捷運(yùn)周邊美食，忠孝復(fù)興站，木石餐廳披薩_馬鈴薯還是美國的好
老爺爺與小老婆覺得料理的世界真的「無限寬廣」、「無限可能」，
不管品嘗什麼料理，總會(huì)有很多意想不到的美味食材組合，會(huì)出現(xiàn)在餐桌上。
這次有人把「美國馬鈴薯片」、「美國馬鈴薯絲」，變成披薩主材料，老爺爺與小老婆又開眼界啦。
重點(diǎn)是，
這間披薩店「木石餐廳」，是香脆的「火山巖」窯烤披薩，而且只要260元吃到飽+10%(中午)，
啥？！NT$260，放心沒聽錯(cuò)，C/P值簡直炸翻天。
在必Ｏ客、達(dá)美Ｘ的價(jià)格聯(lián)合壟斷下，(？)品質(zhì)、高價(jià)格的披薩充斥市場，
「木石餐廳」用窯烤披薩殺出一條血路，而且好吃，感動(dòng)蛤~~。
真的，臺(tái)灣不只有慣老闆，還是有很多性本善的「善老闆」，請大家多多支持??！
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或許有人想問，「木石餐廳」該不會(huì)在什麼偏遠(yuǎn)地段、山區(qū)啊裡面所以賣那麼便宜？
「木石餐廳」不僅是在市區(qū)，還是在臺(tái)北的東區(qū)，就在SOGO百貨的附近，
夠熱鬧吧，這樣才值得介紹。
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「WOODSTONE餐廳」
地址：臺(tái)北市忠孝東路四段98號9F(Bistro 98)
電話：02-6638-5899(預(yù)約訂位)
營業(yè)時(shí)間：11:00～22:00
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不管了，先進(jìn)來吃披薩，
什麼進(jìn)門口之前還要先被嚇到，原來現(xiàn)在吃美國馬鈴薯做的披薩，
還送你去環(huán)遊世界，這也太好康。
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6月30號前，在美國馬鈴薯的合作餐廳消費(fèi)，
就可以獲得活動(dòng)參加卷，有機(jī)會(huì)得到旅遊補(bǔ)助金30000元喔。
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來到木石餐廳有個(gè)座位一定要先搶先贏，
個(gè)人是覺得乾脆就提前兩天打電話訂位先(也許需要提前一週啦)，
就是這個(gè)特殊的瞭望臺(tái)，看到了嗎？
就位在大安路與忠孝東路的交叉口，居高臨下，
由9樓往下，臺(tái)北市最繁華的商業(yè)地段一覽無遺。
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拍拍近一點(diǎn)給大家看，在這樣的地方，也不管是什麼都很好吃喔。
配上木石餐廳的窯烤披薩，自然相得益彰，一加一超過100嚕。
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木石餐廳的「火山巖」窯烤披薩，
窯設(shè)在餐廳的後方，為了證實(shí)老爺爺與小老婆所言不虛，特別拍給大家看。
這個(gè)窯是進(jìn)口的，順便跟大家講個(gè)故事，
為什麼要用窯烤披薩呢？當(dāng)然是因?yàn)闇囟雀?、保溫效果好?/p>
保溫效果有多好？聽老闆說，在前一天晚上烤過披薩以後，到隔天早上這個(gè)石窯的溫度還有100多度，
可以直接烤麵包，廚師都這麼做自己的早餐。
這麼好的「火山巖」窯，造就了木石餐廳好吃的披薩。
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木石餐廳的用餐方式稱為「PIZZA GOGO派餐」，
先點(diǎn)好你要的飲料(七種隨選隨換喝到飽)，接下來會(huì)GO餐點(diǎn)，
1.熱湯，2.沙拉，3.烤雞腿，4.炸薯?xiàng)l(美國馬鈴薯使用)，
5.十二種披薩由侍者派餐，隨時(shí)有新貨上桌，有肉有海鮮，有鹹有甜有素食，
6.四種甜點(diǎn)隨選隨換吃到脹，
7.八種熱飲隨選隨換喝到瘋。
這樣只要NT$260+10%，善老闆真的賺很少！
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「奶油蕈菇湯」，料很多，灑滿了巴西里(西洋芹)。
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「巨蛋沙拉」，
巨蛋沙拉，連容器也很可愛，
裡面的生菜洗完有充分甩去多餘水分(光是這點(diǎn)很多餐廳都做不到)。
雖然臺(tái)北市的巨蛋不知道民國幾年才會(huì)孵的出來，
