?
?
?
?
?
?
?
相信住在高雄市區(qū)的朋友們，
?
對(duì)位在中華路、民生路交叉口高雄牛乳大王樓上的『新國(guó)際西餐廳』一點(diǎn)都不會(huì)感到陌生，
?
這間西餐廳可是從我小時(shí)候就存在、
?
也應(yīng)該是我小時(shí)候吃過(guò)最多次的一間西餐廳吧！
?
（這邊說(shuō)得小時(shí)候是真的小時(shí)候，是還沒(méi)電腦、手機(jī)的那個(gè)年代。）
?
那時(shí)期高雄還沒(méi)有像現(xiàn)在這樣，到處都有各種餐廳林立的狀態(tài)，
?
所以若要外食可以選擇的餐廳種類(lèi)實(shí)在很少，
?
也就因?yàn)槿绱耍苋菀酌看瓮馐扯甲兂蓵?huì)吃同一間餐廳的狀態(tài)。
?
在小時(shí)候的記憶中，
?
每次到西餐廳用餐，當(dāng)時(shí)的老闆陳先生就會(huì)出來(lái)跟我阿爸打聲招呼，
?
那時(shí)候沒(méi)想太多，只單純以為應(yīng)該老闆跟阿爸是舊識(shí)吧。
?
這次非常久違的再訪（應(yīng)該有十多年沒(méi)來(lái)吃了哦），
?
高家阿木才說(shuō)是高家阿姐跟老闆的小孩是同校同學(xué)，
?
老闆會(huì)出來(lái)打招呼應(yīng)該只是單純我們吃太多次了，吃到認(rèn)識(shí)了這樣…。
?
總之呢，
?
若說(shuō)新國(guó)際西餐廳是我對(duì)於西餐啟蒙的開(kāi)始，
?
是一點(diǎn)兒也不誇張的。
?
?
?
?
?
這禮拜我們安排了家庭聚餐，選擇這間好久不見(jiàn)的新國(guó)際西餐廳用餐，
?
一般在外面用餐我是比較喜歡吃午餐、而不選擇晚餐時(shí)段的，
?
不過(guò)在訂位時(shí)得知現(xiàn)在新國(guó)際西餐廳的中午都是使用『自助式沙拉吧』的方式，
?
雖然主餐可以在較劃算的商業(yè)午餐或者是較貴一些些的A套餐主餐中自由點(diǎn)選，
?
但頗不愛(ài)沙拉吧的我們，決定乾脆就還是吃晚餐時(shí)段吧。
?
而不巧的這週末剛好是母親節(jié)的關(guān)係，
?
所以這整個(gè)禮拜的餐點(diǎn)價(jià)位都有略小調(diào)一些、菜色也稍稍有所變化，
?
也就是說(shuō)跟官網(wǎng)上查看到的菜單內(nèi)容會(huì)有所不同。
?
?
由於新國(guó)際西餐廳的地裡位置剛好位在二樓的三角櫥窗，
?
所以坐在窗邊的位置可以一覽斜對(duì)角中央公園的樹(shù)蔭。
?
?
?
?
我們這禮拜享用的A套餐內(nèi)容，多了一道開(kāi)胃菜還有餐前氣泡酒，
?
前菜也是固定的不能選擇（一般菜單有三道可以做選擇），
?
甜點(diǎn)也只有兩種（布丁或蛋糕）可以選擇（一般有四種可以選擇），
?
除了選擇種類(lèi)較少外，其餘變化不大。
?
?
?
?
因?yàn)樘撞蛢?nèi)容多了一份開(kāi)胃菜和餐前氣泡酒的關(guān)係，
?
所以主餐價(jià)錢(qián)也稍稍調(diào)整了些，大部分是漲價(jià)一百元左右，
?
算在可以接受的範(fàn)圍內(nèi)。
?
?
這次會(huì)想再來(lái)吃新國(guó)際西餐廳，
?
主要是因?yàn)榭吹剿麄兊牟藛紊嫌小旱蜏嘏胝{(diào)紐西蘭菲力』這一道餐點(diǎn)的緣故，
?
（『低溫烹調(diào)』就是現(xiàn)在很流行的『Sous Vide（舒肥料理法）』）
?
因此想來(lái)試試看。
?
然而因?yàn)槲疫€想試試看這邊的兩道類(lèi)似的牛排，
?
若是使用不同的烹調(diào)方式嚐起來(lái)的口感會(huì)有何不同？
?
所以我們除了點(diǎn)了道『低溫烹調(diào)紐西蘭菲力牛排襯干貝（1080+10％）』外，
?
我自己點(diǎn)的是『澳洲菲力牛排（920+10％）』，
另外一位則是點(diǎn)了『香煎魚(yú)排（700+10％）』。
?
會(huì)選擇五月份來(lái)新國(guó)際西餐廳用餐，
?
