店家資訊:
Wendel's 溫德德式烘焙餐館
111臺(tái)北市士林區(qū)德行西路5號(hào)
+886-2-28314415
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 08:00~22:00(週末07:30開始營(yíng)業(yè))
公休日: 無(wú)
付款方式:現(xiàn)金 刷卡 服務(wù)費(fèi): ?10%
大眾運(yùn)輸:捷運(yùn)芝山站
官網(wǎng):?http://www.wendels-bakery.com/
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雖然沒(méi)有去過(guò)歐洲，不過(guò)德國(guó)料理倒是吃過(guò)，但道不道地，我想應(yīng)
該沒(méi)有人，能勝過(guò)比德國(guó)人來(lái)臺(tái)開店的味道。
Wendel's 溫德德式烘焙餐館位於捷運(yùn)芝山站，天母SOGO百貨附近，
剛好在我臺(tái)北愛店之一鳥哲日式串燒這邊。
既然是德國(guó)餐廳，那啤酒必然是店裡的重要元素，雖然只是下午
時(shí)分，人家喝下午茶，我們幾個(gè)兄弟就來(lái)杯下午酒吧!
禁止酒駕，未成年請(qǐng)勿飲酒!
沒(méi)有去過(guò)德國(guó)，所以也不知道德國(guó)現(xiàn)地的餐館是不是長(zhǎng)這樣?
用餐環(huán)境基本上來(lái)滿寬敞舒適的，聽友人說(shuō)每年慕尼黑啤酒節(jié)期
間，這邊也會(huì)跟德國(guó)同步暢飲，免出國(guó)就可以感受到巴伐利亞平
原上的過(guò)節(jié)氣氛。
Krombacher Pils 柯倫堡大麥啤酒(500c.c. 275元)
麵包是店家烘焙坊自製的雜糧麵包。
應(yīng)該是香酥德式豬排，不過(guò)我在菜單上找不到這樣。
香煎小馬鈴薯，吃完飽足感破表。
傳統(tǒng)德式肉腸(395元) 肉腸吃起來(lái)不是脆的，比較像肉丸的口感。
?洋蔥醬、芥末醬、洋芋泥佐傳統(tǒng)德式酸菜。
德國(guó)那邊的甘藍(lán)菜因?yàn)橘|(zhì)地較硬，所以做成酸菜吃起來(lái)比較容易，
也較易保存，和肉類搭配食用相當(dāng)對(duì)味。溫德的酸菜不是直接開封
就吃，而是有另外炒過(guò)或處理過(guò)，味覺(jué)層次比較豐富。
洋芋泥口感綿密，在這邊很多道菜裡面都是配角。
主廚開胃綜合盤(1m 2430元) 1m好像是上桌木頭檯子的長(zhǎng)度單位，
也就是這道才上桌時(shí)，會(huì)在木檯上堆滿六種主廚推薦的綜合冷料。
各式手工火腿，印象中好像牛、豬都有。
綜合醃菜，酸甜開胃。
肉餅及乾酪。
生菜沙拉
煙燻鮭魚佐酸豆及黃芥末，鮭魚肉質(zhì)超肥。
吃德國(guó)冷盤，少不了的黃芥末沾醬。
洋芋泥，這天桌上出現(xiàn)滿多次的。
舒馬克義大利麵(425元) 香烤菲力牛柳搭配牛肝菌醬汁，搭配甜椒、
蘑菇等配料。不過(guò)坦白說(shuō)，這一樣餐點(diǎn)的賣相並不討喜，看了沒(méi)有
很想吃的衝動(dòng)，所以到後來(lái)終究是沒(méi)吃到~XD
傳統(tǒng)式德國(guó)烤豬腳(685元)
這道菜還搭配傳統(tǒng)洋芋球跟麵包球，像麵包球先不論是否道地，光
看就相當(dāng)特別~~豬腳的皮烤得超級(jí)酥脆，裡面的肉也不會(huì)因?yàn)榫每?br> 而顯得柴，非常罪惡的一道傳統(tǒng)德國(guó)佳餚~哈~
最後要跟大家提醒一下，我們當(dāng)天去感覺(jué)服務(wù)不是很到位，服務(wù)生
有時(shí)候在現(xiàn)場(chǎng)有空轉(zhuǎn)的情況發(fā)生說(shuō).....因?yàn)橄M(fèi)價(jià)位並不低，所以這
樣的服務(wù)水準(zhǔn)有點(diǎn)差強(qiáng)人意，應(yīng)該需要檢討改進(jìn)一下~
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個(gè)人口味觀點(diǎn)分享，請(qǐng)各位朋友自行參考!
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