我想不過木石餐廳的巨蛋不只老早就孵出來，而且不錯(cuò)吃。
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?「蜜汁烤雞腿」，
好大一隻，小老婆吃半隻就飽了，而且義大利風(fēng)味喔(灑很多義式香料)。
善老闆說了一句很值得紀(jì)錄的話：
「吃到飽餐廳，要節(jié)省成本的方法，就是讓每個(gè)客人覺得好吃，
吃到飽就是怕浪費(fèi)，客人覺得好吃就不會(huì)浪費(fèi)，所以我的成本較低」。
老爺爺：
「老闆，你要不要幫其他吃到飽餐廳的廚師上課，我覺得他們都不懂ㄟ?！?/p>
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「炸物」，
就是美國馬鈴薯薯?xiàng)l，薯?xiàng)l就是要吃美國進(jìn)口的，
例如大家都覺得麥當(dāng)當(dāng)?shù)氖項(xiàng)l好吃，就是因?yàn)橛妹绹項(xiàng)l(褐皮Russet Burbank品種)，
Why？原因有很多，其中之一是品種，那種酥脆而不軟爛的口感，唯有美國薯?xiàng)l。
有關(guān)美國薯?xiàng)l，可以參考之前的文章→忠孝復(fù)興站，美國薯?xiàng)l_在Campus cafe
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「用舌尖遊世界」。
重點(diǎn)上場，
先品嘗重點(diǎn)，使用美國馬鈴薯的「美薯燻雞培根白披薩」，
我覺得這是一種創(chuàng)新跟突破，從小吃到大，沒看過有人把馬鈴薯放在披薩上。
一般我們吃會(huì)把Pizza拿起來，由尖端先開始，
美薯燻雞培根白披薩的尖端是香脆富口感薯絲加馬茲瑞拉，像是到了美國；
中間是燻雞配上馬鈴薯片，飽足感又有十足肉香，好像到了英國；
最後面的烤馬鈴薯配培根，可以加一點(diǎn)黃芥末，彷彿在吃德國豬腳；
多層次的豐滿口感，如同舌尖遊世界。
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「美薯燻雞培根白披薩」用了兩種美國馬鈴薯產(chǎn)品，一個(gè)是切片，另一個(gè)是薯絲。
白披薩也是與眾不同，
一般拿坡里披薩做白比薩就是不打茄醬，一般都會(huì)塗一層紅色的番茄醬，
白比薩用初榨特級橄欖油與帕瑪森起司為底醬的材料，可以突顯出美國馬鈴薯的獨(dú)特風(fēng)味。
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上面搭燻雞豬肉，最特別的是薯絲，經(jīng)過油炸後會(huì)很酥脆，
吃起來很酥脆，跟馬茲瑞拉起司很搭。
這顆披薩用了二種馬鈴薯，一個(gè)是切片，一個(gè)是薯絲，用了兩種起司，一個(gè)是帕瑪森，一個(gè)是馬茲瑞拉。
聽說有客人十分喜歡脆脆的炸薯絲，還麻煩老闆把整片披薩鋪滿滿。
(原來這邊還可以客製化，下次我也來試試看)
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四種披薩一次上桌好霸氣
當(dāng)侍者在GoGo派Pizza的時(shí)候，也可以請他一次把數(shù)種披薩組合好，
我們桌上這一盤有四種披薩，
「瑪格麗特番茄」、「沙拉米臘腸」、「夏威夷鳳梨」、「豪華海鮮」披薩，
披薩是一種分享式美食，雖然看起來簡單，味道卻不隨便。
一次來八片不同口味比薩，不僅不會(huì)膩，而且一群朋友來，隨大家的喜好分享，
聚會(huì)、聊天歡樂加分。
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「瑪格麗特番茄披薩」，
?據(jù)說在這一段時(shí)間裡面，鹹披薩上會(huì)灑脆脆的炸薯絲，
所以想要品嘗多層次豐富、口感又特殊的朋友，可能要盡快訂位喔。
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?MENU在文章比較後面的地方，
如果滑過去看你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這邊的披薩如果單點(diǎn)是NT$180元起跳。
說真的，除非我不能離開辦公室，不然誰要花NT$180塊吃8片同樣味道的披薩？
而不是來到店裡花260元，就可以吃到12種的Pizza還有飲料和甜點(diǎn)......，
雖然我不一定能吃得下12片，但是8片應(yīng)該綽綽有餘嚕。
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這間店的特色之一，
就是有三種甜披薩，我想除了夏威夷鳳梨，
還有很少吃到的「香奶甜起司比薩」、「蜂蜜蘋果核仁披薩」，