主要也是因?yàn)檫@邊有當(dāng)月壽星本人85折優(yōu)惠並贈(zèng)送特調(diào)飲料一杯、生日禮券一張。
?
（我們剛好有五月份壽星）
?
?
?
?
?
?
這就是贈(zèng)送給壽星的特調(diào)飲品，我不是壽星所以我沒(méi)嚐，
?
看外觀感覺(jué)是藍(lán)柑橘氣泡飲之類(lèi)的飲料。
?
?
?
?
這是餐前氣泡酒，喝起來(lái)甜甜的酒味不重。
?
?
?
?
?
?
開(kāi)胃菜『西西里炙燒鮭魚(yú)佐日式精靈菇』，
?
炙燒鮭魚(yú)的口感不錯(cuò)，還滿(mǎn)細(xì)緻的，上層搭配的是帶甜味的照燒醬汁；
?
一旁的精靈菇還佐上些許蝦卵，讓口感上充滿(mǎn)趣味性，
?
盤(pán)中刷上的一層綠色玩意兒是嗆辣的山葵，中間再用蘋(píng)果塊、甘藷片作為裝飾點(diǎn)綴。
?
?
?
?
湯品有三種選擇，我們?nèi)齻€(gè)人剛好一人選了一道來(lái)試試味道。
?
這道是『經(jīng)典法式洋蔥濃湯』，
?
我有小嚐了一口，覺(jué)得就是很傳統(tǒng)的法式洋蔥濃湯的味道，
?
濃郁中還帶出洋蔥的微甜感，不過(guò)這口味對(duì)我來(lái)說(shuō)會(huì)較顯得厚重些，
?
略嚐一些可，但若叫我喝完一整碗會(huì)感覺(jué)較膩些。
?
?
?
?
另外一道是『巴西蘑菇燉雞湯』，
?
雞湯看起來(lái)很清澈好喝的模樣，不過(guò)這道我沒(méi)嚐。
?
?
?
?
?
我自己點(diǎn)的是這道『加州風(fēng)海鮮巧達(dá)湯』，也是我覺(jué)得菜單上最不會(huì)踩雷的湯品。
?
喝起來(lái)味道就是中規(guī)中矩，奶香味滿(mǎn)濃厚、每一口也都喝得到湯內(nèi)的小塊蔬菜或蛤蜊，
?
美中不足的就是我覺(jué)得這道湯用麵粉勾芡勾得有點(diǎn)稍嫌厚重了些。
?
?
?
?
?
外觀很普通的餐前麵包，卻也是相當(dāng)?shù)煤贸裕?/span>
?
已經(jīng)烤得相當(dāng)酥脆、是每咬一口就會(huì)掉屑屑的那種，
?
呈現(xiàn)完美外酥內(nèi)軟的口感，抹上的蒜香奶油醬也很足夠，香氣十足。
?
?
?
?
?
?
沙拉『南國(guó)風(fēng)茄子肉片沙拉』，
?
附上的醬汁是千島沙拉醬再加上泰式酸辣醬的搭配方式，
?
甜味中還帶著點(diǎn)微辣感，我是覺(jué)得還滿(mǎn)有趣的，
?
不過(guò)因?yàn)橛兄p微的辣度，就不太適合不吃辣的朋友。
?
?
?
?
?
?
?
前菜『北海道海膽醬焗烤海鮮』，
?
內(nèi)有一整個(gè)九孔、蝦子，搭配紅蘿蔔、甜椒、花椰菜等時(shí)蔬，
?
另外再用小圓蒟蒻球?yàn)榭诟凶鲆稽c(diǎn)變化性。
?
我不是很愛(ài)用這種偏深黃色的起司來(lái)做焗烤，覺(jué)得味道顯得太過(guò)厚重些，
?
反倒把食材本身的鮮甜味道給壓制下去了。
?
?
?
?
?
主餐『香煎魚(yú)排』，一份有兩大片看起來(lái)份量還挺多的，
?
若沒(méi)記錯(cuò)的話(huà)這邊使用的是鱸魚(yú)，
?
我有嚐了一小口，魚(yú)肉肉質(zhì)還滿(mǎn)細(xì)緻，是好吃的魚(yú)排料理。
?
?
?
?
?
?
主餐『低溫烹調(diào)紐西蘭菲力牛排襯干貝 5oz』，
?
搭配的不知道是什麼醬汁，嚐起來(lái)甜甜的我覺(jué)得相當(dāng)好吃。
?
這一道低溫烹調(diào)紐西蘭菲力我也有偷嚐了一小塊，
?
感覺(jué)肉質(zhì)頗嫩又鮮美，
?
但嘴拙的我實(shí)在嚐不出跟我點(diǎn)的另一道『澳洲菲力牛排』有何不同，
?
不過(guò)高家阿木是說(shuō)，這道低溫烹調(diào)的菲力牛排嚐起來(lái)的肉質(zhì)比較甜一些，
?
果然烹調(diào)方式不同還是有差啊！
?
