▲臺灣跟日本，地理位置相近，人們長像相似，連吃東西的味覺也都大同小異。
近年來，日本排隊(duì)美食不斷被引進(jìn)臺灣，拉麵、豬排、起士塔等…各有擁護(hù)者，
最受惠的就是我們這些消費(fèi)者，不必搭飛機(jī)就可以享用到跟日本同步的美食，省下的機(jī)票錢，可以多吃好多好多碗！
【邀約】
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▲三田製麺所，在日本國內(nèi)擁有19間沾麵專門店?？胺Q是沾麵專家。
堅(jiān)持使用自家製麵搭配精製湯頭，價格平易近人，口感＆風(fēng)味卻不打折扣。
使用豬大骨、雞胸骨與大量的蔬菜，精心熬煮的湯頭，並加入特製的魚介(指海鮮)高湯，混合成雙重湯頭，
味道濃厚卻不油膩，受到廣大年齡層的青睞。
期望能為未曾過體驗(yàn)沾麵文化的海外顧客，帶來美味且獨(dú)特的飲食方式與環(huán)境。
日本沾麵對臺灣人來說，湯頭可能太濃稠或太鹹，但「口味的特色不能調(diào)」
(這段文字摘自店家官網(wǎng))
嗯，我這個海外顧客，第一次有機(jī)會嘗試沾麵，就是在三田製麵所新開幕的北車分店，
如果您跟我一樣，對於沾麵很陌生的話，請一起來認(rèn)識它吧！
詳細(xì)菜單：http://goo.gl/3hEl3k
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▲位於北車二樓(南二門)，紅白色系，加上恰如其份的黑色點(diǎn)綴其中，營造出明亮活潑的用餐空間。
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▲門口維妙維肖的食物模型，吸引路過的人們駐足討論。
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▲畫面右邊logo下方，最醒目的就是自2008以來，也就表示三田製麵所實(shí)際只有創(chuàng)業(yè)八年，
卻已擁有19間門市，自是味道攻佔(zhàn)日人的味蕾才有的成果。
並跨海來臺，北中南開了五家店，完全印證了初生之犢不畏虎的企圖心！
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▲寬敞的用餐空間，共有86席座位，特殊的半圓形座位可容納5個人，非常方便家庭用餐。?
三田製麵所是自家製麵所，引進(jìn)日本原物料，在臺灣的中央工廠製作的麵條，配送到五家門市使用。
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▲點(diǎn)餐時，發(fā)現(xiàn)菜單下面有寫麵量，可自行選擇，大胃王或小鳥胃通通不必怕浪費(fèi)或吃不夠！
通常建議女生從中的開始選，男生一般選擇大的，大中小都一樣價格，
只有特大才需要加價，請自行依個人胃納做選擇。?
▲北車限定，只有這家店才有，其他分店沒有的石鍋拌飯＆海老拉麵，
喜歡嘗鮮的人，當(dāng)然一定要點(diǎn)來試試！
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▲海鮮石鍋炒飯（蝦子/烏賊/章魚）
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▲食用順序：淋上專用醬汁→用湯匙從上到下翻炒，往石鍋邊緣壓平→攪拌均勻即可，鍋底產(chǎn)生鍋巴。
喜歡鍋巴多一點(diǎn)？就等待久一點(diǎn)才攪拌翻炒。
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▲上面滿滿的蝦子＆烏賊＆章魚，紅色、白色、綠色、黑色…看起來非常有夏日小清新的感覺。
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▲從邊邊翻起，聞到非常香的味道，原來鍋底先加入一層蛋液，翻起鍋巴時，蛋香味先衝出來，
略帶焦香更佳刺激食慾！石鍋的保溫效果真的超誇張，我們這餐飯吃了兩個半小時，到最後居然還是溫的…
吃起來味道非常清爽，是最適合夏日食慾不振的美食。
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▲附湯也很不錯，看似清淡卻是精華，喝得出是蛤蜊清湯+薑絲+蔥花，感覺還有一些烹大師的氣味在其中。
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▲濃厚豚骨魚介沾麵
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▲自製極粗麵+熬煮12小時濃厚豚骨魚介湯頭，海苔與上面那撮是鯷魚粉，
海苔居然可以穩(wěn)穩(wěn)地在湯頭上面？不會下沉，就知道這湯頭是多麼地濃厚，
熱氣散發(fā)時，鯷魚粉的香氣會跟著飄散在空氣中，光看就覺得很特別！
將麵體直接浸泡撈出食用，濃厚的湯頭，會完全巴附在麵體上面。
