今天要介紹一間travel雲自己很推薦的小甜點店，

是那種一見鍾情不會錯的喜愛xD

上次沒有買走一些他們家的餅乾至今仍覺得有點sad...

或許明天去臺北可以順道繞去買一下～哈哈哈！

(不過價格不是很親民倒是真的xD)

這間Felicitas Patissérie隱身在一條路不算小的巷弄中，

他和一間美髮美甲複合沙龍分租店面，

所以在店裡見到美甲桌不要意外xD(基本上還是有做區隔的.)

除了餅乾，

Felicitas Patissérie最紅的大概就是他們那小巧玲瓏的杯子蛋糕，

travel雲當天是真的很想掏腰包買個一個來嘗嘗看，

不過對於一個窮到滾來滾去的學生而言實在是下不了手(大誤)...

小甜點一定要配個飲品才搭嘎～

店裡的餅乾有販售盒裝或是塑膠包裝，

價格和分量也有明顯的差距~

瞧瞧展示櫃中那精美的杯子蛋糕是不是超級誘人呢？

闆娘有特別交代一下，

左邊大半部都是雞尾酒系列的杯子蛋糕，

右半邊則是水果口味的，

然後因為他們家並沒有加人工色素，

所以顏色會比較淡~

travel雲實在是被玫瑰造型的杯子蛋糕給美暈了~~((暈

那玫瑰花般雕的超級細緻！

Felicitas Patissérie也有賣一些手工甜塔，

不過既然掛上了「手工」這兩個字，

價位的部分也就高了點~

闆娘負責配飲料、擺盤、做前置作業的小廚房.

他們的位子不算多，

客人基本上有外帶也有內用~

個人覺得他們的生意還算不錯，

因為travel雲去的那天天氣並不佳(突然下起滂沱大雨)，

而且又是接近晚餐時刻，

但除了travel雲旁邊的位子是空著的其餘皆滿位~

每個位子上都擺著小盆栽，

是挺不錯的點綴.

水好像是吃餅乾時必備的平衡品，

不管食材用的再怎麼好，

嘗了一些餅乾後都還是會有乾渴的情況@@

這就是travel雲這次要介紹的9款餅乾，

大家可能會想說travel雲是不是腦袋秀斗，

明明桌上就擺著10樣怎麼說成9樣？

嘿嘿嘿~~因為用大盤子裝的是他們的隱藏式甜點，

只有有口福的才吃的到((被踹飛

伯爵茶酥餅

非常的酥鬆，

一入口後淡淡的伯爵茶香四散，

而且嘗完後餘韻仍留存.

百香果馬林糖

這款老闆娘說很多人會覺得有一丁點兒酸，

不過travel雲卻尤愛這款 <3

百香果的味道頗出色，

酸中又微微帶點甜，

本身酥脆但入口後即化開.

玫瑰花茶酥餅

這款酥餅帶有層次，

首先是由迷迭香開起味蕾，

接著再帶出玫瑰的香味最後則又由玫瑰帶出柑橘香.

整體而言玫瑰香不是很明顯，

令人有若有似無的感覺~

法式鹽之花可可酥餅

雖然他是巧克力口味但卻不會使人感到甜膩，

原因是來自他表層微小的晶體---海鹽！

整體口感甜中帶鹹，

travel雲個人認為海鹽使整體更具獨特性且增色了不少，

是我的愛款xD

覆盆子馬林糖

闆娘說這是人客的最愛，

不過travel雲到比較沒那麼喜愛這個口味(都跟別人唱反調xD)

它的味道很特殊，

覆盆子的滋味並不是那麼強烈~

靜岡抹茶酥餅

這款很可惜上次沒買回去給travel妹嘗嘗，

免得依travel雲的經驗他應該會很喜歡！

比起其他travel雲嘗過的抹茶餅，

他們家的這款酥餅抹茶香十分突出，

微微的苦中又帶點甜味，

個人覺得是數一數二的抹茶餅乾！

杏仁脆餅

這款餅乾鎖定的客群約是在35~55歲左右.

他具有某種層級的硬度，

如果給老老人(就是真的很老xD)吃的話牙齒可能會無法負荷.

杏仁脆餅算是這些餅乾中較具有甜度的，

不過雖然甜但是不膩喔~

檸檬馬林糖

剛入口時檸檬香氣隨即在口中擴散開來，

但留存的餘韻卻帶著檸檬皮的微微苦味~

巧克力太妃糖

據闆娘的介紹，

這款巧克力太妃糖的做工非常繁複，

且不是一人能獨立完成的，

所以產量少每次都被一掃而空.

他是非常具有層次的口感，

有點脆又有點黏性，

蠻顛覆過往對太妃糖的印象.

上頭用的是比核桃貴上好幾倍的胡桃，

不過闆娘只是笑笑帶過說：因為核桃的皮苦...

椰子瓦片

為什麼說是隱藏版甜點呢？

因為它的製作也是耗時又費力阿...

一開始入口就是一般餅乾的味兒，

不過停留數秒後椰子的香氣開始發散，

他的餘韻濃厚只可惜稍微甜了一點.

Felicitas Patissérie的餅乾吃完後嘴裡不會有油油的感覺，

因為他們使用的是法國發酵奶油-伊思尼！

還有他們所使用的麵粉牌子是日本鳥越麵粉（吳寶春師傅愛用款），

因為價格比一般好的麵粉貴上4倍，

所以目前臺北只有兩家烘焙業者在使用~

緊接著travel雲就要來介紹3款不同口味的冰淇淋囉~~

伯爵茶口味

伯爵茶香十分濃厚，

有點像是直接引用伯爵茶.

草莓口味

完全不加一滴水，

非常的純，

與市售所嘗到的有明顯的差距.

奶酒口味

剛入口時似布丁又似香草，

後勁對完全不勝酒力的travel雲而言有一點強烈，

不過經朋友的說法，

多嘗幾遍其實變得很順口xD

travel雲's murmur

travel雲很喜歡Felicitas Patissérie的餅乾，

有時間去臺北順路的話會想要回購~

至於冰淇淋的部分因為身體因素就只能淺嘗幾口，

不過個人覺得冰品的部分也表現得挺出色的！

而他們的杯子蛋糕完全擄獲了我的雙眼，

實在是美到不行>\\\\<

雖然這間的價位的確高了點，

不過品質真的頗有保證的喔～

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Felicitas Patissérie

地址：臺北市信義區基隆路一段147巷25號

電話：02-27673412

官網：http://www.felicitas.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/Felicitascake/

e-mail：felicitas_cake@yahoo.com

營業時間： 星期一到六：12:00 pm - 9:00 pm│星期日：2:00 pm - 8:00 pm

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給分數時間：

• 滿意度 9.0分

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※純為個人觀感，

因人而異※

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