干貝我也有嚐了一小口，感覺(jué)是差不多五分熟的熟度，
?
重點(diǎn)是這個(gè)干貝超級(jí)超級(jí)甜的！
?
不但入口鮮甜又多汁，口感又相當(dāng)滑嫩，實(shí)在是好吃極了。
?
?
?
?
?
?
?
接著是我點(diǎn)的主餐『澳洲菲力牛排 6oz』，是用鐵盤(pán)的方式上桌，
?
不管是我點(diǎn)的這份澳洲菲力牛排，或者是另外一份紐西蘭菲力牛排，
?
都可以瞧見(jiàn)這邊牛排的厚度相當(dāng)厚，這也是讓牛排能充分鎖住肉汁的美味因素。
?
?
?
?
不過(guò)我的澳洲菲力牛排附得醬汁就比較一般了，
?
是普通的蘑菇醬和黑胡椒醬，還好我吃牛排也沒(méi)在搭配醬汁的習(xí)慣。
?
?
?
?
餐後飲料我們都是選擇新鮮果汁，提供的是新鮮檸檬汁，還滿(mǎn)大一杯的。
?
?
?
?
?
餐後甜點(diǎn)有蛋糕和布丁可以選擇，
?
說(shuō)實(shí)在話(huà)，那蛋糕真的頗為普通，還是點(diǎn)布丁比較適宜。
?
?
?
?
?
甜點(diǎn)盤(pán)除了可以選擇蛋糕或者是布丁外，其餘配件都是固定的，
?
有一份水果（這天是不太甜的西瓜）、一些像是洋菜凍的東西、
?
再加上兩片手工餅乾，
?
其實(shí)因?yàn)椴忘c(diǎn)份量頗多，我在吃到主餐牛排時(shí)一整個(gè)飽腹起來(lái)差點(diǎn)連薯塊都吃不完，
?
這時(shí)候再看到那麼豐富的點(diǎn)心盤(pán)上還附上兩塊充滿(mǎn)澱粉的餅乾，
?
實(shí)在有點(diǎn)吃不消的感覺(jué)。
?
?
?
?
?
不過(guò)肚子再怎麼撐還是要來(lái)嚐嚐這據(jù)說(shuō)也是招牌之一的『焦糖烤布丁』，
?
這一道果然也是經(jīng)典甜點(diǎn)，入口滑順滿(mǎn)滿(mǎn)濃郁的蛋香味，
?
再搭配底下帶點(diǎn)微苦甜風(fēng)格的焦糖，
?
就算飽腹了還是嚐得出這份美味。
?
?
?
?
這次回到久違的新國(guó)際西餐廳用餐，
?
覺(jué)得這邊的服務(wù)人員都相當(dāng)客氣且謙和有禮，
?
對(duì)於菜單上的餐點(diǎn)也是了解的滿(mǎn)透徹，可以在客人點(diǎn)餐時(shí)給予適時(shí)的建議，
?
只是啊，覺(jué)得不知道是廚房的問(wèn)題還是服務(wù)人員在出餐前沒(méi)有習(xí)慣加做檢查的習(xí)慣，
?
幾乎在每一道菜色上桌時(shí)，都會(huì)看到有盤(pán)上有醬汁飛濺、甚至有細(xì)小毛髮的狀況，
?
所以就會(huì)看到我在餐點(diǎn)送上桌後的第一個(gè)動(dòng)作，
?
不是先拿相機(jī)拍照，而是先拿餐巾紙擦拭盤(pán)子周?chē)?/span>
?
我自己都覺(jué)得這畫(huà)面頗為好笑。
?
?
?
?
?
?
?
?
?
新國(guó)際西餐廳
?
07-261-8121
?
高雄市前金區(qū)民生二路76號(hào)2樓
?
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11：30-14：00，17：00-21：00
?
官網(wǎng)：http://www.nirsteak.com.tw/
?
?
?
?
不懂美食，不懂?dāng)z影。※只是單純用照片紀(jì)錄生活※???
《《 轉(zhuǎn)貼連結(jié)可自行取用，不用再詢(xún)問(wèn) 》》
《下載照片或引用文章，請(qǐng)勿任意卡掉或塗抹移除相片上網(wǎng)址名稱(chēng)及務(wù)必全文引用並註明出處。》
有事找請(qǐng)mail給我『cloudykao30@yahoo.com.tw』或至粉絲專(zhuān)頁(yè)留言給我。
?
《《 轉(zhuǎn)貼連結(jié)可自行取用，不用再詢(xún)問(wèn) 》》
《下載照片或引用文章，請(qǐng)勿任意卡掉或塗抹移除相片上網(wǎng)址名稱(chēng)及務(wù)必全文引用並註明出處。》
有事找請(qǐng)mail給我『cloudykao30@yahoo.com.tw』或至粉絲專(zhuān)頁(yè)留言給我。
?
?
?