各位格友日安~
6月初 流星雨 到墾丁造訪 華泰瑞苑 墾丁賓館
入住可賞無敵美麗海景山色的海悅客房，一泊二食含晚餐、早餐，非常美好而豐富。
為了完整呈現(xiàn)，分為二篇介紹，前篇為住宿環(huán)境，此篇為沐餐廳晚餐、早餐美食篇。
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華泰瑞苑?墾丁賓館 位於 屏東縣恆春鎮(zhèn)公園路101號，
地處墾丁國家森林遊樂區(qū)內(nèi)，原為蔣公行館、墾丁賓館，
民國101年，華泰大飯店集團(tuán)接手經(jīng)營，賦予超過五十歲的歷史建物全新面貌。
賓館為三層樓高的白牆建物，設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約、大方、清爽。
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賓館大廳開闊寬敞，後方是一整面落地窗，午後陽光流瀉，一室明亮。
大廳天花板是巨型竹編裝置藝術(shù)，由南投竹山的多位竹編師傅手編而成，
竹篩內(nèi)圈為緊密相連的六角形，與下方六角地磚相互呼應(yīng)，象徵著六六大順、長壽吉祥的好彩頭。
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華泰瑞苑全館只有一間餐廳，進(jìn)入賓館後往左手邊走，
就是沐餐廳 MU Restaurant & Lounge，同時(shí)提供早、午、晚餐、輕食、飲料。
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MU Lounge
平日營業(yè)時(shí)間 12：00-22：00 （週日至週四）
週五、週六、國定假日及前夕 12：00-24：00
（22:00-24:00僅提供輕食及酒水，Last order - 23:30）
白日採光良好，面對泳池及大尖山廣闊壯麗的景色，夜晚可欣賞深沈夜色及星空，
主要提供輕食、飲品及酒水，因?yàn)榕c沐餐廳為同一空間，用餐區(qū)會互相搭配使用。
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走道底端是陶器呈列架，形狀優(yōu)美、質(zhì)地細(xì)膩。
大小一致、整齊劃一，在燈光照射下，如藝術(shù)品般耀眼。
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沐餐廳
營業(yè)時(shí)間
早餐 07：00-12：00 (Last order-11：30)
午餐＆下午茶 12：00-17：30 (Last order-17：00)
晚餐 17：30-22：00 (Last order-21：30)
沐餐廳主張fine dining，以創(chuàng)意融合在地美味。
餐廳內(nèi)裝以大地色系為主，燈光暈黃，氣氛沈穩(wěn)、溫緩。
當(dāng)晚用餐我們指定時(shí)間，到門口時(shí)會由櫃臺的接待人員確認(rèn)房號，引導(dǎo)入座。
因?yàn)槭嵌杉亠埖?，早餐、午餐、下午茶等用餐時(shí)間，衣著以輕便為主，
晚餐時(shí)間建議注意一下服裝儀容，太過休閒的背心、短褲、夾腳拖鞋等不適合哦~
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座位間以半開放的垂簾隔開，保有一定的距離與私密性。
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餐具提供刀叉、筷子等，因?yàn)椴松邉?chuàng)意路線，中西兼融，可依自己喜好方便使用。
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特別一提，座椅搭配的小靠枕巧妙地支撐著腰背間，坐起來十分舒服，設(shè)計(jì)得很不錯(cuò)。
