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『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』
風(fēng)欲停而樹不止，子欲養(yǎng)而親不待。
作為子女，偶爾要用大餐來犒賞父母的辛勞～
這次巨鼠和巨鼠妹，帶親愛的母親來吃大餐
巨鼠，也是第一次到訪～
只知道『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』是臺(tái)南在地有名有年紀(jì)的法式餐廳。
這就來看看！
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『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』
地?????? 址：臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路27號(hào)之11
電?????? 話：06-208-2936
營業(yè)時(shí)間：週一至週日，12:00~14:30，18:00~21:00
官方網(wǎng)站：那個(gè)時(shí)代法式餐廳
官方臉書：那個(gè)時(shí)代法式餐廳
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位於臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路的【那個(gè)時(shí)代法式餐廳】藤蔓茂盛的前庭標(biāo)示著二十年的深厚歲月， 延聘前來來飯店（現(xiàn)為喜來登飯店）安東廳郭信志師傅坐鎮(zhèn)八年至今， 以純正的法式料理手法，完整呈現(xiàn)獨(dú)具風(fēng)格的法式創(chuàng)作料理。 除了經(jīng)典不敗菜色，【那個(gè) 時(shí)代法式餐廳】擅長融入在地食材，以巧思注入法式料理精髓創(chuàng)作佳餚美饌 ，新一季菜色就運(yùn)用了許多臺(tái)南在地食材，卻能融合得恰到好處，並製造令人驚艷的獨(dú)創(chuàng) 口感。 ? 煎干貝，運(yùn)用濃縮火燒蝦醬與蕃紅花奶油醬兩種醬汁做搭配，在地知名的火燒蝦熬煮出濃烈特殊香氣， 也唯有臺(tái)南才吃得到。 ?
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『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』外觀被茂盛的藤蔓綠意環(huán)繞～
從窗櫺鐵花，西式小花園，典雅的建築造型，
不難看出 『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』的年代 和餐廳訂位。
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稍稍褪色的木製大門，上方有精緻的雕花，
鑲嵌在 色彩斑駁的磚牆間，
讓人彷彿到了 中古時(shí)期的法國，前往皇宮參加宴會(huì)～
那天～我們開車前往，詢問店家是否有停車場，
店家告知，您只需開車到餐廳正前方，便有專門的服務(wù)人員在餐廳門口等待泊車。
服務(wù)真的超棒的啊～
走進(jìn)『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』，先看到一群 笑容可掬，訓(xùn)練有素的服務(wù)生們。
這都是在高級(jí)餐廳才能得到的尊榮服務(wù)呢！
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踏入『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』的用餐區(qū)，巨鼠想起小時(shí)候愛看的“凡爾賽皇宮”
『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』空間不大，卻有大量的水晶吊燈，復(fù)古花布沙發(fā)椅
牆面還有多幅藝術(shù)畫作，將整個(gè)空間妝點(diǎn)地 滿滿宮廷風(fēng)～
精雕細(xì)琢！美輪美奐！
華麗的宮廷裝潢，陪伴我們度過一個(gè)美好的晚餐時(shí)光～
店家一隅還有，專門酒櫃。
精選多種美酒，好酒＋美食 = 難忘的那個(gè)時(shí)代！
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回到『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』餐桌上～
桌上有盤鮮花，美豔動(dòng)人！
餐巾紙，被折成 優(yōu)雅的天鵝形狀。 真的好美～～
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桌上的水杯，都有先使用 專門的紙蓋 覆上，感覺很衛(wèi)生！
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巨鼠座位位於離門口算近的角落，坐在位置上，就能一覽詮釋風(fēng)光！
一旁的牆面，還有美圖可欣賞～
（如此雍容華貴，難道～巨鼠坐上了 鐵達(dá)尼號(hào)？
六點(diǎn)剛到餐廳時(shí)，外面日光還亮，點(diǎn)完餐後，外面日光散去，
店內(nèi)的燈光也會(huì)稍微調(diào)暗，每桌餐桌上就會(huì)點(diǎn)起了蠟燭！
用餐結(jié)束離店時(shí)，真的也燒得差不多了！
巨鼠看到，有人說“法式餐廳”吃的是氣氛 多於 美食。
店家重金精心裝潢，當(dāng)然要在餐廳多坐一些，好好感受這難得的氛圍，你說對(duì)吧？！
因?yàn)榉▏蛷d通常上菜都慢慢的
『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』也不例外～
所以～巨鼠有很多時(shí)間拍照
更多的店內(nèi)美照如下，請(qǐng)大家自行觀賞囉～
唯一的重點(diǎn)就是！『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』裡面的宮廷裝潢真的超美的啦～
如此浪漫的用餐環(huán)境。
燭光晚餐下，求婚一定成功。
『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』大門旁的 復(fù)古四腳桌。是結(jié)帳櫃檯。
以下特約，享九折喔！
巨鼠 最愛的『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』的某個(gè)角落！
很不起眼～卻很溫暖！
用餐至尾聲，蠟燭的長度～
用餐時(shí)間提供參考：（巨鼠六點(diǎn)半到，約九點(diǎn)離店）
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『店家菜單』
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『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』菜單簡約有質(zhì)感。
巨鼠吃的是晚宴菜單。
三人前往，一人選擇套餐，其他兩人都為單點(diǎn)！
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（套餐：含手工麵包，開胃小點(diǎn)，沙拉，湯品，小盤，雪霜，法式甜點(diǎn)＆飲品，手工餅乾）
（單點(diǎn)：麵包，主餐，飲品，手工餅乾）
『臺(tái)灣白蘆筍時(shí)蔬拼盤，焦糖優(yōu)格醬 $350 』
『蒜香風(fēng)味洋芋湯與豬頸肉 $350』
『煎干貝，手工麵疙瘩，濃縮蝦醬與蕃紅花醬$350』
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玫瑰造型的奶油，精緻雕琢，讓人捨不得食用！
搭配的麵包有兩種：原味法國麵包，洋蔥麵包。
原味法國麵包，烤的極為酥脆，一口咬下，竟有卡茲卡滋聲響。搭配一旁的奶油，味道真的很棒！
洋蔥麵包，可以看到洋蔥絲散布其中，口感較為軟嫩，吃得到洋蔥香氣＆麵團(tuán)香。
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葡萄香柚?凍的甜爽清香。低溫烹煮雞肉的軟嫩不柴。海帶芽的高纖點(diǎn)綴。些許味噌和肉桂粉。
非常精緻的小點(diǎn)，融入多樣食材和香味，既清爽又開胃!
