位於萬隆站的偵軒精緻火鍋，聽說連食上玩家的浩子跟阿松也是常客

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秘訣就在於店家的湯頭，聽說可是很費時又費工的熬煮

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店家可是用整塊的雞骨頭下去煮，可不是用雞粉，讓消費者喝的健康

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今天的午餐約會，我跟阿母來到了萬隆捷運附近的涮涮鍋覓食

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聽說這家涮涮鍋，可是一堆藝人愛來的店

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主打的是店家的湯頭，到底是有多特別阿？

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我趕緊要來瞧一瞧，這厲害的湯頭

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哇！！看看這湯頭多麼的清澈，店家可是用雞骨頭下去熬煮的

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不像外面店家是用雞粉下去熬煮，所以真的是很費時又費工

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喝起來很清甜，又帶點淡淡的雞香味

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我阿母一喝就上癮，現在也變成一副老饕的嘴了(=￣ω￣=)

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跟食材下去煮，又多了一分清甜的口感

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菜盤裡的青菜毎個我很愛吃(#￣▽￣#)

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飲料我點是烏梅汁（右），喝起來很濃郁，很適合解油膩

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阿母點的檸檬汁（左），喝起來微酸，阿母說酸的剛剛好

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飲料喝完還可以續杯唷，像好喝的烏梅汁我就喝了兩杯(￣▽￣)

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醬料不用自己去用，店員會來詢問要不要辣，然後就送上來

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這裡服務真的是不錯，全部的食材通通送到妳面前來

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頭一回涮涮鍋裡面的飯，居然有紫米五殼飯，超養身的

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阿母點的冬粉

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這盤炸豆皮也是店家純手工費時費力下去炸的

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吃起來一點也不會油油膩膩的，反而很脆口

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單單吃這炸豆皮，嘴裡都卡滋卡滋的聲響，豆皮屑還會掉滿地說

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麻辣鴨血好吃軟嫩，一點也不會辣

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期待已久的海陸組合C，這款是我點的

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肉選的是偵軒牛肉／干貝／蛤蠣，整個很豐富

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妳看看這偵軒牛肉的紋路跟油花多麼的漂亮

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吃起來的口感也很不錯，牛肉很嫩好入口

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天啊！！不唬人，這干貝足足有５０元硬幣大小

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干貝大約煮個６～７分熟就可以，這樣的嫩度超好吃又鮮甜

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阿母點的海陸組合Ａ，看起來比我的還要多料

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雞腿肉／鮮蝦／蛤蠣／透抽／魚片／鮮顆

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這鮮顆真的是在比肥比大的說

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魚片後度超厚的

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鮮蝦

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透抽

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雞腿肉的肉質很嫩，偶爾點點雞肉也不錯的選擇

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中場休息，店員送上一杯超冰涼的梅子養生醋

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飯後甜點，阿母點了綠豆湯

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這綠色顆顆分明，湯也好喝不甜

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我點的甜點是奶酪，蠻好吃的

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重點是它奶味超濃郁的，我超愛的

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價位上真的是不會貴，走的是高檔的風格

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店裡的採光非常的明亮，這樣的裝潢我超喜歡的

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服務又親切，動不動就會上前來詢問有沒有需要服務的地方

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我超喜歡這吧檯區，好有ＦＵ

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也有兩人的座位，真的是不錯

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這桌是六人座，很適合姐妹淘來聚餐

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喔～喔，單點的肉類跟海鮮都好便宜阿，不點就對不起自己了

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這麼好吃的涮涮鍋，趕緊來朝聖吧

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說不一定還可以遇到明星來用餐唷

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（本篇為體驗文）

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偵軒精緻火鍋

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電話： 2933 5516

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總店：臺北市文山區景福街１號１Ｆ

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粉絲團：https://www.facebook.com/jshabu/

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