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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ?餐廳名稱：建宏牛肉麵
? ?消費時間：2016年/1月
? ?地址：臺北市萬華區洛陽街與忠孝西路二段轉角
? ?電話：02-2371-2747
? ?營業時間：24H
? ?每人平均價位：80-100
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?當日點餐：綜合麵(牛肉+牛雜)小碗、泡菜
? ?推薦指數：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：8分
? ?環境及服務：5分
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
前陣子吃過哥哥開的富宏牛肉麵 對富宏印象不錯
主要是CP值很高
這天朋友邀約來附近吃牛肉麵 就想說來吃看看轉角的建宏
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
建宏這間轉角店面的桌數很少 空間很小
排隊是常常有的狀況
?
先來看下菜單
基本上品項跟富宏是一樣的
上次在富宏是吃牛肉麵小碗
這次就吃吃看綜合麵
另外麵條部分則是選擇細麵
?
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
桌上一樣有放辣牛油 酸菜 也有不辣的牛油
只是因為是吧檯位 所以不是一桌一份
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
另外也有提供蒜頭 烏醋白醋也有
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
另外拿了一份泡菜 $20
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
完全不辣 也不太酸 反而偏甜
我個人是覺得不錯吃
但是跟一般的泡菜差異滿大的
價錢20滿便宜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著就是綜合麵啦～
綜合麵 (小) (牛肉+牛雜) $80
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
份量滿多的
牛雜跟牛腱肉都各有大概四塊
湯頭看起來比富宏的清淡
?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
牛腱肉
滷得很入味 軟嫩好吃
塊頭不大 但是滷得真的很軟
?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
牛肚
同樣滷得很軟爛
不用費力撕咬吃得很狼狽
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
麵條部分 雖然是細麵但口感上偏硬 麵心有生麵口感
應該不是沒煮熟 但就不會泡得軟爛那樣
但相對湯頭也比較沒煮進去
(湯頭本身也比較清淡)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整體來說 建宏的口味我比較喜歡
相較於富宏比較紅燒的湯頭
建宏味道比較溫 有點類似林東芳原汁牛肉麵的感覺
但沒有那份藥膳味
如果覺得過分清淡 加點牛油下去瞬間味道完全改變
肉的部分 感覺這次在建宏吃的塊頭較小 但比較軟嫩 好入口
兩間都好吃 但是截然不同風味
之前有聽人家說兩間味道很像
但實際吃過我覺得基底本身差異滿大的
算是各有千秋
?延伸閱讀：
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? ?餐廳名稱：建宏牛肉麵
? ?消費時間：2016年/1月
? ?地址：臺北市萬華區洛陽街與忠孝西路二段轉角
? ?電話：02-2371-2747
? ?營業時間：24H
? ?每人平均價位：80-100
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?當日點餐：綜合麵(牛肉+牛雜)小碗、泡菜
? ?推薦指數：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：8分
? ?環境及服務：5分
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前陣子吃過哥哥開的富宏牛肉麵 對富宏印象不錯
主要是CP值很高
這天朋友邀約來附近吃牛肉麵 就想說來吃看看轉角的建宏
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建宏這間轉角店面的桌數很少 空間很小
排隊是常常有的狀況
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先來看下菜單
基本上品項跟富宏是一樣的
上次在富宏是吃牛肉麵小碗
這次就吃吃看綜合麵
另外麵條部分則是選擇細麵
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桌上一樣有放辣牛油 酸菜 也有不辣的牛油
只是因為是吧檯位 所以不是一桌一份
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另外也有提供蒜頭 烏醋白醋也有
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另外拿了一份泡菜 $20
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完全不辣 也不太酸 反而偏甜
我個人是覺得不錯吃
但是跟一般的泡菜差異滿大的
價錢20滿便宜
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接著就是綜合麵啦～
綜合麵 (小) (牛肉+牛雜) $80
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份量滿多的
牛雜跟牛腱肉都各有大概四塊
湯頭看起來比富宏的清淡
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牛腱肉
滷得很入味 軟嫩好吃
塊頭不大 但是滷得真的很軟
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牛肚
同樣滷得很軟爛
不用費力撕咬吃得很狼狽
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麵條部分 雖然是細麵但口感上偏硬 麵心有生麵口感
應該不是沒煮熟 但就不會泡得軟爛那樣
但相對湯頭也比較沒煮進去
(湯頭本身也比較清淡)
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整體來說 建宏的口味我比較喜歡
相較於富宏比較紅燒的湯頭
建宏味道比較溫 有點類似林東芳原汁牛肉麵的感覺
但沒有那份藥膳味
如果覺得過分清淡 加點牛油下去瞬間味道完全改變
肉的部分 感覺這次在建宏吃的塊頭較小 但比較軟嫩 好入口
兩間都好吃 但是截然不同風味
之前有聽人家說兩間味道很像
但實際吃過我覺得基底本身差異滿大的
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