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炎熱的夏季已到來，雖然身處火爐，但嘴裡偶爾還是會不禁念想火鍋的美味。
這天真的很熱很熱，我和Wayne從后里千里迢迢騎車到西區（接近南屯），
當時心裡os：我一定是瘋了才這麼做；吃完之後覺得：幸好我有來。
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【青森鍋物】於2016.06.08才剛開幕，最近還有一連串的開幕優惠活動，
目前的優惠活動如下：
滿千元即送100圓折價卷，滿兩千元即送200圓折價卷，打卡還送主廚特別招待喔！
（活動期間：105年6月17日~105年7月17日）
詳細活動規則及最新優惠活動可以上店家官方臉書看
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店家位於西區向上路一段上，店家占地頗大，挺顯眼的。
附近路邊有些停車格，但是要靠運氣才找得到，騎車來就比較方便。
雖說如此也別氣餒，隔壁路口的好樂迪附近也有停車場，步行約兩分鐘左右。
但那並不是特約停車場，不過若是開車前來用餐，只要在結帳時告知店家有開車，
滿一千元就直接折抵40元，滿兩千折抵80元……以此類推。
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店內一樓採挑高式設計，並有特別的室內裝飾，看起來很有藝術感。
一樓為櫃檯處，這邊大多以四人座位為主。
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▲另有一展示櫃，裡面放了不少日本酒，這邊亦有販售酒類喔！
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▲一樓的另一邊還有一個用餐空間，屬於和式座位，也可以當作包廂使用，適合多人用餐。
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▲▼二樓的用餐環境也很大，而且還有舒適的沙發座椅，寬敞且動線流暢。
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▲這邊是使用此種電磁爐，觸控式的不燙手。
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▲每桌桌子旁有抽屜，放有紙巾及面紙。
旁邊另外還有設計插座，讓客人用餐之餘還能使用３Ｃ用品。
這裡也有提供Wi-Fi，需要的話請詢問服務人員。
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▲桌上都會先擺好的基本配件，湯碗、湯勺、濾網等等。
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**以下菜單轉自【青森鍋物】官方臉書**
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MENU
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【青森鍋物】是走精緻鍋物路線，採用的是共鍋的方式，消費需加收10%服務費。
點餐時就是先選擇湯底，湯底有二：昆布柴魚、慢熬雞湯。
接下來選擇套餐內容，有雙人、三人套餐，另外套餐可再加價升級海鮮，
所以如果是三人來吃，也可以點雙人套餐，加購海鮮，份量也是足夠的。
※用餐時間通常是1.5小時，但若加點了海鮮，通常會再延長時間。（請以店家現場告知為主）
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醬料由左至右：胡麻醬（肉類）、日式醬油（蔬菜）、柚子橙醋（海鮮），
括弧中的食材是與之適合相搭的。
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明太子烏龍麵
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冷涼Q彈的烏龍麵，上面以一點明太子與海苔作點綴，
一旁還有一點芥末可調味，吃起來清爽消暑又開胃。
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慢熬雞湯鍋
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▲以整隻雞及多種蔬菜慢火熬製而成，無添加人工調味料，
僅以一些海鹽提味而已，喝起來雞香濃郁，帶點蔬果清甜味。
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季節性蔬菜盤 菜盤放了雙人份，看起來很豐盛；蔬菜種類也不少，新鮮度不錯。
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日本越光米飯
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使用的是日本越光米，口感粒粒分明、Q彈有嚼勁。
如果不想吃白飯，也可補差價更換其他附食（寬粉/日式拉麵/烏龍麵）。
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▲蔬菜們經過雞湯的熬煮之後更為鮮甜，不需要加醬油就很美味。
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男鹿全?！ T.1480
套餐的內容其實都一樣（前菜、菜盤、飲品、甜點等等），差別在於肉品不同。
肉品上桌時以一個特別的籃子裝乘，看起來高級又享受呢～
由下而上分別是：鮮嫩無骨雞腿肉、安格斯雪花牛肉、安格斯霜降牛
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安格斯霜降牛
店家使用的牛肉都有Prime級，我是不太懂這等級啦，總之品質不錯就是了。
擺愈上面的當然是愈高級，這霜降牛一份只有六片，一人可分三片。
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▲看看這大小與油花，真是令人垂涎。
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▲放入鍋內都快和鍋子直徑差不多長了……
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▲新鮮品質好，因此涮一下變粉色就可以吃囉！
其實這樣子我覺得還有點過熟，可以在生一點，會比較嫩口。
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▲原味的吃起來鮮嫩微甜，沾點胡麻醬更添一層風味。
