▲這家位於永和四號公園附近巷弄間，秀朗路上的「海爺四號乾麵店」，胖樺終於在戴牙套之前啖到，一償宿願，覺得相當開心。
P.S. 唯一的遺憾是那天沒有多點到店家的另一招牌「四號乾麵」，將店家的招牌好菜近數嘗過一輪。
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▲一下班立刻騎著機車前往，五點鐘才開的「海爺」，六七點店前面絕對是擠得水洩不通。
先跟工作人員拿單子畫記好，等到有位子工作人員會替客人安排。
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紅油皮蛋麵(NT. 50)
▲就是這晚上胖樺魂牽夢縈的紅油皮蛋麵，太感動了。
嗆辣過癮的紅油醬拌上大量肉燥跟皮蛋末，皮蛋特有的腥味被醬汁掩蓋的很完美，鹹香的肉末拌上全麥彈牙麵條相當對味。
第一次吃到皮蛋麵，不僅特別，滋味也是不錯，沒有讓慕名而來的胖樺失望。
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牛肉炒飯(NT. 70)
▲飯桶胖樺，到哪裡都習慣個炒飯來測試一下師傅炒功。
七十大洋的炒飯在中永和也是不常見了，飯的香氣有出來，肉絲滿大條的，加分。
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蛤蠣湯(NT. 40)
▲蛤蠣沒有很多，但是以這個價格來說，胖樺覺得物超所值！
前幾天在家裡附近(捷運萬隆站)喝了一碗NT. 100的蛤蠣湯，湯頭索然無味讓人失望透頂。
這碗的湯至少相當鮮美，不錯。
如果海爺開在捷運萬隆或是景美站就好了(嘆)。
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▲還有很多小菜，嘴饞的朋友不妨拿個泡菜或是豬頭皮來搭配。
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▲吃完之後就去附近的呀醫診所戴牙套了，哭哭。
這麼棒的店看樣子要過一陣子才能來回訪了殘念ㄟ。
初訪吃下來滿滿意的，銅板價格CP值相當高，皮蛋麵特別又不失好滋味。
到永和必吃的小吃攤，推薦給大家，「海爺四號乾麵店」。
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- 電話：02-2231-5196
- 地址： 新北市永和區秀朗路一段102號