人要點海膽時還被告知海膽賣光了了~~~

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由於我們坐板前，剛好拍到老闆認真的表情，只能說認真的男人最帥啊~>//<

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凡點丼飯都會附贈一碗味噌湯，

湯喝起來不會太鹹，料也算多，還吃得到魚肉呢!!

不過我居然是回家寫文才發現忘了拍湯的照片，請大家自行想像..XD

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炙燒比目魚星鰻丼，250元

兩大片炙燒過的比目魚及星鰻直接鋪在醋飯上頭，這個炙燒比目魚跟星鰻丼是友人的愛!!

他之前就來過揚，而且幾乎必點這道啊~~

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比目魚緣側會好吃就是其肉質偏油，炙燒過後入口即化，口中滿滿的香氣跟油脂!!

真的是讓人一吃就難以忘懷啊~~

不過也因為偏油，不適合吃整碗比目魚緣側，這個時候搭配星鰻就清爽許多，

另外還有玉子燒、蝦卵及綠海藻，整個很滿足!

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對了，這邊的飯是醋飯，由於先前看過文章寫這邊提供溫白飯，

經詢問剛開店時的確使用溫白飯，現已全面提供醋飯唷~

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炙燒鮭魚干貝丼 280元

如果不是很敢吃生魚片的朋友，倒是可以從炙燒生魚片入門，

炙燒後的鮭魚直接給了五大片，干貝有2顆，個頭也是好大一個!

干貝吃起來鮮甜多汁又軟嫩，感覺很值得。

鮭魚部分油脂不算太多，香氣逼人啊~

喜歡炙燒鮭魚的一定要試試!!

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瞧瞧這鮭魚的厚度，只能說老闆也太大方了吧!!

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炙燒干貝海膽魚卵丼 320元

我們這桌是怎麼回事，四個人有三碗居然都是炙燒???是有沒有這麼愛炙燒啊~~~~

不得不說這碗丼飯上桌時有眼睛一亮的感覺呢!!

旗魚、海膽、干貝、玉子燒、蝦卵、鮭魚卵及海藻，

不僅把飯蓋滿滿，五顏六色光看就食指大動啦!

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這邊的海膽很新鮮，沒有害怕的腥味，也難怪後面還有人想點海膽只能撲空啦!!

干貝一樣兩大顆，只能說點這碗整個好超值!!

對了，我很喜歡這邊的海藻，搭配醋飯吃起來很清爽。

至於鮭魚卵就見仁見智，喜歡的人很喜歡，而我剛好是不喜歡鮭魚卵的那個…>”<

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沖繩海葡萄海鮮丼 360元

是的!我就是為了傳說中的海葡萄來的!!海葡萄是沖繩的特產，

有去過沖繩的人應該都吃過。但偏偏我就是還沒去過沖繩啊，只好先來這邊解解饞嚕~~

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整碗的內容物除了海葡萄，還有旗魚、鮪魚、鮭魚、干貝、鮑魚、鮭魚卵及玉子燒，

先來說說什麼是海葡萄，海葡萄是綠藻類中的蕨藻，

長的就像是一串串生長在海裡的葡萄而得名，

外型小巧可愛，呈現半透明綠色，如寶石般晶瑩剔透。

又因為外型很像大量的魚卵，又有植物的魚子醬之稱。

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由於海葡萄不宜烹調，通常都是沾醬或搭配海鮮或沙拉涼拌，

一次把一小串海葡萄放入口中，海葡萄在嘴裡一顆顆爆開，

帶點鹹鹹的口感卻又沒有腥味!!奇妙的口感令人難忘。

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當然其他的魚料新鮮自然不在話下，而且每片生魚片都還帶有厚度呢!!

鮑魚還很貼心的切成小塊方便實用。

千萬不要以為丼飯看起來不大碗，

同行的男生們直呼吃超撐，

而我根本就沒有把飯吃完阿…..

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鹽蔥松阪豬 180元

烤過的松阪豬肉不柴有嚼勁，

可以搭配一旁的蔥一起入口增添香氣，但因我本人不吃蔥所以….

另外這邊的胡麻過貓也很好吃，一份80元分量很足又好吃!!

敢吃過貓的人一定要點來試試!!

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一連2天來到揚日式蓋飯用餐，餐點cp值很高，魚料也都很新鮮，

就是位置不多，若人多時可能需要等候，

位於中和附近的朋友，可以來揚日式料理試試唷!!

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揚日式料理揚（生魚片蓋飯）

TEL 0987-563-532

地址：新北市中和區中正路839巷7號

營業時間：1130 ~ 1400，1730 ~ 2030 (周一休)

(不提供外帶外送及訂位服務)

官方粉絲團:揚日式料理揚