今天要跟大家分享的是一間隱身於內(nèi)科辦公大樓的法式甜點店?
Escape from Paris 芙芙法式甜點
我是在Instagram上無意間發(fā)現(xiàn)這間今年才開幕的甜點小店
身為內(nèi)湖居民又是熱愛甜食的螞蟻國王當(dāng)然不容許錯過?
完整文章:?http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/449172920
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Escape from Paris 芙芙法式甜點?位在內(nèi)湖路上的辦公大樓裡
從捷運(yùn)港墘站走過來大約五分鐘左右的路程
隔壁就是保時捷展示中心，如果有預(yù)算的話吃完甜點還可以順路賞車...
店面裝潢是以純白為主色的淡雅設(shè)計，是我還蠻喜歡的法式簡約風(fēng)
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內(nèi)用座位不多，大概只有十個
不過我覺得少少的內(nèi)用座位反而能讓消費者有更舒適的空間
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馬卡龍是芙芙法式甜點的主打商品
店內(nèi)也可以看到許多粉色系馬卡龍裝飾
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馬卡龍單顆70元，當(dāng)天現(xiàn)場看到共有8種口味
也有提供馬卡龍禮盒可以選購，8盒裝560元、16盒裝1100元
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法式甜點的價格則位在160元~220元之間
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內(nèi)用有低消限制，每人需消費一份飲品
不過我們當(dāng)天是買完飲料才順路過來的
所以選擇了外帶回家翹腳吃甜點
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柚 $180
最外層水滴狀的不是奶油，是蛋白霜
內(nèi)餡是由檸檬和柚子汁所組成的
最底層則是搭配餅乾
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來一張剖面圖可以看得更清楚內(nèi)容物，不過請大家忽視我那二二六六的切工...
我自己還蠻喜歡這道甜點的
檸檬柚子內(nèi)餡本身味道夠酸，蛋白霜也夠甜
這大概是我近期內(nèi)吃到最甜的蛋白霜，就是要這種甜甜酸酸的層次感才符合法式精神齁!!
以往吃到的甜點都會搭配法式塔底，芙芙甜點則選擇以餅乾做為基底，讓整體口感更豐富
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馬達(dá)加斯加香草千層佐焦糖鹽之花 $220
完美的派皮和內(nèi)餡比例，光用看的就很開心
派皮很酥脆，不會乾乾硬硬的
香草內(nèi)餡和焦糖香氣都很濃郁
整體表現(xiàn)很不錯，不過似乎少了那麼一點點的驚艷感
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玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍 $70
馬卡龍一定要有的經(jīng)典口味
玫瑰味很明顯，也可以嚐到覆盆子的酸，荔枝香氣稍稍淡了點
外殼也很酥脆，內(nèi)餡夠溼潤，如果再多一點點黏牙感一定更好吃
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好啦，這篇內(nèi)湖甜點分享也要到此告一段落了
Escape from Paris 芙芙甜點 是一間非常有法式精神的甜點店
不管在口感和口味上都豐富有層次
不過如果整體表現(xiàn)可以再精緻一些些應(yīng)該會更完美
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Escape from Paris 芙芙甜點 | FB
時間: 週三~週六?12:30~19:00
地址: 臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段388號2樓
電話: (02) 2627-5232
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