臺北最新必朝聖～頂級食材+時尚裝潢，創造獨一無二食尚風潮！
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去年在sogo旁才發現甫開幕的賦樂旅居飯店，
外觀高檔內斂的建築頗有時尚感，
上了官網隨意的瀏覽一下，
充滿強烈對比卻又毫無違和的設計風格，
我的天啊～官網上的每間房型都寫上了我的名字啊根本
(((馬克冷回：妳是有青光眼還是怎樣，哪裡有寫上妳的名字了？
不過，一定是我平時有勤燒香和念阿們(?)
才讓我有榮幸可以前來賦樂旅居一樓-TK Seafood & Steak體驗頂級牛排餐點!
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一踏進賦樂旅居一樓，映入眼簾的不是大廳，
而是陣陣香氣撲鼻的麵包shop，
瞧瞧玻璃櫃裡的麵包（目不轉睛）...這些小玩意兒怎麼就這麼令人虐心！
在飯店進門的左側（下右圖）便是TK Seafood & Steak餐廳的入口。
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跟著服務人員帶位的腳步，
先經過入口處的熟成牛排玻璃櫃，
（什麼時候連牛排都可以像藝術品般的成列著哩）
再經過的是餐廳的開放式廚房，
正前方展示著當日由基隆漁港直送的新鮮海產。
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再來到用餐區，
嘖嘖嘖...這金光閃閃的畫面是要我如何形容啦！
餐廳採用大量的金色水晶燈＋黑銅鏡面，創造了強烈的華麗風格！
五星飯店去過的不少，
倒是很少有餐廳讓我一進去，都還沒坐上位子，
就先指揮馬克(過去蹲在那兒)幫我拍照(((服務人員應該看傻了吧...(笑)
（一般來說..依我的個性，應該都是先搶本菜單來研究的?。?/p>
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一陣瘋狂亂拍500張後，終於可以坐下來好好研究菜單了！
附上官網菜單連結ｍｅｎｕ
餐廳主打自家熟成牛排，當日現流海鮮及自家農場蔬菜，
牛排，海鮮等主菜價位，每道從800～7.000元不等，
強調～將頂級牛排和季節海鮮的獨特風味表現的淋漓盡致！
再加上早已耳聞ＴＫ餐廳很美味，所以今天這餐著實令人期待啊！
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餐廳提供礦泉水及S.Pellegrino氣泡水，每人酌收NT80+10%即可無限暢飲！
另外，若有小酌一杯紅白酒習慣的客人，也可請服務人員幫忙搭配，
這天幫我們搭配的是這款來自義大利的紅酒，單杯400元。
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首先上桌的是餐前麵包，烘烤過帶點嚼勁的麵包香氣足，
再佐上油醋，風味更甚！
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接著上桌的是冷菜－北海道馬糞海膽與布拉塔起司義式麵包，280元
看菜名就不用我多說了吧！
下層是一塊烘烤至酥脆的麵包，
上面堆疊上布拉塔起司＋橘紅色馬糞海膽，
最上層再鋪上薄薄的自製風乾大麥豬頸肉，是道頗具創意的前菜！
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一口咬下，這濃濃的海膽鮮味馬上在嘴裡散開，
建議熱愛海膽馬糞的老饕絕對不可錯過這道創意小品！
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冷菜－和牛韃靼，580元
看看我有多視麵包如命（笑），連點兩道麵包前菜
話說這道可是生牛肉料理，調味過的生牛肉拌上生蛋黃，
口感不像生肉，反倒成了意外的驚喜！
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舀個一小匙和牛附於麵包上一同咀嚼，
嘴裡感受一股微微的牛肉香氣之餘又或著一點麵包香，
軟嫩的牛肉＆酥脆的麵包，完全沒有主副之分，各司其職??！
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熱菜－Josper爐烤南非活鮑魚，380元
這道鮑魚可是服務人員強力推薦，也是ＴＫ拿手的海鮮牛排食材！
果然，Ｑ彈到不像話的口感，
再搭配上層的紫蘇風乾番茄與綠橄欖油醬，把鮮味完全提升啊！
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熱湯－燉牛尾義式蔬菜湯，280元
看這湯頭顏色就知道燉得有多透了，整碗的精華啊！
湯頭雖濃郁卻不至過鹹太厚，搭配蔬菜一同享用，還頗有解膩的效果！
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牛尾很大一塊，燉到入口即化的嫩度，
另外，牛尾湯也是一道充滿膠質湯品喔！
喜歡豐富油脂的朋友，這款湯品一定要筆記起來！
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義大利麵－辣炒手剝蟹肉，新鮮青豆仁，檸檬義大利麵，580元
是一道頗濃厚的調味義大利麵，
重點在於蟹肉-->可是由廚師將沙公的蟹肉一絲一絲手撕而成，
所以入口若是吃到整塊的蟹肉，那你也別懷疑，這就是一種賺到的小確幸（笑）
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接著主菜上場前，一定要上個工具先！
至於為何要放這張牛排刀上來，
沒別的，就單純覺得它很有質感而已xddd
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主菜－澳洲神戶級Ａ五和牛紐約客（限量），2780元
不管吃的穿的，只要擺上"限量"兩字，我就毫無招架能力啊根本(聳肩)
對於牛肉，我偏好吃軟不吃硬，
什麼嚼勁啊...這我吃不懂！對我來說就是乾硬材的修飾而已啦(斜眼)
所以如果喜歡帶點油花又有著軟嫩口感的朋友
-->絕對必點這道神戶級Ａ五和牛紐約客！絕對不會失望(認真點頭)
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三分熟是這款牛肉的最佳口感！
漂亮的剖切面，整塊牛排經過爐烤後將油脂和水分緊緊鎖住，
所以即便只有三分熟度，卻絲毫沒有血水流出，
外皮的焦香＋內層的軟嫩，入口頗有層次感，
再搭配剛剛那杯帶點微澀口感的紅酒，媽啊～根本神級??！(大拇指)
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主菜－爐烤今日市場海鮮盤（市場特選三種海鮮），1280元
比起肉類，海鮮絕對是我的NO.1
下層的爐烤章魚，往上堆疊超大隻的頂級明蝦＋赤筆仔魚片＋新鮮干貝
拼盤內的所有食材都是當日漁港新鮮直送的當季海鮮！
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既然是當日現流海鮮，這鮮甜度和Ｑ彈度自然不在話下，
重點是廚師的火候控制技術相當好，
把海鮮煎烤得恰到好處！
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個人尤其讚賞這尾明蝦，
入口的彈牙度和蝦子本身的鮮度，難以忘懷啊(冥想狀)
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一頓完美的餐點，最後一定要來甜點才算是Happy Ending嘛！
ＴＫ的甜點可以選擇單點80元/人，或甜點組合400元/人
還用說~當然是選擇甜點組合吃到飽啊！
甜點組合在這裡(光看著都好有幸福感呦)
服務人員會推著甜點推車至你的座位旁供你選擇!
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<<<未完>>>
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