誰說貓頭鷹餐廳只有在日本才有，跟大家說高雄也有一間貓頭鷹餐廳喔
內(nèi)部裝潢就像間小木屋，讓人有種到山中吃飯的感覺
而且店家最受眾人喜歡的料理就是店內(nèi)精心費力熬出來的湯頭
秘傳上湯老母雞、北海道進(jìn)口昆布湯
沒吃過的人都不曉得，吃過後才知道這裡頭花了多少心思去準(zhǔn)備
是一間讓客人吃的健康吃的營養(yǎng)的鍋物語
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貓頭鷹餐廳位在文山特區(qū)裡頭，想當(dāng)年這裡一片空地
N年後這裡發(fā)展的比市區(qū)還要有看頭
這間貓頭鷹餐廳開幕不到一年，人潮可是不少啊
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?走進(jìn)來店門口就會看到一株假樹
上頭站了許多隻貓頭鷹
其中有一隻還會叫，到底是那隻呢
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?答案就是牠，這隻超大隻，眼瞇瞇的黃灰白色貓頭鷹
可惜被客人大手一揮掉下樹後在也不會叫(哭)
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?店內(nèi)所有的貓頭鷹都是老板從小時侯開始收藏的玩偶
這些都是非賣品，想買的話要在另一區(qū)販?zhǔn)蹍^(qū)採購
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櫃檯上擺著來自北海道日高昆布
這款日高昆布煮出來的湯頭清爽、又甜美
許多客人品嚐過北海道昆布湯後都會直接帶一包回去熬煮
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一樓容納三十多個位置，其實人多到我不知道怎麼下手拍攝
等到店都快打烊了還是有客人散佈在各處
那一樓就只好這麼帶過囉(飛踢)
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?一開始有說如果你也對貓頭鷹的飾品有興趣的話
可以到販賣區(qū)選購
當(dāng)然玻璃櫃裡頭是非賣品，那是老板特地從家裡拿過來展示
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?桌上有各式各樣的貓頭鷹公仔，每隻表情都不同
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除了貓頭鷹公仔之外還有貓頭鷹貼紙和吊飾
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每隻造型款式都不同，唯一相同的點就是瓷器好重
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?貓頭鷹鍋物最暢銷的就是這組筷子，看著看著就走到後頭拿一組回家
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不要以為貓頭鷹鍋物只有一樓，其實二樓別有洞天
看樓梯旁的貓頭繪圖是不是很嬉哈
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二樓空間更大，慶幸二樓客人走的挺快
不然一樓拍不到空景照，二樓又拍不到我會翻桌
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?轉(zhuǎn)個身被牆上這幅巨畫嚇到，這是怎麼貼上去的
問了隔壁的服務(wù)人員才知道是老板請達(dá)人到店內(nèi)噴漆噴出來
真的超強，超漂亮
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?角落邊還有六人用餐區(qū)，簾布扯下來就變成獨立室空間
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真的很佩服老板的用心，我就算在怎麼喜歡我家的寶貝也不會收集的這麼完整?
更不用提從小時侯就開始收集啊
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?貓頭鷹鍋物碗筷頗有質(zhì)感，漆黑色的碗具，挺有日式的風(fēng)格
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DM也很可愛上頭有一隻胖嘟嘟的Q仔貓頭鷹?
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DM寫著每人低消290+10%
湯頭有二種任則一，主餐則是八種挑一種
飲品二則一也可以加購升級貓頭鷹奶油啤酒(無酒精飲品)
旁邊則是單點的價格
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像我們是四個人來用餐，不想花時間想要吃什麼主餐才好
那就挑豪華四人家庭套餐就對了，因為菜色都規(guī)劃好囉
如果不吃牛肉的朋友們可以先跟店家告知，會把安格斯牛肉換成梅花豬肉
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?調(diào)味料都是服務(wù)人員推車到眼前服務(wù)
完全不用自己動手去取用
如果吃不夠可以在請他們過來添加?
