↑九格無法容納當天所有的菜色！(苦惱~)
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這天會來到華國飯店用餐，是跟了部落客「貓大爺」的團。
恩~我其實滿愛跟團吃飯的！哈哈XDD
當天的預算是一個人$1100，含服務費。吃了10道菜，含烤鴨，又是一個飽到不行的晚餐。
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不過很糗的是，當天我都已經要遲到了，結果還中山國小跟中山國中站傻傻分不清楚。
在捷運站裡面繞了兩圈！真是氣死我自己了~
大家搭捷運的時候也要留意喔！(誰像你那麼笨？)
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當天用的餐點以大菜居多，小點心也吃了兩款。
華國非常的適合愛吃中式料理的長輩，當然也很適合愛吃烤鴨的我。
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接下來就跟著JULIE一起來看看當天的菜色囉。
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用餐日期：2015.10.30
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2016.4.30
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↑這是我們當天的菜單，我個人的重點是放在烤鴨上。
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↑皮蛋烏魚子，很奇妙的組合，但吃起來一點不突兀，烏魚子特殊的香氣跟皮蛋融合在一起。
是一道鹹香十足的前菜。
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↑鹹魚雞粒豆腐煲，在電視上常常看到的菜名，沒想到真實呈現在我眼前了。
這道菜的口味也偏重，連續兩道重口味的菜，我都想來碗白飯了我！
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↑烤鴨登場啦！看起來真的是好肥美的烤鴨阿~
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↑等大家拍照完，師傅就開始片鴨啦。
這個場景超像烤鴨記者會之類的，大家都忙著搶拍。
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↑看著師傅下刀，肉汁湧出的烤鴨，我口水都快流出來了~
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↑好想偷捏一塊來吃~(被打手~)
之後師傅就繼續片鴨，我們也回到各自的座位繼續用餐。
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↑青石斑剁椒魚身，印象中剁椒不是湘菜嗎？怎麼會出現在這裡?
如果就剁椒醬汁來說，我個人覺得之前在臺北彭園會館吃的剁椒魚頭比較好吃。
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↑金沙雙寶，印象中應該是金沙花枝跟杏鮑菇？
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↑金沙類的料理一直都是我的最愛，鹹蛋包裹著食材，透過鹹蛋來提出食材的甜味，真的很迷人啊！
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↑青石斑薑蔥頭尾，我原本以為會是清蒸的模式上桌，沒想到居然有點類似三杯的方式呈現。
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↑我實在很不會啃魚肉，深怕魚刺的一個人，所以這道料理我應該只有小試一下。
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↑過海香辣蟹，印象中辣度沒有我想像中的可怕，螃蟹挺肥美的，因為我們用餐的時間點剛好是秋冬時節嘛。
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↑片鴨處理好上桌囉！！
搭配的是全麥的餅皮，跟很多不同的調味料。
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↑閃閃動人的烤鴨，跟北京烤鴨比起來，好像比較清爽不油膩的感覺？盤底沒什麼油。
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↑全麥的餅皮香氣不錯，也挺Q彈的。
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↑一直很想試試看這個鴨皮沾糖的吃法，但我居然忘記味道如何了。
只記得鴨皮真的很脆~
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↑除了標準的甜麵醬跟蔥，這邊還提供了蘿蔔、小黃瓜、泡菜？可以做搭配。
但我個人還是最愛蔥口味的就是了~
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↑蒜香蘿蔔糕，看起來有點像是避風塘蘿蔔糕的感覺。
蘿蔔糕切塊下去炸，呈現外酥內綿密的口感，搭配香氣十足的蒜酥，是很討喜的一品。
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↑醬爆鴨柳，鴨肉搭配豆芽菜、韭黃、黃椒的組合。
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↑因為搭配了大量的蔬菜，所以吃起來挺清爽的。
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↑剛剛的過海香辣蟹被拿去煮湯了！
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↑以螃蟹為湯底，加入了大量的蔬菜、丸子，呈現很不錯的一道湯品。
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↑看起來很像小燒餅的過橋焗燒餅。
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↑裡面是包豬肉跟蔥，還挺香的，但就是稍微乾了一些，要搭配茶品一起吃比較適合。
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↑黃金流沙包，港式點心裡面我最愛的甜點就是流沙包！
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↑吃的時候務必要小心爆漿跟燙口！我每次都會不小心被燙到~
但那奶皇流沙醬真的很迷人，不死甜，帶點鹹蛋的香氣！叫我怎麼不愛它~
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↑飯後水果也是當然會有的~
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整體來說，華國的烤鴨我並沒有非常喜歡，我還是喜歡油膩膩的北京烤鴨？
有可能是因為我們拍照的時候拍太久，造成烤鴨溫度有點流失，上桌的時候覺得有點涼掉，挺可惜的。
不過華國其他的大菜都做得很不錯，港點雖然只吃了兩種，但都在水準之上。
如果不把當天當成烤鴨宴，就當成一般的桌菜的話，我會覺得還不錯。
但如果專程要去吃烤鴨的話，目前我還是比較推龍都跟蘭城晶英。
聽說還有很多厲害的烤鴨我都還沒收集到，有機會再來一一踩點好了。
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跟JULIE一樣喜歡吃烤鴨？
歡迎加入粉絲團。
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店家資訊：
臺北華國大飯店
http://www.imperialhotel.com.tw/
地址：臺北市林森北路600號
訂位專線:02-2598-5047
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