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當(dāng)天享用的是晚間套餐，為六道式，包含開胃小點(diǎn)、前菜、湯品、雙主菜及甜點(diǎn)。
套餐菜色由主廚依每日食材種類調(diào)整，每天都有不同的驚喜。
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除了套餐外亦有單點(diǎn)菜色，西式的沙拉、三明治、漢堡、牛排等，
中式的炒麵、炒河粉、牛肉麵皆有，
價(jià)格從280元到1800元間，需另加一成服務(wù)費(fèi)。
雙人下午茶套餐990元，看了一下介紹滿精緻的，下次有機(jī)會再訪試試看。
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泰式蝦餅
美麗的金黃色，吃來酥脆而不油膩，
搭配紅綠雙醬，紅的是泰式酸辣醬，有檸檬香，微辣爽口。
綠的則是芥末酪梨醬，滋味豐潤中帶有辛香及甘味，好吃。
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服務(wù)人員特別為我們介紹，
沐餐廳對於餐具有極高的標(biāo)準(zhǔn)與堅(jiān)持，特別到鶯歌找陶藝師傅訂製，
一物二用，像是蝦餅的盛盤，翻過來即可當(dāng)作淺碗使用。
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涼盤前菜 - 鳳螺、烤活鮑、鮮蚵
以長型黑巖石板裝盤，三款充滿海之風(fēng)味的海鮮冷食，
搭配綠黃紅白橙等多色食材，鮮明亮眼。
每次上菜，服務(wù)人員都會仔細(xì)解釋食材及作法，說明得很清楚。
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鳳螺肉巳取出，方便實(shí)用，微鹹微甜，軟而有嚼勁。
黃帶些橘色的是胡蘿蔔醬，有奶油香及甘味。
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鮑魚肉質(zhì)紮實(shí)有彈性，愈嚼愈香，滿口都是鮮美海味，
搭配冰心地瓜、奇異果、番茄、櫻桃蘿蔔等，
香甜爽口。番茄可是自家菜園種的哦~
鮮蚵飽滿、滑嫩，鮮度一流，佐上水牛起司及和風(fēng)醬，
軟潤濃郁加上清爽的微酸，滋味豐富多變化。
美國蘆筍花帶些微苦，清新爽口。
胡蘿蔔醬上是三種糙米、義大利米製成的米香，以紅胡椒粒増香添色。
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特選house wine
義大利的白酒，清新爽口，搭配海鮮很柔順。
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霸王花燉排骨湯
這道湯品是偏港式的煲湯，
霸王花是仙人掌科，在港式煲湯中是常用的食材，
據(jù)說有消暑潤肺的養(yǎng)生功效，還加入了南北杏。
因?yàn)橄娜昭籽?，主廚特製了這道消暑的清爽湯品，
霸王花吃來軟而帶些微滑，類似於曇花，湯頭甘潤溫和，清甜好喝~
排骨肉質(zhì)軟嫩，軟骨處Q脆，口感很棒，還有紅白蘿蔔塊等，都很好吃。
碗也是鶯歌訂製的手工陶瓷，外觀樸實(shí)沈厚，保溫效果很好。
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主菜準(zhǔn)備上桌前，
服務(wù)人員先送上品嚐龍蝦不可少的專用夾具。?
碳烤波士頓龍蝦
每人半隻龍蝦，大小適中，肉質(zhì)飽滿，
因?yàn)楹苄迈r，取肉滿輕鬆的，蝦螯大得驚人，裡頭滿滿都是肉(感動)
龍蝦肉厚實(shí)，微鹹帶有濃郁的海味，滋味鮮甜，口感紮實(shí)而Q彈，
蝦頭有大量的蝦之精華 - 蝦膏，豐潤腴美，鮮美得令人陶醉，好好吃、好滿足!!!
