在新竹市中心出現了一間異國風情的餐廳-正宗獅城肉骨茶Singapore?Bak?Ku?Teh-

這間店是由如假包換的新加坡老闆及身材窈窕面貌秀麗的臺灣老闆娘聯手打造，

憑著一顆愛料理的心一手撐起了這間正宗新加坡料理店.

而travel雲今天的任務呢，

就是要帶著各位一起去體驗一場異國風情秀囉~~GO！

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正宗獅城肉骨茶位於新竹市武昌街上，

坦白說店家是有一點小小的難找啦...

請別怪travel雲的懶惰，

因為菜單的圖片實在是太多啦xD

所以就直接做個迷你影片供大家觀賞啦~~

菜單小影片↓↓

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甜點區↓↓

他們店內的裝潢古色古香，

但點餐的器具卻非常新穎呢~~

店內的空間非常寬敞，

可以容納好幾組客人.

自助加湯區.

在這兒不定時還有歌手會駐唱呢~~(就是我們美麗動人的闆娘啊！)

自助沾醬區.

圖中帥帥的男人就是老闆本人，

順帶一提，

老闆的父親也是一名廚師呢~

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這次travel雲和3位好友一同前往，

所以菜色的介紹非常豐富喔~xD

粉紅板東

玫瑰的香氣強烈，

且還可以嘗到玫瑰的花瓣，

整體有一丁點兒的小甜，

不過travel雲還是很愛

香片

清香味順著喉滑入了味蕾，

他沒有一般市售茉莉花茶的不天然，

是去油解膩的好夥伴，

帶著微微的甜味，

travel雲也好喜歡>\\\\<

烏龍茶

同學覺得微甜，

但非讓人感不快的甜xD

個人覺得它的味道清淡且順口～

錫蘭紅茶

味道較香片濃厚，

跟市售的味道差不多.

茶裡有小小的顆粒，

為整體加了不少分~

油條

酥脆的感受沒那麼強烈，

感覺比較是以嚼勁為主~

麵線(湯)

超特別!!!!!!!!!!

非常的彈牙，

整體彈性十足，

如起司般一樣可以「牽絲」xD

Q度應該是travel雲所吃過數一數二的~~

獅城米克斯薯條

薯條很酥脆但吃不太到馬鈴薯～

醬料是由起司醬配合美乃滋，

雖然相形之下美乃滋稍微"打壓"了起司醬的風味，

但仍然是絕配~

然後縱使travel雲很不能接受蔥，

但吃過一次後意外的發現，

整體以醬料帶風味再以蔥提味真的是妙！

非常涮嘴~

咖椰棉花糖

travel雲品嘗時他已經冷掉了><

所以以下評論可能不是很準在此跟大家道聲抱歉...

吐司有點兒乾(可能是冷掉種種緣故吧...)，

棉花糖會牽絲呢！

整體甜滋滋(愛吃甜的任性哈哈)，

還不賴~

小菜

每道都不錯.

高麗菜處理佳，

除了加醬油以外還增添了點滷豬腳的滷汁、肉骨茶湯和香油~

味道特殊且美味！

豆干的味道剛剛好，

不會過鹹.

涼拌很涮嘴，

負責擔任解油的好幫手～

化骨豬腳

肉質稍微柴了點，

醬汁清爽且帶有些微的辛辣感，

還不賴～

南洋咖哩咖滋豬排飯

因為travel雲本身是嗜辣者，

所以個人覺得餐點裡的辣味使整體口感層次提升了不少～

肉質也是些微柴，

而且酥炸的部分有點兒硬，

travel雲認為此處可以稍加強些.

獅城肉骨茶

對沒去過新加坡的臺灣人而言(丟系挖xD)，

可能會認為胡椒粉的部分稍微多了些~

湯品剛入口時非常清香，

等進入喉舌後胡椒粉的後勁會逐漸加強～

肉質的部分剛剛好，

配上一點點的小肥肉，

十足不錯~

(稍微提一下，

加入油條一起配合著吃>>>)

南洋咖哩辛辣炸雞飯

對travel雲而言辣度有點高(就是這樣嘗起來才爽xDDD)，

且後勁強烈～

米粒粒粒分明，

而肉質就一般般，

且稍微鹹了些.

咖椰牛油吐司

朋友大愛

味道佳且甜而不膩，

加奶油使整體免於過乾，

不過有點小油就是了xD

謝謝這次的三位飯友xD

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travel雲's murmur

個人認為這次品嘗的料理表現得都挺出色的，

travel雲尤愛那四種飲料(咦？)

而且這間的價位應該也算是小資族可接受的合理範圍吧～(詳細價格請看菜單動畫xD)

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最後...

這篇食記就提供給各位朋友參閱囉，

travel雲覺得不管你對新加坡料理是否有特別的興趣，

都值得你來try try看：)

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正宗獅城肉骨茶Singapore?Bak?Ku?Teh

地址：新竹市武昌街77號2樓

電話：0908 609 954

FB粉絲團：https://www.facebook.com/singaporebakkuteh?__mref=message_bubble

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