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安格斯雪花牛肉 稍微算一下應該是九片，數量比霜降牛多一些。
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雪花牛肉的脂肪就比較多一點，吃起來也更軟嫩，
我個人還是偏愛霜降牛，瘦肉較多且帶點肥嫩口感。
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▲安格斯雪花牛肉比較肥，所以涮到全熟口感也不會太柴，依舊肥嫩美味。
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鮮嫩無骨雞腿肉 雞腿肉有事先烤過，因此下鍋煮個三分鐘就可以吃了。
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▲因為有先烤過，所以吃起來還帶點淡淡的焦香味，肉質嫩口，份量頗多。
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青森蘋果醋飲
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冰涼酸甜，頗有解膩之效。
前面吃了蔬菜、肉類，吃海鮮前就先來杯醋飲轉換一下味道吧。
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套餐升級大海鮮 NT.398
這個海鮮拼盤超有氣勢的，一上桌都被他震懾到了。
內含：蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵
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▲數隻白蝦圍繞著兩隻大草蝦，野生大草蝦是本來套餐內就有的。
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▲北海道生食干貝*2，也是本來套餐內就有的食材。
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▲小卷也是給一整隻的。
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▲大海鮮與小海鮮就差在這碗鮮蚵，不過這個份量還蠻多的喔！
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▲煮一些比較小、容易不見的食材就可以用這個來煮，而且放在鍋子裡拿的時候也不會燙手喔！
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▲蛤蜊每顆都很大，而且不會臭腥又多汁。
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鮭魚、鯛魚、小卷、鮮蚵也是稍微煮一下就可以吃了。
沾一點柚子橙醋醬更有提味之效，味道比較鮮美。
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北海道生食干貝
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這個和鮭魚、鯛魚一樣都是「生食級」的，下鍋後不用煮太久就可以吃了。
千萬不要煮到忘記他、煮到萎縮了，那就真的太浪費了。
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稍微煮涮過，表面熟，裡面還略生，
外層吃得到一絲絲的口感，裡面則是軟嫩鮮甜的好滋味喔??！
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野生大草蝦
白蝦
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SIZE差很多，野生大草蝦肉質較為紮實，白蝦則是甜到一個不可思議的境界，
我說~~我真的沒吃過這麼好吃的白蝦，本來只想吃一隻莫名的就又多吃了兩隻……
強力推薦愛吃海鮮的朋友來這一定要品嘗他們的海鮮！
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青森現打鮮果汁（左）
這是西瓜蜂蜜檸檬，沒有加入糖，僅以蜂蜜調味。
喝起來像是西瓜冰沙一樣，消渴解暑。
現打鮮果汁的部分每季都不同，點選之前可先詢問當日提供的口味。
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冰鎮香檸茶（右）
檸檬茶酸酸甜甜的，喝起來不會過於甜膩，挺有解膩之效。
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季節性手作甜點
甜點每次提供的不一定一樣，這天有紫米紅豆（熱）及抹茶霜淇淋可選擇。
我們都挑了抹茶霜淇淋，因為實在是太熱了～～
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除了抹茶霜淇淋，另外附有煉乳、紅豆、湯圓，
可以自行拌入冰中一同品嘗，煉乳當然也是依個人口味去添加了。
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抹茶霜淇淋本身並沒有太多甜味，加上配料之後非常好吃。
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結論
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用餐環境寬敞舒適，氣氛很好，服務周到。
使用的食材也都很新鮮，尤其是肉品及海鮮真的很美味！
份量的部分，我個人覺得雙人套餐吃完肉就有飽足感了，
再加上海鮮的話，接下來兩餐都可以免吃了~XD
CP值還不錯，是一間值得再訪的鍋物店。
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青森鍋物
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地 址：臺中市西區向上路一段109號
電 話：04-2305-6688
營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~凌晨00:30
週六至週日，11:30~凌晨02:30
官方臉書：青森鍋物
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<愛評體驗團特別邀約體驗活動，每個人口味喜好皆不同，僅供參考。>