一般說(shuō)到迴轉(zhuǎn)壽司想必大家一定會(huì)聯(lián)想到以平價(jià)消費(fèi)者每盤(pán)均一價(jià)的連鎖品牌
如果您也是這麼認(rèn)為就太可惜了~胖拔來(lái)分享一家來(lái)自日本原汁原味的迴轉(zhuǎn)壽司專賣(mài)店
裡面有著跟日本電視節(jié)目才會(huì)看到的壽司新幹線
話不多說(shuō)趕緊看介紹去go~~~
這家天晴迴轉(zhuǎn)壽司與二樓大阪燒肉雙子FUTAGO是相關(guān)企業(yè)
門(mén)口看到很一付就和矮可親的就是來(lái)自日本的老闆本人
除了壽司老闆也是原汁原味來(lái)自日本唷><
走進(jìn)店內(nèi)右手邊就可以看到師傅料理的工作區(qū)
食材還有料理過(guò)程通通看的見(jiàn)讓人頗安心的
再往裡面走有約六個(gè)四人座位適合小家庭或是人數(shù)比較多的客人
迴轉(zhuǎn)軌道每個(gè)坐位都會(huì)經(jīng)過(guò)不管坐那都可以享受迴轉(zhuǎn)壽司的樂(lè)趣
有沒(méi)有人覺(jué)得靜靜的坐在位置上看壽司轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)的也很放鬆...
在這裡除了迴轉(zhuǎn)臺(tái)上壽司可以自由拿取
如果沒(méi)有屬意的口味也沒(méi)關(guān)係,桌上有一臺(tái)平板,按一按就會(huì)有新幹線把您點(diǎn)的壽司送達(dá)座位
芯芯一直對(duì)這第一次看到的玩意感到有趣,只要列車(chē)經(jīng)過(guò)就眼睛目不轉(zhuǎn)晴的一直看
還一直發(fā)出驚嘆聲~超可愛(ài)的
好奇新幹線壽司怎麼送達(dá)的可以看一下胖拔特別錄的一小段影片喔
這張菜單是店家推出一系列北海道美食季新菜色
桌上還有甜薑與芥末可以行搭配壽司享用
另外還有玄米抹茶粉可以沖泡熱水來(lái)喝
這玄米抹茶好喝到讓芯媽還跟店家買(mǎi)了一包回家
隨時(shí)想喝沖個(gè)熱水就能享用
蔥花鮪魚(yú)軍艦
使用不同部份鮪魚(yú)赤肉.中腹混合的碎肉,口感上比起以前嚐過(guò)來(lái)的軟嫩許多
與上面蔥花一同入口味道更是加分
鰹魚(yú)半敲燒
半敲燒與炙燒差異就在與使用噴槍火烤的範(fàn)圍僅在外圍一圈
店家會(huì)依據(jù)不同時(shí)才而有不同料理手法
這款壽司上頭那一小佗是店家特製橘醋,以柑橘類(lèi)水果調(diào)製而成
讓握壽司口味不會(huì)只有醬油芥末那麼單調(diào)
東港黑鮪魚(yú)大腹
這家店還有個(gè)很大的特色就是一個(gè)月會(huì)有一次黑鮪魚(yú)體秀可以說(shuō)是非常的有賣(mài)點(diǎn)
這次胖拔品嚐的是當(dāng)天早上來(lái)自屏東東港的黑鮪魚(yú)大腹
也就是大家常說(shuō)的otoro,一般來(lái)說(shuō)在外面要嚐上一片這樣黑鮪魚(yú)的成本就跟店家賣(mài)價(jià)差不多
完全是不惜成本在使用,其實(shí)大家光看這油花分佈如此均分就可以想像入口極化這四個(gè)字不是蓋的
北海道五重甜蝦
壽司飯上一次霸氣擺上五尾甜蝦,入口鮮甜滋味有夠迷人的
札幌味噌拉麵
喜歡吃麵的也不用擔(dān)心店家還推出了平價(jià)拉麵供客人選擇
QQ的麵條吸附了味噌還有奶油的香氣,連芯芯都可以嗑掉一碗沒(méi)問(wèn)題阿
北海道赤海膽
想必大家看到這烏泥就失心瘋了吧,胖拔也不例外阿