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?每份主餐都有提供白飯跟寬冬粉二擇一做選擇
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?貓頭鷹啤酒
有同事去日本有買一瓶回家，這回看到又勾起她濃濃的回憶
所以這二瓶就是她吃完飯的伴手禮
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?貓頭鷹奶油啤酒(無酒精)
這是老板去哈利波特樂園玩時喝到的飲品
回來後自己調(diào)配做出類似的款貓頭鷹奶油啤酒
上頭的奶油超綿密，下頭不是酒是汽泡式的特調(diào)
喝起來甜甜的，很入喉
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?老味酸梅湯
酸梅湯也是店家的拿手招牌之一
店員說他們的酸梅湯熬煮的時間也頗費工夫
大概都要花個二、三小時的時間
口感不會太過酸，適合在夏天的時侯來上一杯既可消暑又可清除疲勞
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服務(wù)人員有先告知一鍋有二種湯底
?右邊是北海道昆布鮮蔬湯 ?左邊秘傳古法上湯
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湯鍋送上桌時有點愣住，湯咧?!湯在那裡啊0_O
怎麼沒有看到湯都只有菜啊，而且這些菜會不會太多
很少看到店家給菜給的這麼阿莎力的
煮到差不多才發(fā)現(xiàn)原來湯在下面?一整個耍寶啊
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左手邊是秘傳古法上湯(咱們簡稱老母雞)
秘傳古法上湯是由老母雞和金華火腿還有鳳爪、陳皮下去熬煮出的湯頭
喝起來比較濃郁，味道比較重，又因有鳳爪在裡頭，所以產(chǎn)出膠質(zhì)的成份湯頭會比較稠些
店家不用濃縮的雞塊 不用化學(xué)物?堅持人工熬煮費時、費工、又費力
湯頭的成本很貴但貴的有價值?老板要用最好的老母雞來熬湯讓大伙吃的健康
?每一口湯都是精華 湯頭甘醇又讓人回味無窮?喝完後通體舒暢
天天來上一碗秘傳古法上湯 感冒 體虛應(yīng)該就不會降臨我身上
偷偷跟大伙說這湯頭我們就加了四次以上就是要喝回本(被巴)
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右手邊是北海道昆布鮮蔬湯
個人比較偏愛清爽無負(fù)擔(dān)的湯頭，這鍋北海道昆布鮮蔬湯就被我一個人喝的精光
不要問我那天加湯加了幾回，因為我自己也數(shù)不清
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二邊鍋上頭都有塊板豆腐，這板豆腐上頭LOGO了一頭貓頭鷹
這塊豆腐軟嫩Q彈有嚼勁
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蔬菜拼盤
鍋上面的菜都快吃不完了，居然還有一份蔬菜拼盤
看來這一餐是要補平日沒有吃足的蔬菜量
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?安格斯雪花牛&嚴(yán)選梅花豬
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?安格斯牛肉脂肪如大理石紋路
肉質(zhì)多汁且嫩，是牛肉裡頭最好的一種
?每回去吃牛肉鍋我必點的就是安格斯牛肉
因為嫩啊，重點只要刷幾下就可以KO囉
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?梅花豬就是豬肩胛肉，看似普通可梅花般的油花紋路吃起來不乾澀也不膩
肉質(zhì)鮮嫩又有彈性，什麼料理都適合，當(dāng)然最適合拿來煮火鍋
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?招牌櫻桃鴨&特製松阪豬
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?來自宜蘭的櫻桃鴨，櫻桃鴨上頭油花分佈很足夠
下鍋煮後吃了一口更是說不出的感動，肉好紮實
各位同事們在來一份好不好
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松阪豬也就是豬頸肉，部位就是臉頰靠近下巴處的地方
數(shù)量極少，又被油脂包覆所以取出是很費工
不管是刷火鍋或是燒烤都很適合
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安格斯雪花牛肉、嚴(yán)選梅花豬、招牌櫻桃鴨、特級松阪豬
這四種肉質(zhì)料理不知道大伙喜歡那一種
不然就跟我一樣吃華豪四人家庭套餐就可以一網(wǎng)打盡?
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?海鮮拚盤&手工雙拚漿
這海鮮拚盤拚的種類特別的多，叫的出名的以及叫不出名但知道它是什麼的玩意兒
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?上圖-一口小花枝：我是料理白癡，連帶一起去的同事也都沒人會煮飯
第一隻小花枝被我們煮到越來越小隻，最後居然煮到不見了XDDD
後來才知道，不要煮太久差不多有點硬度就可以撈鍋
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下圖-草蝦：這草蝦真的不是我想說，它好大啊
煮熟後肥不隆咚，咬下一口肉質(zhì)紮實超肥Q，完全是秒殺來著
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?左圖-生蠔、上右圖-手工雙拚漿、下右圖-干貝、竹蛤
干貝跟竹蛤甜度、鮮度都超足夠，吃起來很Q有勁頭
而且海鮮食材超新鮮，因為我沒有過敏啊
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店家建議不要生吃，一定要煮過比較好
?同事超愛吃生蠔，三二下清潔溜溜
晚上睡不著覺可不要找我算帳
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?手工蝦仁漿、花枝漿真的說不出的Q彈又讚
怪不得我走過去看到每桌都有雙拚手工漿
原來是熟客才會知道的好料理
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?甜點(麻糬冰淇淋)
夏天到了就是要吃冰
這麻糬冰淇淋雖然不是店家手工製作但也不錯
不過我還是想在夏天喝上冰冰涼涼的綠豆湯
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豪華四人家庭套餐擺上桌是不是很壯觀
大伙可是飢腸轆轆的等我拍完照才能用餐，真是可憐了這群孩子
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貓頭鷹鍋物 高雄獨家貓頭鷹餐廳
秘傳上湯老母雞VS北海道進(jìn)口昆布不知道你們今天想喝種湯底呢
八種主餐又想吃那一道呢
如果不想花太多時間去想那就來份豪華四人家庭套餐
保證吃不完還打包帶回家?
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貓頭鷹鍋物?
電話：07-7678811
地址：高雄市鳳山區(qū)文安街28號
營業(yè)時間AM11:00-PM22:00
公休日：禮拜一
貓頭鷹鍋物：粉絲團(tuán)
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