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最近進(jìn)駐臺(tái)灣的日本拉麵越來越多

越新進(jìn)的店家越是大排長龍

為了一解拉麵慾、品嚐日本道地口味

Oreo這次選擇在101樓下、進(jìn)駐許久卻還沒吃過的北海道旭川拉麵 -「梅光軒」 ?

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北海道旭川有拉麵王國之稱

因?yàn)槲混逗涞貐^(qū)所以湯的表面通常會(huì)添加油脂，以防止湯頭太快冷卻

目前來臺(tái)灣的北海道系拉麵有「梅光軒」「山頭火」「一幻」「炎神」

個(gè)人覺得這幾家拉麵都是偏濃郁系的口味 也稍微油一點(diǎn)

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原本看了蠻多臺(tái)灣梅光軒網(wǎng)路上評(píng)價(jià)都不太好

今天特此來嚐嚐看

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點(diǎn)了醬油辛拉麵 $260?和鹽味叉燒 $290?兩種口味

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醬料區(qū)的蒜片酥炸很香脆，友人覺得豚骨湯配上蒜片非常match?(只可惜Oreo不太喜歡蒜)

特製餃子是2016年5月101店限定版唷！

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梅光軒的麵是採用較吸湯汁的中細(xì)捲麵

我們習(xí)慣點(diǎn)偏硬的麵條，較有嚼勁

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肉片一字排開，超有氣勢(shì)

湯頭濃郁?是由豬骨+雞骨為主，配上昆布、小魚的混合熬煮出所謂的W湯頭

個(gè)人覺得濃郁白湯容易膩，較偏愛辛味的→請(qǐng)繼續(xù)看下去囉

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叉燒肉表現(xiàn)的不錯(cuò)，給的也很大方

肥瘦適中，邊皮微焦脆，切的厚度也蠻適中爽口的

有點(diǎn)可惜的是鹹味略重蓋掉了肉的焦香味

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醬油辛拉麵登場(chǎng)

光看上面的辣味噌就讓人超開胃的！

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特別要說一下的是梅光軒特色: 超大厚實(shí)筍干

配上辣湯真的好開胃唷！

Oreo比較愛辛辣口味的

只可惜這碗的叉燒肉塊不如肉片軟嫩，有一點(diǎn)柴

糖心蛋連蛋白都有滷入味，不會(huì)太軟爛 好吃~

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吃完其實(shí)沒有想像中那麼的差

我想可能是因?yàn)椤该饭廛帯蛊毡究谖?strong>「鹹」又有點(diǎn)油

份量又非常的大(女生要吃完一碗是有點(diǎn)困難的(笑))所以價(jià)錢也不算便宜

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小小抱怨一下 ? ?

最失望的地方應(yīng)該屬於服務(wù)吧

不知道是水杯髒還是水瓶中的水髒

不論怎麼換都有塵埃之類的在水杯中

101店的服務(wù)生態(tài)度也不是太好...打烊是9:30但才9點(diǎn)就一直催促我們快吃

嗚嗚 Blogger也想快吃呀...

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下次有機(jī)會(huì)，想到北海道品嚐原味囉~

附上Menu ? ?http://baikohken.com.tw/menu

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