經(jīng)過民權(quán)路這個白色招牌太顯眼了。
對面就是臺南知名的臺南公會堂。
店面使用淡色的南方松裝潢相當(dāng)簡潔。
大片的落地窗採光相當(dāng)好。
白板上寫著優(yōu)惠方案。
今天小高的摯友在衛(wèi)民街附近買了新宅，今天特地過來參觀一下新宅與聊聊天，中午用餐時間想想看要吃什麼料理，用走的可以輕鬆到達(dá)就想到這家拉麵，心裡想反正方便就好如果口感其次，品嚐後完全改觀就與年輕老闆聊一下，老闆是去日本名店學(xué)習(xí)拉麵，回到臺南教朋友手藝兩人共同開了「旭一拉麵」，主要是來自大阪的拉麵湯頭，跟東京博多不大一樣湯頭比較清爽點(diǎn)。
狹長透天店面裝潢與佈置傳統(tǒng)日式氛圍。
精心的佈置也不需要花大錢裝潢值得稱許。
牆上一整片的竹簾是相當(dāng)聰明的佈置。
店內(nèi)還擺放超復(fù)古的日式吧檯又大大加分。
很像是戶外的日式燒烤店，但卻在室內(nèi)可以輕鬆吹冷氣舒服吃拉麵。
這裡也是結(jié)帳櫃臺之處。
這一臺有趣的迷你投幣機(jī)是賣啤酒的，所以絕對沒有摳腳趾頭奶茶請放心飲用。
自助茶水是檸檬水。
小高再找衛(wèi)生紙?jiān)瓉碓谶@裡有趣的創(chuàng)意
桌面擺放他們各式湯頭的特色說明。
MENU菜色超簡單點(diǎn)完餐請先付錢，有各式拉麵湯頭供選擇且麵條可選軟硬度。
溏心蛋30元口感算是普通但還不錯吃。
雞骨拉麵170元，上面有大塊的叉燒肉、半顆溏心蛋、荀絲、豆芽菜與蔥花等配菜。
雞骨湯頭是雞骨加上豬骨熬製而成，味道較為醇香口感清爽超好喝（不死鹹）。
小高喜歡的細(xì)麵但我太太偏寬麵條。
麵條是大阪在吃的麵條寬度一樣，拉麵相當(dāng)滑順Q彈超好吃。
叉燒很大塊滷的很入味軟嫩超好吃????。
豚骨拉麵170元，上面有大塊的叉燒肉、半顆溏心蛋、荀絲、豆芽菜與蔥花等配菜。
豚骨湯頭是選用豬大骨，加上些許的黑胡椒跟蒜頭精熬而成，口感相當(dāng)濃郁不死鹹好喝????。
撒上七味粉與白芝麻來提味更是美味。
拉麵相當(dāng)滑順Q彈超好吃????。
叉燒很大塊滷的很入味軟嫩超好吃????。
特製厚叉燒拉麵250元，裡面有半顆溏心,豆芽菜、荀絲和青蔥等配菜。
特製厚叉燒小高放名片對比一下（超大的），店家使用特製醃滷的叉燒加上炎火炙燒。
豚骨湯頭是選用豬大骨，加上些許的黑胡椒跟蒜頭精熬而成，口感相當(dāng)濃郁不死鹹好喝????。
要夾起麵條還真相當(dāng)不方便，拉麵相當(dāng)滑順Q彈超好吃????。
真的可以形容比巴掌臉還要大
您看看！特製厚叉燒 的厚度大約一個大拇指頭寬。
用筷子要夾起來拍照真的夾不太起來，小高再給他一個名號「夾不起來的叉燒肉」。
撒上七味粉與白芝麻來提味更是美味。
叉燒經(jīng)過炎火炙燒與滷製後，肉雖大到像牛排肉質(zhì)還是相當(dāng)入味軟嫩好吃
樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：旭一拉麵整體口感是在水準(zhǔn)之上，且湯頭走不是太死鹹的路線，想要品嚐大口吃肉美味的快感，「旭一拉麵」值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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地址：臺南市中西區(qū)民權(quán)路二段25號(臺南公會堂對面)
電話：0985385063
營業(yè)時間：11:00-21:00
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