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▲裡面藏有玄機(jī)、躲著一塊厚實(shí)的叉燒肉，增加份量當(dāng)發(fā)現(xiàn)它時，真的會有尋到寶的意外驚喜。
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▲軟嫩入味的叉燒肉帶有醬香，這樣一片具有畫龍點(diǎn)睛的功效，溫泉蛋的香滑，豐富了這碗沾麵的口感。
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▲這是店家的招牌餐點(diǎn)，麵條非常有光澤，吃起來帶有天然的小麥香。
筍乾、叉燒、溫泉蛋、蔥花，更是麵條的好朋友，搭配著一起吃變化多。
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▲夾起麵條時，更是發(fā)現(xiàn)筷子的用心之處，上面的迴旋紋增加磨擦，讓麵條輕易被夾起，
完全不會自動下滑，超好用的筷子！
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▲採用涼麵（熱麵較軟，適合牙口不好或是老人家）麵體Q勁彈牙，沾醬帶有鯷魚的鹹鮮香味，
對一向清淡飲食的我而言，算是重口味的。
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▲三田豚骨魚介辣味拉麵
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▲採用的是細(xì)麵，非常容易吸飽湯汁，充滿海鮮湯頭的香甜，
帶有淡淡的辣味，對嗜辣的我而言，是非常容易入口的辣味。
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▲不知道為什麼？我吃陽春麵不會呼嚕呼嚕大口吃，但是吃拉麵，就是絕對要發(fā)出吸哩呼嚕的聲音，
這看似厚重的湯頭，實(shí)際喝味道其實(shí)沒有那麼重，一口湯一口麵，我就這樣把它整碗全都完食啦。
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▲筍乾、叉燒、魚板、洋蔥丁、蔥花…這些配角各自扮演著重要的角色，
有的是增加口感，有的是中和鹹度，有的增加香氣，恰如其分！這碗拉麵變得更加好吃。
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▲柳橙醬炸蝦球
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▲看到菜單上的金黃蝦球照片，就讓我決定非點(diǎn)不可，
顏色超美之外，底部其實(shí)還有沙拉醬輔助，讓每一個蝦球可以穩(wěn)穩(wěn)地站住，
淋上酸甜的柳橙醬增加果香，喜歡酸一點(diǎn)的人，一旁還有檸檬可以適量添加，
味道很不錯，喜歡酸甜滋味的朋友，千萬別錯過。
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▲可爾必思＆烏龍茶
每杯50元的大眾飲料，味道也就是我們所熟悉的那樣。
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▲濃厚抹茶布丁
日本的抹茶，不但好看又好吃，怎能錯過它呢？！
而且每份甜點(diǎn)居然只要60元，這價格在臺北，堪稱是佛心價來的啊。
軟綿的布丁，份量不算少，旁邊搭配顆粒飽滿的紅豆和夾心酥餅乾，藉以豐富口感和平衡甜度。
整體搭配毫無違合，60元能為自己帶來好心情，真的很值得。
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▲冰淇淋
旁邊搭配紅豆、夾心酥餅乾、和整球的冰淇淋，淋上的抹茶不會有苦味，是淡淡的抹茶香。
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▲當(dāng)天我參加的是媒體搶先體驗(yàn)場，沒有對外開放營業(yè)，因此讓我有機(jī)會見識到非常難得一見的日式教育訓(xùn)練，
只要幾個畫面，就足以說明日本為何會是世界聞名的禮儀之邦？！
從入門的接待→引導(dǎo)入座→送上菜單→拿出點(diǎn)菜PDA→菜色說明，
每個步驟那位日籍主管都會仔細(xì)說明示範(fàn)，真希望這些孩子們都能用心聆聽，努力學(xué)習(xí)，
相信對未來事業(yè)一定有莫大幫助。
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近年來，許多日本知名大眾食堂，紛紛被引進(jìn)臺灣，堪稱是國人之福，
不必搭飛機(jī)，在很近的距離，就可以享用，價位通常友善親民，真的把臺灣打造成國際級的美食天堂！
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『三田製麵所』
地址：臺北市北平西路3號2F(北車南二門)
電話：(02)2331-1659
官網(wǎng)：三田製麵所
粉絲頁：三田製麵所
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