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『臺(tái)灣白蘆筍時(shí)蔬拼盤，焦糖優(yōu)格醬 $350 』
精選在地小農(nóng)的有機(jī)蔬食~
?雲(yún)林的白蘆筍 & 綠蘆筍，相互搭配，鮮嫩多汁，各有清甜的風(fēng)味。
旁邊還有~有機(jī)番茄&杏鮑菇，肉質(zhì)Q彈的白蝦，魚子醬點(diǎn)綴。
是一道奢華卻樸實(shí)樣貌的健康蔬食沙拉!
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濃稠郁香的洋芋濃湯，帶有淡淡蒜頭香氣，
上方的豬頸肉，雖薄卻帶有其固有的嚼勁，
一杯喝了暖心又暖胃的美味濃湯!
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(幾乎每道料理，店家都會(huì)更換餐具)
精緻的銀盤，上方擺放著 接下來需使用的 純銀餐具~
(服務(wù)生 說道! 可別小看這盤! 挺重的呢!)
餐具，採用純銀材質(zhì)，質(zhì)感極具，兼試毒
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店家說明: 煎干貝，運(yùn)用濃縮火燒蝦醬與蕃紅花奶油醬兩種醬汁做搭配，在地知名的火燒蝦熬煮出濃烈特殊香氣，也唯有臺(tái)南才吃得到。
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? 干貝兩面熱煎上色，輕咬一口才發(fā)現(xiàn)，中間是生嫩的!
不過~ 店家用的應(yīng)該是生食級(jí)干貝，吃起來新鮮又甜~
一旁的有機(jī)蔬菜 熱煎很好味~
手工麵疙瘩，口感軟Q，很特別!
先吃口原始風(fēng)味，再來搭配一旁的 濃縮蝦醬 & 番紅花醬，可交替沾取，別有一番風(fēng)味唷!
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?? (附上 晚餐時(shí)刻超有氣氛的黃光未調(diào)原照給大家瞧瞧，食物
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清洗味蕾，解膩用。莓果香甜，霜狀沁涼。
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『小牛里肌』選用三個(gè)月大未斷奶的小牛。特色是：肉質(zhì)較為脆實(shí)。
一般熟度為五分熟，不過巨鼠媽覺得五分熟度偏生且軟嫩。
一旁，『牛肝菌醬 與 濃縮肉汁』可搭配沾取，讓肉的滋味提升別有一番風(fēng)味。
盤子一側(cè) 有搭配精選 在地小農(nóng)有機(jī)蔬菜。味道都滿鮮甜的！
比較特別的是～ 有個(gè)像法國吐司的小方塊，那其實(shí)是法國當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)食物“玉米餅”，
吃起來口感溼軟，玉米香滋味～
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『伊比利豬里肌』烹飪至約七分熟度，吃起來味道生甜。
巨鼠第一次吃沒有全熟的豬肉，只能說味道很特別！但很不習(xí)慣！
此道主餐，配菜搭配的是『傳統(tǒng)洋芋餅，酸菜，羅伯醬汁』，
旁邊也是有些～有機(jī)蔬菜。
比較值得一提的是『傳統(tǒng)洋芋餅』！竟是全盤上我們最愛的味道！
『傳統(tǒng)洋芋餅』口感酥脆，像是餅乾般卡滋卡滋，卻還能吃到洋芋香～
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（誠實(shí)放上 當(dāng)晚的現(xiàn)場照片～ 實(shí)際上肉色滿紅的
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『鮭魚』搭配：醃大頭菜，甜椒醬。
鮭魚非常新鮮，肉質(zhì)是一片片的！
外表煎的酥酥的，內(nèi)部肉質(zhì)具彈性～
（新鮮的魚 才能有這樣的彈性和片狀啊～）
(主餐用畢，店家送上牙籤)
(這才注意到~ 桌旁的小圓桌，原來是放我們點(diǎn)用的水瓶)
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( 乳酪蛋糕 )
擺盤精緻，宛如藝術(shù)品般。
一旁還有布朗尼，和少見的”燈籠果“。
蛋糕應(yīng)算是軟嫩的輕乳酪蛋糕。
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{ 手工餅乾 } 黑糖 & 蒜味
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?( 卡布奇諾 ) 蓬鬆又綿密的奶泡，讓人一看就覺得舒服放鬆～
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?( 熱拿鐵 ) 漂亮的拉花，與宮廷風(fēng)環(huán)境搭配巧妙。讓咖啡的美觀＆美味度上升許多～
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?( 藍(lán)莓果粒茶 ) 酸香清爽。
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『那個(gè)時(shí)代法式餐廳』
地?????? 址：臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路27號(hào)之11
電?????? 話：06-208-2936
營業(yè)時(shí)間：週一至週日，12:00~14:30，18:00~21:00
官方網(wǎng)站：那個(gè)時(shí)代法式餐廳
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