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搭配的萊姆烘烤過，微焦而香氣四溢，一旁有些許生菜洋蔥，佐以清香青醬，清爽開胃。
一般吃完龍蝦，餐廳都會送上檸檬水淨(jìng)手，
沐餐廳送上的可是熱呼呼的檸檬茶，散發(fā)淡淡清香，
洗起來舒服又乾淨(jìng)，特別能去除異味，好貼心。
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更換主菜時(shí)，餐具也一併更換，避免重覆使用沾染味道。
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楓糖丹麥豬烤季節(jié)時(shí)蔬
丹麥有「養(yǎng)豬王國」的美稱，特地從丹麥進(jìn)口優(yōu)質(zhì)豬肉，
以楓糖烘烤，加入焦糖香氣再煎得酥香。
肉質(zhì)偏瘦，肌理緊密，肉質(zhì)卻非常軟嫩，稍一用力即可輕鬆切開，
入口軟嫩有彈性，肉汁豐沛，香氣滿溢口中，表現(xiàn)非常好。
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餐後飲料
博士茶加上青木瓜及芒果去發(fā)酵，
聞起來有著甜甜的果香，喝起來口感溫潤，有淡淡的甘味。
喝起來很舒服、放鬆……然後有個(gè)笨蛋太放鬆結(jié)果忘了照茶=_=
所以此款茶品只能用文字介紹了QQ
飯後甜點(diǎn) - 榛果巧克力捲
蛋糕捲及巧克力醬在燈光照紙下閃閃發(fā)光，宛如鍍上一層金粉，
綴以細(xì)碎堅(jiān)果及鮮綠薄荷葉，擺盤很精美，
蛋糕溼潤而柔軟，濃郁的巧克力甘苦滋味，
加入酸甜的百香果醬添加變化而不膩口，
非常好吃，很有水準(zhǔn)的一道甜品。
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晚間套餐表現(xiàn)得很好，
無論是餐廳環(huán)境及用餐品質(zhì)都很棒，
餐點(diǎn)表現(xiàn)無可挑剔，從食材、調(diào)理、擺盤，出菜的順序等，
都可以感受到華泰瑞苑特有的精緻、細(xì)膩、優(yōu)美、慢活的舒緩氛圍。
從前菜到甜點(diǎn)，每一道都很美味、令人印象深刻，
主菜的龍蝦鮮美無比，豬肉的軟嫩多汁也毫不遜色，
精緻的甜點(diǎn)更是劃下完美的句感。
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當(dāng)晚的服務(wù)人員Claire服務(wù)非常好，態(tài)度親切熱情，
很健談，介紹了我們很多墾丁的景點(diǎn)，也分享不少旅遊經(jīng)驗(yàn)，
謝謝她的服務(wù)，讓我們度過了非常愉快的夜晚。
當(dāng)然，其他服務(wù)人員也很親切貼心哦~只是跟Claire的互動最多，
我偷看她的名牌然後被發(fā)現(xiàn)>///<所以指名提一下XDXD
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隔天早餐也是在沐餐廳用餐，只是位置改在靠泳池這側(cè)，?
早餐從七點(diǎn)到十二點(diǎn)，最後點(diǎn)餐時(shí)間是十一點(diǎn)半，
隨時(shí)可到餐廳用餐，不必先預(yù)約。
白日的沐餐廳明亮而清爽，跟晚間的沈著完全不同，好奇妙。
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早餐是個(gè)人套餐式，
提供手工麵包、花園沙拉，
主餐部份有蘑菇燒烤牛肉、香料嫩雞、丹麥豬佐松子鯷魚、
中式粥品、煙燻鮭魚薯餅、香蕉卡士達(dá)鬆餅等，
餐後提供鮮果、咖啡或茶。亦有提供兒童專用的餐點(diǎn)~
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手工麵包盤
麵包柔軟有彈性，滋味香甜，
搭配三種佐醬、橄欖油加紅酒醋、藍(lán)莓醬、起司搭米香，
麵包吃不夠可以再續(xù)哦~
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綜合果汁 - 西瓜、鳳梨
色澤鮮紅，新鮮現(xiàn)打，富有纖維質(zhì)，酸甜可口。
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花園沙拉
醬汁是清爽的薑汁油醋，清香溫和不會過酸，很順口
生菜、番茄、洋蔥加上起司，很清爽開胃。
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蘑菇燒烤牛肉
牛肉品質(zhì)滿好的，是特選的美國沙朗心，上桌時(shí)切成薄片，呈現(xiàn)半熟的美麗粉色，
混著雪白的蛋、鮮綠菜葉及褐色蘑菇片等，色澤鮮明美麗。
服務(wù)人員有事先詢問蛋的熟度，老公點(diǎn)了半熟蛋，
結(jié)果上桌時(shí)怎麼看怎麼覺得不太對……那個(gè)蛋看來好飽滿好固體好熟啊……
切開一看，果然……弄錯(cuò)變成全熟蛋了QQ
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反應(yīng)後服務(wù)人員連忙道歉，很快又送上一盤全新的…
送上桌的全熟蛋牛肉盤也留著……所以等於吃了二盤…突然感覺賺到了XDXD
老公非常滿意，吃得眉開眼笑……我也跟著吃了一些，
牛肉軟嫩，肉汁甘甜，蘑菇大片而脆，好吃。
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中式粥品 - 鮑魚粥?
