回到臺北之後，馬上就開始尋覓隱藏在臺北巷弄裡的甜點店了～ 剛好有口碑券體驗的機會，讓我認識了位於民權西路的法式甜點 ? 位於民權西路四號出口斜對面，有一間店面小巧的法式甜點店， 橘色的招牌加上鄉村風格的裝潢，雖然店面不大但很容易認出來 除了這家民權門市之外，在統一時代百貨Ｂ２也有專櫃可購買唷 ? F2法式甜點的意思是「Families & Friends」加上房子的LOGO 意思是做給家人及朋友的甜點，傳遞一種溫馨且幸福的創店理念 ? 我剛到的時候店長還沒到，所以蛋糕櫃還有許多甜點沒有放進去 在店內品嘗完之後，服務人員說甜點都補齊了，拍起來比較好看 因為下午後雷陣雨，所以玻璃都會起霧，還擦了玻璃讓我好拍照 雖然看起來還是有點模糊，不過貼心的服務讓我覺得很窩心呢～ ? 店內的座位並不多，只有四張座位，所以還是以外帶甜點為主。 ? 在等待老闆來店裡的期間，我就先拍拍後方常溫甜點櫃的照片～ 餅乾類的部分選擇也非常多，有義式脆餅、千層酥和堅果塔等， 黑色外盒的包裝也讓人覺得很有設計感，簡單典雅很適合送禮呢 ?

? 老闆來的時候是開著載滿甜點的車來，每天從中和的工作室補貨 當日現做新鮮送達，雖然辛苦但也讓客人嘗到最新鮮的好滋味！ ? 目前F2的乳酪條有檸檬蔓越莓、抹茶、巧克力、野莓和當季芒果 體驗的部分是將乳酪條各切三分之一，剛好能吃到一整條的份量 老闆說他們的乳酪蛋糕條也有進行熱量的控制，吃起來也較健康 這次體驗的口味依建議的品嘗順序是檸檬蔓越莓、抹茶和巧克力 ? 乳酪蛋糕條－檸檬蔓越莓（５００元／十入一盒） ? 老闆是法國藍帶廚藝學院畢業的主廚，這口味是由團隊發揮創意 選擇加入蔓越莓和新鮮檸檬，濃郁乳酪奶香還多了兩種水果酸度 完全不加一滴水更能凸顯出乳酪的濃郁香氣，吃起來也不會膩口 老闆說乳酪蛋糕條最好吃的時機是退冰十分鐘，口感恰到好處。 ? 乳酪蛋糕條－抹茶（５００元／十入一盒） ? 抹茶口味不但有著濃郁的茶香，也不會完全蓋過乳酪的濃郁奶香 另外，抹茶乳酪蛋糕條的餅乾體也是抹茶口味的，這點非常特別 以往看到的乳酪條口味雖然有變化，但是底層的餅乾都是原味的 老闆說既然要做甜點，就要做和別人不同、並且讓客人印象深刻 這個理念就能感受到老闆的用心，滿滿抹茶，非常的真材實料！ ? 乳酪蛋糕條－巧克力（５００元／十入一盒） ? 最後是品嘗巧克力口味，因為味道較明顯，所以排在最後一個， 使用的巧克力是比利時黑巧克力，吃起來香氣及口感都更加香濃 整體的甜度並不高，底層的黑巧克力餅乾也是苦甜不膩，很好吃 ? 乳酪蛋糕條－芒果（５００元／十入一盒） ? 最後加碼的芒果口味～老闆說因為他也想吃所以一起品嘗（笑） 因為才剛離開冷凍，所以吃起來口感就像剛從冰櫃拿出的冰淇淋 季節限定的芒果口味能看到芒果果肉！以前吃過別家的都沒有耶 ? 芒果乳酪條搭配以細火熬煮芒果果醬還可以吃的到芒果果肉口感 搭配的是原味的香酥餅乾底，凸顯出自然芒果的自然酸甜滋味。 ? 夏艷火紅西瓜奶酪（６５元／杯；１８０元／盒） ? 西瓜奶酪也是F2很有特色的甜點之一，由新鮮西瓜汁製作而成， 淡淡的粉紅色光看就很夢幻～如同名稱以西瓜口味的奶酪為主體 ? 上層則是西瓜果凍和新鮮果肉，西瓜果肉去籽後撒上芝麻代替， 品嘗時不但可以吃到新鮮西瓜的果肉口感，還多了淡淡的芝麻香 底層的西瓜奶酪能嘗到淡淡的西瓜甜味，是讓人難以抗拒的甜點 ? ? 檸檬騎士－費加洛塔（１４５元） ? 接著品嘗的是我到甜點店必點的檸檬塔，這甜點有著特別的名字 叫做「檸檬騎士－費加洛塔」，光是外觀就比一般的檸檬塔精緻 塔皮的部分是純手工捏製的杏仁沙布列塔皮，不但薄且口感酥脆 ? 上層的棉花糖也是檸檬口味的，有用噴槍稍微烤過所以外酥內軟 微微烤過的焦痕看起來更可口，在整體的色彩層次也更豐富一些 旁邊的糖漬檸檬片更是讓我在內心讚嘆！吃一口便讓人印象深刻 雖然是糖漬，但卻不甜膩，重點是口感軟Ｑ不酸澀！