來(lái)自北海道的海膽一口塞入口滿滿甘甜味重嘴巴不斷竄出
富山螢烏賊
日本富山縣三大名產(chǎn)之一,也是店家推出新品
芯媽默默嚐了一口後說(shuō):喔~這很好吃ㄟ
胖拔嚐完覺(jué)得這螢烏賊沒(méi)有腥味而且口感很有咬勁卻不會(huì)韌真的不錯(cuò)
鮭魚(yú)卵軍艦
愛(ài)吃壽司的應(yīng)該都很喜歡鮭魚(yú)卵入口後在嘴巴裡爆漿的快感
這裡鮭魚(yú)卵在用量上也是毫不客氣非常滿足
比目魚(yú)鰭邊肉
比目魚(yú)是種油脂含量非常高的魚(yú)種,一般大家都是吃到炙燒做法
胖拔也是第一次嚐到原使始風(fēng)味口感上帶點(diǎn)Q度,搭配味道特殊的紫蘇葉風(fēng)味更是提升
日式高湯蛋捲
這道是天晴招牌料理之一!!!
剛上桌時(shí)熱騰騰裡頭還保有濕潤(rùn)的感覺(jué),口味方面帶點(diǎn)微微的甜
胖拔個(gè)人認(rèn)為它是玉子燒的升級(jí)版,不知不覺(jué)一份就被我們一家吃光光
東港黑鮪魚(yú)
一樣是黑鮪魚(yú)只不過(guò)部位不太一樣這一款的口感來(lái)的比較有Q度
簡(jiǎn)單配上芥末醬油就很好吃
特製橘醋鮭魚(yú)半敲燒
半敲燒作法上頭在加上橘醋還有鮭魚(yú)卵,不同食材混合創(chuàng)造出多層次的風(fēng)味與口感
介紹到這大家應(yīng)該都有感覺(jué)到這裡很多食材師傅在下刀的長(zhǎng)度都比醋飯來(lái)的多兩倍
胖拔個(gè)人覺(jué)得這樣吃起來(lái)爽度十足阿~~~
章魚(yú)握壽司
鮭魚(yú)腹
這鮭魚(yú)腹是使用新鮮鮭魚(yú)而不是冷凍後的唷
入口滿滿新鮮鮭魚(yú)油脂香氣配上檸檬更是有解膩的效果
生鮮干貝
這干貝除了厚度跟分量讓人光看就食指大動(dòng)
那口感與鮮甜味都讓胖拔跟芯媽感到驚嘆不已
蟹肉
鮪魚(yú)
使用的是印度鮪/南洋鮪魚(yú)魚(yú)肉味道來(lái)的相對(duì)豐富,鐵質(zhì)也比較高
鮮紅的魚(yú)肉顏色就是新鮮最好的證明
北海道烤花魚(yú)
這烤花魚(yú)用筷子一壓裡頭肉汁全跑出來(lái)
不管是單吃或是擠上新鮮桔子都非常的好吃呢
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起司鮭魚(yú)玉子燒
這一道完全結(jié)合胖拔喜歡食材於一身，當(dāng)然不可錯(cuò)放
除了這些創(chuàng)意壽司,店員說(shuō)老闆不定時(shí)會(huì)在廚房即行創(chuàng)作
如果你有看到轉(zhuǎn)盤(pán)上出現(xiàn)菜單沒(méi)有的也不要太驚訝, 趕緊伸手拿起來(lái)就對(duì)了
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吃飽飯還可以因可愛(ài)大型玩偶拍個(gè)照店內(nèi)也有從日本帶回來(lái)相關(guān)產(chǎn)品可以選購(gòu)
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店家也有推出8折優(yōu)惠餐卷有興趣的朋友也可以參考看看
天晴迴轉(zhuǎn)壽司 あっぱれ
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高雄市新興區(qū)中山二路476號(hào)
07 201 0668
1130~2230
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