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婚後，有了自己的廚房
開始練習、喜歡下廚的感覺
儘管自己總是亂亂煮，一點也不專業
但是在廚房亂煮的時間，是我最自在最享受的時光?
其實一直到現在
雖然我們已經在桃園的市場找到固定採買的店家
不過海鮮部分一直都還沒正式下手購買XDDD
總是娘家媽媽趁我回南部時，幫我採買了一批魚貨
再放進保冰袋裡讓我帶回桃園
原因其實也是因為怕我在市場會被攤販騙哈哈哈 (一臉新手主婦樣啊XDDDD)
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在網路上發現魚有王
有一種看到救星的感覺
因為有魚有王的嚴格品質把關
我不用擔心買到不新鮮或是被騙買錯魚貨?
(ya~~我曾經在市場被攤販欺騙，讓我買到油魚還吃下肚，害我拉了2天肚子....)
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先跟大家分享阿啾的大愛
南方黑鮪赤身生魚片
網址：http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=10
鮮紅色的外盒非常大器吶~送禮時非常好看
年節時期帶回家一整個喜氣洋洋
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打開外盒後，裡頭是讓人安心的真空包裝
採用超低溫鮪魚凍結的技術，確保魚肉的品質
並且於超低溫的環境中儲藏，避免鮪魚的褐變及酸化
一整盒有整整14片的赤身生魚片唷
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有兩種解凍方式
一種是如圖下的方法(速度較快)
另一種是於食用前8小時，放置於冷藏庫緩慢解凍(品質較佳)
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看看這厚度XDDDD 超豪華的
因為潔妮不敢吃生魚片，於是阿啾就獨自開心享用了
【魚有王】還很貼心的附上芥末與醬油唷
等於直接將生魚片完整退冰後就可以在家開吃耶
不用外出買芥末了
放入口中，是滿滿的鮮味
沒有那種冰凍很久的怪味道
在家就能吃到好品質的赤身生魚片
真的很幸福啊
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因為只有阿啾一個人吃，一定吃不完的
於是潔妮很奢侈的把剩下的生魚片先用醬油、味霖醃過
再裹粉炸成香酥的鮪魚塊，讓阿啾帶便當
炸過之後的赤身，超香的啊~
香酥的外皮，裡頭是嫩嫩的魚肉
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鮪魚肋排
網址：http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=93
密封包裝上清楚標示了保存期限、營養標示、廠商資訊等
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其實想了很久到底該如何料理這包鮪魚肋排
因為第一次見到這樣的肋排咪~希望能好好料理成美味的食物
最後使用平底鍋加入橄欖油來香煎鮪魚肋排
然後第一種是煎完盛盤後，在上頭撒上義大利香料
吃的到鮪魚肋排的原味，又帶著香料的香氣，
口感很軟嫩，喜歡~
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另一種一樣使用橄欖油香煎
但在鍋內又另外多倒入些橄欖油，撒上切碎的蒜頭，稍微煸一下蒜頭
最後再淋在鮪魚肋排上
濃濃的蒜頭味，超香的
沒想到鮪魚和蒜頭這麼搭耶?
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鮪魚骰丁
網址：http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=134
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其實就是魚頭的部分唷
將整個魚頭切丁，裡頭是豐富的軟骨膠質
脆骨裡頭也有豐富的鈣質
是非常營養的部分?
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這是醬煮鮪魚骰丁
使用了香菇素蠔油、黑糖、味霖、白胡椒來烹煮
非常下飯的一道
軟骨和脆骨煮的軟軟，口感很好
也吃的到魚眼睛喔 (有人跟潔妮一樣愛吃魚眼睛嗎XD)
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另外也用鮪魚骰丁煮成了好喝豆腐味增魚湯
魚頭的營養全部煮進了湯裡頭
軟嫩的魚肉、充滿鮮味的湯頭，還有軟嫩豆腐
當早餐很令人滿足啊！一大早就先幫自己補充滿滿營養?
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【魚有王】
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tunakingtw/
網購平臺：http://www.tunaking.com.tw/
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