前不久才跟大家分享去東京新宿吃到的 BAKE cheese tart心得，這天到中山站經(jīng)過(guò)新光三越看排隊(duì)人數(shù)還可接受，所以就跟著排隊(duì)了：

東京新宿Lumine EST．JR新宿中央東口美食：BAKE CHEESE TART～來(lái)自北海道的美味起司塔排隊(duì)美食，臺(tái)灣6/15新光三越南西店開(kāi)幕

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BAKE cheese tart位於新光三越南西店三館apple 的 i store這側(cè)入口，本來(lái)我是在外頭排隊(duì)，後來(lái)買(mǎi)完出來(lái)就發(fā)現(xiàn)顧客被請(qǐng)到室內(nèi)另一側(cè)第二等候區(qū)去排隊(duì)，所以大家一進(jìn)來(lái)不要太高興沒(méi)什麼人排隊(duì)，要確認(rèn)一下是不是有第二等候區(qū)喔

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室外有這樣的座位區(qū)可以買(mǎi)完馬上打開(kāi)來(lái)坐著吃，這邊也有霜淇淋的樣品可以參考

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店內(nèi)當(dāng)然也用自家鮮黃色的紙盒作裝飾的一部分，不管是烤盤(pán)或者展示架上都是滿(mǎn)滿(mǎn)的起司塔，不過(guò)工作人員還是一直馬不停蹄地在烘烤

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排隊(duì)時(shí)工作人員會(huì)發(fā)號(hào)碼牌

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一個(gè)70元，一盒六入有特價(jià)390元，每人限購(gòu)十二個(gè)

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吃過(guò)不少起司塔，BAKE cheese tart的確很貨真價(jià)實(shí)，起司都後得鼓起來(lái)了，而且這是常溫狀態(tài)後，不會(huì)消下去，可以吃到好多起司

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我加碼買(mǎi)了一支新宿沒(méi)有，海外只在臺(tái)灣新開(kāi)賣(mài)的極上牛乳霜淇淋，可以選擇要杯子還是餅乾裝，一支120元，價(jià)格看起來(lái)有點(diǎn)貴，但是看到實(shí)品後我覺(jué)得很值得！

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用手當(dāng)比例尺給大家看一下，霜淇淋就有十公分這麼高，跟餅乾桶比幾乎是一比一，這是我第一次看到實(shí)品與樣品不符還這麼開(kāi)心的！

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這份量極大，夠二至三個(gè)人分享，我前兩位客人是買(mǎi)杯子裝，看起來(lái)更大！吃完之後好像喝了一整瓶牛奶一樣，口感極為濃厚，但是融化在口中卻一點(diǎn)都不黏膩，而且吃完也不口渴，非常消暑，真的有推薦～

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不過(guò)因?yàn)樗苛芴笾?，沒(méi)多久就會(huì)有傾斜的狀況，不管是要拍照還是要吃，動(dòng)作都得快一點(diǎn)喔

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起司塔包裝則與日本一樣，買(mǎi)一盒的話(huà)會(huì)有紙盒與紙袋

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買(mǎi)一盒六入比較劃算，當(dāng)天吃不完要在兩小時(shí)內(nèi)冷藏，可放2-4天

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這次因?yàn)槭琴I(mǎi)回家，所以比較容易可以吃到常溫、微波、冷藏的三種口感，有興趣的人也可以試試看冷凍口感

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這是微波過(guò)後，大概30秒就會(huì)爆漿，需要拿捏一下時(shí)間與熱度才可以吃到行況好看又購(gòu)融化的狀態(tài)

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之前的起司塔我都是最喜歡常溫狀態(tài)，因?yàn)槲⒉ㄖ岷苋菀滓驗(yàn)槠鹚疚短鼐湍伩?，不過(guò)BAKE cheese tart真的有厲害，在熱融的狀態(tài)下吃起來(lái)口感很細(xì)緻，而且起司味並沒(méi)有變得更濃而噁心，所以加熱後我也很愛(ài)

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相較於微波後，冷藏的起司塔吃起來(lái)起司味反而比較重，但是比impression冷藏後要來(lái)得不那麼硬，常溫吃起來(lái)則是如絲絨般滑順，鹹味也較鮮明，塔皮一樣很讓人喜歡，不是太過(guò)酥脆或偏硬那樣會(huì)跟起司餡衝突，是有點(diǎn)像是磅蛋糕那樣的口感，不過(guò)這次吃到的塔皮整體是一樣的口感，就不像在新宿吃到的有上層偏餅乾、下層偏磅蛋糕那樣的不同口感，或許烘烤的狀況跟臺(tái)日兩地濕度等也有差異，不過(guò)一樣都好好吃，這是目前我最喜歡的起司塔嚕！

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BAKE cheese tart

地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京西路12號(hào)（新光三越南西店三館）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～四11:00~21:30，週五、六11:00~22:00

官網(wǎng)：http://bakecheesetart.com/

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