碗具淺而寬，美麗的青色混著粉及褐，很漂亮。
粥香醇濃滑，鮑魚片軟滑有彈性，搭配肉鬆、豆腐乳、燙青菜，
也有附蛋，我選的是半熟蛋，打在粥內(nèi)同吃味道好極了。?
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享用完主餐，因?yàn)橥忸^天氣實(shí)在太好，
我們請服務(wù)人員幫忙把飯後水果及飲料送到戶外，改在戶外用餐。?
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再續(xù)了一次麵包，享用新鮮可口的水果及微苦香醇的咖啡，
一覽美麗山景，青天白雲(yún)綠樹，涼風(fēng)陣陣，心情舒暢，無比愜意。
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外頭的風(fēng)很大~所以服務(wù)人員送餐送紙巾時(shí)，
特別用珊瑚礁石壓住紙巾，很應(yīng)景呢。
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最後送上一張美麗的清晨大小尖山與賓館水池合影，
賓館週遭的生態(tài)維持得很好，用完早餐回房時(shí)，
飛來一對可愛的鳥兒在池畔梳洗羽毛，超級可愛~~~
無奈不敢驚擾所以沒靠近，只能以文字加上場景照(?)分享給大家~
想看的朋友可以去碰碰運(yùn)氣XDXD
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華泰瑞苑雖然只有一間餐廳，但是能完整滿足所有的美食需求，
從早餐、午餐、下午茶、晚餐甚至是酒飲，應(yīng)有儘有，
環(huán)境舒適、景色絕美、服務(wù)親切有禮，應(yīng)對得體外更是主動活潑，
最重要的餐食表現(xiàn)很棒，從餐具選用到食材挑選及料理手法等，無一不精，
晚間的套餐及早餐都讓人吃得好開心、好滿足。
來到華泰瑞苑的朋友，一定要嚐嚐沐餐廳的各項(xiàng)美食，想必會留下最美好的美食回憶。
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此次入住為一泊二食，為完整呈現(xiàn)美好體驗(yàn)，分為二篇介紹。
本篇專門介紹沐餐廳晚餐、早餐美食，另有海悅客房及飯店環(huán)境介紹，請見以下文章。
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流星雨報(bào)好康
沐餐廳 ＆ Mu Lounge 即日起，推出啤酒買一送一活動
營業(yè)時(shí)間：12:00-22:00 訂位專線：08-8863666
【貼心提醒：喝酒不開車。喝酒過量，有礙健康】
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賓館名稱：華泰瑞苑 墾丁賓館 GLORIA MANOR
邀約時(shí)間：2016年 / 6月
地址：屏東縣恆春鎮(zhèn)公園路101號
訂位專線：08 886 3666#1511
營業(yè)時(shí)間：
沐餐廳 MU Restaurant
早餐 07：00-12：00 (Last order-11：30)
午餐＆下午茶 12：00-17：30 (Last order-17：00)
晚餐 17：30-22：00 (Last order-21：30)
MU Lounge?
平日營業(yè)時(shí)間 12：00-22：00 （週日至週四）
週五、週六、國定假日及前夕 12：00-24：00
（22:00-24:00僅提供輕食及酒水，Last order - 23:30）
沐餐廳官方網(wǎng)站?:?https://www.gloriamanor.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_mu
華泰瑞苑 墾丁賓館臉書粉絲專頁?:?https://www.facebook.com/gloriamanor.kenting/
沐餐廳臉書粉絲專頁?:?https://www.facebook.com/%E6%B2%90%E9%A4%90%E5%BB%B3-MU-Restaurant-Lounge-561933530643123/?fref=nf
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