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【桀日本料理】一直都是我和Wayne非常喜歡的一間日式料理店，這次算是三訪了吧！
二訪時就有介紹過他們家已經整個重新裝潢過，座位變多，而且也更加舒適。
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雖然都是三訪了，但是裝潢很美，不免俗還是要拍一下XD
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▲這邊算是正門，入內後是料理出餐處，也是較具日式風格的板前座，位置較少。
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▲另一邊是第二個用餐空間，入口處擺放了一個大水族箱，裏頭放了不少活龍蝦。
如果有點到龍蝦料理，都是從這邊現抓現料理，新鮮活跳跳！
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▲這邊就是一般式的座位，二至四人座皆有，位置也比較寬敞舒適。
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▲二訪時沒拍到～～原來他們二樓還有更多用餐空間及位置。
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▲也有包廂喔！
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▲二樓更寬敞，很適合多人聚餐包場^^
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▲入座後服務人員會送上茶水。
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＊＊＊這天體驗的是1980元雙人無菜單料理，以下餐點都是一式兩份＊＊＊
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炙燒牛小排沙拉
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新鮮生菜搭配炙燒牛小排，淋上的是和風醬，吃起來酸酸甜甜的非常清爽開胃。
炙燒牛小排約有五塊，SIZE都還算大，烤得熟度恰到好處，軟嫩好入口。
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刺身 裡面有鮭魚、鮪魚、海鱺、甜蝦四種生食。
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▲生魚片們都非常新鮮，而且每塊都非常厚實，入口盡是滿滿的鮮甜海味！
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松葉蟹肉蟹膏手捲
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蟹膏肥美，與絲絲鮮甜的蟹肉交織成濃郁鮮美的滋味，
手卷底下包的是醋飯，可以稍微墊一下胃。
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握壽司 由左至右：星鰻、比目魚鰭邊肉＋蟹膏、銀烏賊
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星鰻鹹香軟嫩；銀烏賊搭配的是師傅自製的蛋黃醋醬，微酸咕溜的口感還蠻特別的。
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▲比目魚鰭邊肉入口即化，令我蠻意外的是他竟然不會膩口喔！（因為我不太喜歡吃太肥的口感）
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醬燒豬肋排
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烤物是豬肋排，之前看過其他部落客分享，讓我早就想來一嚐究竟！
看起來似乎不大，但是其實肉還蠻多的喔，一旁搭配的是涼拌青木瓜。
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▲烤的火侯及功夫很不錯，滋味鹹香、肉質軟嫩，肉絲幾乎是一撕即下。
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清蒸波士頓龍蝦
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波士頓龍蝦是以清蒸的方式料理的，上面還淋上奢侈的海膽醬。
底層則以青醬作背景，滴上幾滴紅醋醬（應該是）作為裝飾。
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▲連蝦螯都貼心的幫忙處理好，可以一口就輕鬆食用，實在太讚了～
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▲活跳龍蝦新鮮現抓料理，吃起來味道就是不一樣！
肉質非常鮮甜、紮實中又帶點軟嫩的口感，非常好吃！
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魚頭味噌湯 裡面有不少鮭魚頭的切塊，味噌湯口感濃郁。
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▲雖說有魚頭，但是裡面還附上一隻大大的蛤，Ｑ彈美味??！
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手工芝麻奶酪 飯後甜點是冰涼的奶酪，奶香濃郁，帶芝麻濃郁的香氣。
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結論 就是～約會聚餐、日式料理的好選擇，想吃美食不用再候位好棒棒！推！
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桀日本料理
地 址：臺中市南屯區公益路二段637號
電 話：0987-234-310
營業時間：?? ?週一至週日，11:30~14:00，17:00~22:00
(最後點餐時間：午-13:30，晚-21:00)
官方臉書：桀壽司
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< 此篇文章為口碑體驗文，個人口味喜好皆不同，僅供參考！>