非常厲害！ ? 中間的檸檬餡特別加了馬鞭草，吃過很多檸檬塔還是第一次聽過 檸檬餡酸度足夠，但不會讓人皺眉，入口後還能嘗到馬鞭草香氣 口感也是相當滑順，光是這檸檬餡的味道層次就能讓人著迷不已 ? 最特別的是，在檸檬餡和塔皮之間還有檸檬瑪德蓮蛋糕作為夾層 這份檸檬塔真的是目前吃過最有層次、也是最好吃的檸檬塔了！ ? 手牽手野餐籃 ? 接著是外帶體驗的野餐籃，我看到這麼精緻的竹籃真的有嚇到耶 服務人員說這個是要讓我帶去野餐的（笑）竹籃就價值250元！ 因為這天下起超大的午後雷陣雨，天空不漂亮只好隔天才拍照， 我和我妹是來到天母ＳＯＧＯ前的小廣場，有座位也不會太熱。 ? 蜂蜜玉米脆片手工餅乾（１２０元／盒） ? 將玉米脆片加入蜂蜜製作而成的酥脆餅乾，味道簡單口感酥脆， 咬一口真的能吃到許多玉米脆片在其中，淡淡的蜂蜜香讓人著迷 ? ? 巧克力甜心手工餅乾（１２０元／盒） ? 巧克力甜心手工餅乾的外型精緻，圓形簍空的薄片裡是焦糖杏仁 焦糖的甜與巧克力的苦香十分搭配，也是外帶體驗中我最喜歡的 ? ? 日照布列塔尼（２２５元／三包一盒） ? 日照布列塔尼酥餅是使用頂級依思尼奶油以及鹽之花製作而成， 雖然許多甜點店可以發現他的蹤影，但?F2 創新的加上鹹蛋黃！ 是中西合併的創意，酥鬆的口感還能嘗到奶油香融合蛋黃鹹香。 ? ? 蝴蝶酥（２２５元／三包一盒） ? 蝴蝶酥的外層撒上些許的砂糖顆粒，不時可以吃到砂糖的甜度， 奶油香比布列塔尼淡一些，但是口感更酥脆，帶點蓬鬆的口感。 ? ? 蔓越莓義式脆餅（１５５元／三包一盒） ? 蔓越莓義式脆餅則是我妹最愛的餅乾，我也滿喜歡義式脆餅的～ 義式脆餅不放任何奶油，讓熱量降低許多，也會比較健康一些， F2也特地減少糖份，並且加入大量堅果和果乾，減少負擔更安心 ? 切成薄片也不必擔心一次吃太多，是經過多方面的考量後製作的 蔓越莓的酸甜滋味是讓許多女生喜愛的口味，口感則是非常硬脆 義式脆餅是義大利普遍的傳統點心，可以搭配紅茶或是咖啡品嘗 ? ? 黑芝麻義式脆餅（１５５元／三包一盒） ? 另一款義式脆餅的口味是黑芝麻，每一口都可以嘗到芝麻的香氣 餅乾的邊緣也可以清楚的看到大量黑芝麻顆粒，用量大方很實在 芝麻香氣搭配堅果再適合不過了，如果加杯牛奶享用更是一絕！ ? ? 蔓越莓胡桃塔（２５０元／五入一盒） ? 堅果塔是近幾年受歡迎的糕餅，F2將焦糖胡桃搭配蔓越莓內餡， 以蔓越莓的酸甜讓焦糖的甜度不會太甜膩，最後再灑上鹽之花， 咬一口便可以看到大量的蔓越莓果乾！酥脆塔皮也讓我十分喜愛 ? ? 鳳梨夏威夷豆塔（２５０元／五入一盒） ? 鳳梨夏威夷豆塔也是經由F2主廚團隊的創新想法製作出的糕點， 特地使用焦糖夏威夷豆搭配土鳳梨，最上層的黑點則是伯爵紅茶 吃一口就能嘗到土鳳梨的酸甜，以及夏威夷豆獨特的堅果香氣， 還可以吃到土鳳梨的纖維！而伯爵紅茶的香氣是慢慢散發出來的 ? ? 檸檬磅蛋糕（４００元／條） ? 最後品嘗的是檸檬磅蛋糕，上頭加上低溫烘烤的糖漬黃檸檬片， 吃過檸檬塔就能猜想得出這款檸檬磅蛋糕會有多好吃了～（笑） 檸檬磅蛋糕裡加入自製的黃檸檬果醬，讓蛋糕本身也有檸檬香氣 最上層的薄薄糖霜帶出一絲絲甜味，蛋糕體本身很濕潤不乾口， 輕輕咬下就有化在口中的美妙口感，讓不太吃磅蛋糕的我也愛上 ? 這次的口碑券體驗是我第一次和甜點主廚面對面，更能明白理念 雖然老闆很忙碌，但每樣甜點他都是詳細的介紹，非常用心呢！ 雖然和老闆面對面有點緊張，但更能知道他對甜點的想法與堅持 店家名稱：F2法式甜點(民權門市) 店家地址：臺北市中山區民權西路70巷15號 店家電話：(02)2511-9550 營業時間：周二~周日 12:00~20:00，周一公休 官方網站：Patisserie F2 法式甜點 ＦＢ專頁：Patisserie F2 - 法式甜點 F2 ?