店址：臺北市士林區中正路213巷19號
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全是託了 布丁寶貝 的福,媽咪才有機會認識『The Lighter Side 殺時間』
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士林 中正路 的寧靜小巷內
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媽咪哪裡知道躲了一家可愛的咖啡廳
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繁忙都市裡的幽靜小天地
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有限的空間佈滿珍貴的綠意
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空間不大卻是迷人的歐式鄉村風情
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販售區有著相同的可愛與溫馨
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沙發座位區比我們家還要舒服與溫暖 (難怪媽咪喜歡去咖啡廳)
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即使是使用愛評口碑劵的免費體驗,服務姊姊臉上仍不時掛著可愛純真的笑容
溫馨如家的環境,溫暖如友的服務
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拿本書,嚐些甜點,輕鬆又舒適的 殺時間 方式
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『The Lighter Side 殺時間』的空間有讓人自然放鬆的魔力
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未開放的二樓隱約亦是一副窩心樣
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即使是通往洗手間的小轉角都是如此可愛
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糖罐坐在木椅上,閒適立展無遺
坐著,呆望著,聽著自己的心跳慢慢沉靜
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熱拿鐵
份量顯其誠意,不是小哩小氣的迷你小杯裝
咖啡香醇不焦苦不酸澀,口感是滑順的
奶泡細緻尚可加強,但,可感樸實中的溫暖
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阿嬤的巧克力蛋糕
絕不能算精緻的盤飾,卻有卡通小熊般圓潤可愛
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這是老闆先生的英裔祖母傳授的獨家食譜? 我的阿嬤不會烘蛋糕
不走華麗,而是主打家傳的溫暖
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它是紮實濕潤的,而不是蓬鬆軟綿的口感
媽咪特喜歡再稍稍烤過後的蛋糕表層,更酥更香更好味
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反轉焦糖蘋果派
它有著樸素外貌; 起先沒注意看,媽咪還以為是大塊點的長方形蘋果餅乾
不同於美式蘋果派,Tarte Tartin是法式的家常鄉村口味
據說是20世紀初,法國索隆尼(sologne)地區,經營餐廳的Tatin姊妹
因為翻錯塔皮而創造出的法式糕點
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傳統的派,脫模時是派皮在上;
而 反轉蘋果派 是烤好後把派反轉過來到扣在盤子上,變成派皮在下的模樣
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蘋果因燉煮入味,不再酥脆而是熟軟微酸
派的本身未加肉桂,純粹享受厚實微硬似餅的派皮與蘋果酸甜的清新滋味
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松針蘋果奶茶? (媽咪沒挑熱而選了去冰)
因為去冰的緣故,份量的視覺稍微少了些
也因去冰,握在手裡仍有著微溫的溫度
何謂松香? 讓媽咪沉思許久,是奶茶中隱約的香氣嗎? (都喝光了還沒想透)
淡淡的蘋果香倒是比較容易被查覺的
輕柔甜味,優雅奶香,是杯不濃烈的溫柔滋味
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愛心湯匙則是最甜蜜的低調裝飾
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媽咪喜歡享受一個人沒有目的僅為了閒晃而慢步的感覺
就算雙腳只是在原地踏步,心情是輕快愉悅的
努力試著放開懷,為了讓心展翅高飛的瞬間
幻想著心靈跟著風四處去流浪,無須交通工具就能暢遊全世界
熟悉的都市 陌生的巷弄 都能是媽咪的旅行地圖
一個人的旅行 無論何時 不管何地 只要願意 就能啟程
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The Lighter Side 殺時間? https://www.facebook.com/cafe.the.lighter.side
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