而且老爺爺還意外地在木石餐廳愛上了甜披薩。
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?老爺爺本來很討厭吃葡萄乾，
但是這「香奶甜起司比薩」真是讓人大大驚艷，
上面的葡萄乾，在烤過以後變成類似新鮮葡萄的口感。
根據(jù)老闆的說法，葡萄乾在烤箱裡面會(huì)膨脹成原來葡萄的大小，滾來滾去十分有趣。
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?「手作甜點(diǎn)」
跟一般吃到飽餐廳不一樣的地方又出現(xiàn)了，
常來我們部落格的朋友就知道，老爺爺非常喜歡吃甜點(diǎn)，
但是一般吃到飽餐廳的甜點(diǎn)，大多外包給一般的小烘焙店。
在木石餐廳，他家的甜點(diǎn)是廚師自己做的，例如這份藍(lán)莓優(yōu)格，
優(yōu)格是老闆自己拿優(yōu)格機(jī)做出來的！
濃郁但是沒有香料味，十分健康，配上披薩正好。
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?奶酪布丁，布丁就是布丁，又怎麼特殊呢？
外面一般烘焙坊做奶酪布丁，十之六七都是用洋菜凍，然後還加很多水稀釋牛奶。
木石餐廳的奶酪是實(shí)實(shí)在在用吉利丁片不稀釋，不只成本差很多，
口感也是十萬八千里遠(yuǎn)，特別軟滑。
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如果你以為飲料沒有什麼好介紹的，那就錯(cuò)囉！
木石餐廳中有個(gè)很特殊的飲料，就是巴沙米可醋。
「巴沙米可醋」
巴沙米可醋主要的用途是拿來做義大利菜，
最?？吹降氖悄脕砀蠙煊突旌弦葬嵴袋I包來吃。
據(jù)說在義大利許多人都會(huì)把熱的巴沙米可醋拿來做成飲料。
所以這邊的老闆為了讓大家體驗(yàn)到義大利的風(fēng)情，
就把這樣的熱情端出來讓大家享受，
飯前喝可以開胃，飯後吃又能消脹(配吃到飽披薩剛好)。
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?照片要介紹瞭望臺(tái)的包廂嗎？其實(shí)不是，
是店裡面木石餐廳裡最人氣的兩款冷飲，蔓莓蜜思、翡翠蜜思，
翡翠蜜思是奇異果口味的。
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老爺爺與小老婆打算下周再訪，先預(yù)訂這個(gè)好位置(別跟我搶啊)。
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?這裡披薩下料不是拋撒式，是細(xì)心擺上去的，
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如此才能分為平均八塊，而且經(jīng)過材料分配，才會(huì)產(chǎn)生前中後三個(gè)味，
如果是拋撒式的，第一口跟最後一口的風(fēng)味會(huì)相同沒有層次。
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?這裡還有星空包廂，感覺蠻浪漫的，
我們在用餐的時(shí)候正好有學(xué)生到包廂來辦謝師宴，
這裡總座位83人，滿適合當(dāng)謝師宴和同學(xué)會(huì)的場合，
不過我認(rèn)為更適合相親交友餐會(huì)。
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?中午菜單。
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?晚上菜單多了義大利麵。
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還送你去環(huán)遊世界補(bǔ)助30000元。
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美國馬鈴薯粉絲團(tuán)→ https://www.facebook.com/potatoesusa.taiwan.
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「WOODSTONE餐廳」
地址：臺(tái)北市忠孝東路四段98號(Bistro 9F)
電話：02-6638-5899(預(yù)約訂位)
營業(yè)時(shí)間：11:00～22:00
WOODSTONE餐廳官網(wǎng)→ http://www.woodstone.com.tw
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