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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

0923-563775
臺中市西屯區文華路2之8號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.50

? ? ? 好久好久沒有逛逢甲夜市了 ? 這次小周末不知哪根筋不對想去逢甲看有甚麼美食可以涉獵 ? 大家都知道逢甲的大腸包小腸很有名 ? 但是我吃過後....也沒很愛啦 ? 這次在文華路上靠近西屯路口看到有一攤嘉義不一樣香腸在排隊 ? 沒想到一吃讓人超驚豔的!! ? ? ? ? ? 這間從嘉義上來臺中打拼的大腸包小腸 ? 已經在逢甲擺攤30多年之久 ? 平常都是晚上六點後才開始營業 ? 雖然地點不醒目 但是卻有許多忠實的老饕都會特別來排隊光顧 ? ? ? ? ? ? 除了招牌的大腸包小腸之外 ? 店家還有賣糯米腸、大腸皮、大腸頭 ? 甚至還提供切盒的的服務? ? 這樣就不用擔心要在路上廝牙裂嘴張大口的啃香腸啦(偷笑) ? ? ? ? ? ? 而且老闆也將自家香腸、糯米腸、還有使用的黑豆蔭油及醬油都送檢 ? 均通過SGS檢驗合格!! ? 還有臺灣生鮮豬肉TFG服務標章使用證明書 ? 在這食安問題頻繁的時機 ? 對於食材的衛生來源更是顧客首要的考量之一 ? 嘉義不一樣香腸讓美味與健康兼得!替顧客嚴格把關 ? ? ? ? ? 我在一旁等候就看到超肥厚的香腸在烤臺上吱吱作響 ? 不過糯米腸跟外面在賣的店家很不一樣 ? 因為形狀很歪七扭八 ... ? 一問之下才知道原來是純手工真正豬大腸腸衣灌製的! ? 而不是用一般外面可食用的腸衣 ? 所以形狀才會這麼不規則~因為大小不一所以都是秤重的方式喔 ? ? ? ? ? ?大腸包小腸 $50 ? ? ? ? ? ? 平常吃香腸總是會既期待又怕受傷害 ? 因為總是會吃到幾間覺得肥肉很膩口不合口味 ? 但是嘉義不一樣的香腸瘦肉佔大多比例 ? 因為使用豬的後腿肉!! ? 吃起來非常扎實~又沒有太過重的酒味 ? ? ? ? ? ? 加上外層烤的軟Q的糯米腸還有飽滿的土豆包覆著 ? 不知道是因為用木炭煙燻烤過的緣故 ? 吃起來很古早味道耶!! ? 更讚的是店家特製的醬汁與蒜片讓整個口感畫龍點睛 ? 還記的小時候在阿嬤家吃到的大腸包小腸就是這種味道阿~~~ ? ? ? ? ? ? ?切盒(綜合-大份) $165 ? ? ? ? ? 幼秀的女孩們可以選擇切盒 ? 老闆幫你切的小小塊 ? 可以邊走邊吃~不會吃得很狼狽囉 ? 也好適合外帶回家配電視當下酒菜阿(未成年請勿飲酒) ? ? ? ? ? ? 糯米腸切片後更可以清楚看到粒粒分明的糯米 ? 吃起來有油蔥酥的香氣 還有花生藏匿其中 ? 雖然烤過~但濕潤度與口感都很剛剛好 ? ? ? ? ? ? 切片後的香腸更好細細地品嘗 ? 一片蒜片加上一口香腸吃真的好過癮~~~ ?
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?大腸頭 (小份) $40~50

? ? ? 原來大腸頭就是平常火鍋店裡常吃的肥腸啦!! ? ?
? ? ? ? ? 沒想到拿來烤味道也這麼讚!! ? 沒有惱人的內臟味道 ? 外皮烤的酥香焦脆但又不會乾硬 ? 搭配蒜片吃超級涮嘴的!! ?
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? ??推薦指數(滿分:5)? ? ? 嘉義不一樣香腸老闆說~30年前在嘉義他的父母推著手工香腸攤子穿遍大街小巷 ? 讓滿滿的人情味瀰漫在嘉義的角落 ? 長大後決定將這獨特的風味傳遞到臺中!!於是就在逢甲落地生根~ ? 而老闆還是堅持以最有古早味的方式留住傳統 ? 把父母的手藝與家鄉味帶給臺中朋友分享 ? 不僅好吃之外 因為都有認證所以大家可以吃得放心又安心 ? 推薦給大家 ? ? ?店家資訊 ? 電話:0923-563775 ? 地址:臺中市西屯區文華路2之8號(文華路靠近西屯路口) ? 營業時間:週一~周六 18:00~24:00(周日公休) ? 粉絲團:嘉義不一樣 香腸 ? 宅配:?奇摩拍賣?露天拍賣 ? ? 喜歡此文章的捧友,請給Yumi鼓勵噢 ? ?跟著Yumi 尤美美動吃動吃
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? 臺中逢甲夜市, 大腸包小腸, 糯米腸, 逢甲商圈, 文華路美食