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朝思慕想的牛肉爐，我終於在三年後再次吃到它了
2016.06.25
預計要去彰化一趟看西西的剛出生的小表妹，順便去吃我們朝思慕想的牛肉爐啦！
星期六一到臺中在朋友家短暫的休息之後，晚餐時間我們就驅車前往汕頭牛肉店
這還是在地人帶我們來我還才會知道的店家，而且是一吃就上癮了
而且，不管是冬天還是夏天，都澆不息想吃鍋的慾望
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早早來，一樣只有少少幾桌客人，加上夏天來吃鍋，不怕人多吵雜
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在這裡就是要吃上一鍋才滿足
一上桌就先上鍋底，鍋底就已經有滿滿的蔬菜已經煮湯用的肉塊
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再來就是吃鍋的靈魂人物，沙茶
否則怎麼算是吃沙茶牛肉鍋呢？除了沙茶，調味料還有蔥花，蒜末以及辣椒，雞蛋
其實還有小菜的，因為我們沒有要吃，就請他們撤走了
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其實，這一家的動作很快，所以，不要的東西要快點講，
他們會主動的幫客人加入哦！
我們一樣點了丸子，以及招牌的牛肉丸，還有魚餃以及金針菇
這樣些東西一上桌之後，店家就會幫忙放進湯底，這樣我們就只要等滾了就能吃了
但是但是，牛肉丸要煮上十分鐘以上，才能熟透哦！所以，讓我們繼續等待，先吃別的東西
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除了吃肉，我們可是要營養均衡的，所以青菜是不能少的
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這裡除了牛肉片之外，其實還有牛肚，牛心還有牛什麼的（小珊不吃內臟類，所以就不太記得名稱了）
如果，都吃這些，可以叫個拼盤哦
不知道如何煮才美味，可以請老闆娘示範一次
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終於牛肉鍋滾了，我們要開始大吃特吃了
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很認真的等待了十來分鐘，因為我想吃熟透的牛肉丸
熱騰騰的牛肉丸，怕燙的小珊只好先從中間剖開，就可以看到牛肉湯汁緩緩的流下來
牛肉丸Q彈有咬勁，唯一要注意的就是入口時，真的要小心，會燙啊！
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其實還有一般的丸子還魚餃，這個比較快熟?
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牛肉的份量是請老闆娘幫我們估算的
三個人吃一斤的牛肉就差不多了，反正，吃完了還可以再點，肉放太久也不好
粉嫩粉嫩的牛肉，這樣一盤是一斤的
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我們開始很努力的大吃了
小珊在來吃牛肉鍋之前，還是特地回味小珊之前寫的文章[遊記] 高雄臺南遊 - 臺中汕頭牛肉店
記得之前老闆娘有教我們，肉片下鍋涮個15秒就可以吃了，這時的肉片會呈現淡淡的粉紅色
這樣的牛肉片是很嫩的
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這次，我們多點了牛肉炒麵，在吃鍋的過程中，有看到有客人是來外帶牛肉炒麵的
所以，我們這次也好奇了，三個人吃，老闆娘建議是吃中的就可以了
中的牛肉炒麵是160元，還好，我們有乖乖的聽老闆娘的話，否則我們會吃不完的
牛肉炒麵一上桌，我眼睛一亮
麵條是用陽春麵炒的，小珊我偏愛這種麵條，鼓溜鼓溜的麵條加上牛肉炒的很嫩
害我一碗接著一碗吃(哺乳期的媽媽會像我胃口大開的吃嗎）
上次來吃這一間汕頭牛肉臺是2013年了，
三年後再來吃，還是一樣美味，價錢也是一樣的不是很便宜?
但是，當了媽媽之後，真的要對自己好一點
吃多一點，才有足夠的奶量以及力氣好好照顧西西
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不過，發現三年前說要試試他的豬肉鍋，結果三年後還是一樣沒吃到
但，這也有理由讓我再去吃一次啦！
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反正，夏天冬天只要有冷氣都是可以好好吃鍋的
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汕頭牛肉店 Loading...
電話:04-2523-1324
住址:臺中市豐原區圓環西路222號
檢視較大的地圖?
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或者有好東西可以推薦給小珊的也行...
王小珊的不負責報導
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