身為FB的重度使用族群，相信很多朋友也和晴兒一樣，許多資訊是透由FB獲得，和勝麵的初印象也正是透由FB廣告，當(dāng)時(shí)就對這碗賣相很好的麻辣牛肉麵印象深刻，沒想到這天剛好有事中午到了士林，就看到了勝麵的士林店，既然再相會(huì)那就是緣份吧!?
就這樣我們選擇了勝麵作為當(dāng)日的午餐。
???歡迎加入晴兒粉絲團(tuán)一起討論吃喝玩樂、歐巴及毛小孩???
?高清大圖版更過癮?
http://sunny989.pixnet.net/blog/post/219263407
?
新流派的牛肉麵專賣店
對於勝麵的第一印象自然是充滿個(gè)性化的裝修風(fēng)格，以黑紅色系搭配木質(zhì)家具的風(fēng)格，是很多新興時(shí)尚麵店常使用的方式，對於內(nèi)心還是年輕人的晴兒來說(笑)，這樣的裝修風(fēng)格自然是十分樂見，但因?yàn)樽⒅匮b修的麵店有時(shí)口味品質(zhì)會(huì)呈二極效果（有些裝修的很漂亮的餐廳往往就只有裝修最出色），所以坦白說是有點(diǎn)既期待但又怕受傷害。
?
▼勝麵的裝修很有時(shí)尚日本拉麵店風(fēng)格
▼內(nèi)部走黑紅色調(diào)
?
72小時(shí)精燉自慢湯頭
因?yàn)槭苛值晔切碌辏栽煸L當(dāng)日剛好是老闆親自接待，對於第一次來到的我們，很親切的建議可以嘗試店內(nèi)招牌的麻辣牛肉麵，對於72小時(shí)精燉的湯頭也十分有信心，所以我們也就點(diǎn)了「麻辣牛肉拉麵」及「胡麻溏心冷麵」來嚐鮮了!!
▼菜單相對還蠻簡約
▼除了麵類外還有餃子及泡飯
?高清大圖版更過癮?
http://sunny989.pixnet.net/blog/post/219263407
?
?
善用佐料讓美味更加分
勝麵提供了各式佐料讓饕客可以針對自己喜歡的口味增減，像是桌邊都有提供辣牛油就是喜歡重口味朋友必加的一品，一聞就是超熟悉的牛肉泡麵裡會(huì)有的超香牛油味呀，原本就已經(jīng)很香的牛肉麵裡再加上辣牛油，立即昇級成犯規(guī)級的香辣度；另外也有提供醬油及辣油給點(diǎn)水餃的顧客享用，從這些佐料的精心準(zhǔn)備，讓人更期待將會(huì)送上料理了。
▼辣牛油一打開就是熟悉的香氣
▼公用區(qū)的佐料
?
湯頭是靈魂 麻辣牛肉拉麵 160元
這碗麻辣牛肉拉麵上桌之時(shí)，第一個(gè)感受就是香，而且是很熟悉的牛油香，很像以前在吃牛肉泡麵時(shí)有某個(gè)牌子的特殊香氣，聞到這個(gè)香氣讓人期待度更是UPUP上昇，再嚐一口湯頭，忍不住立即對老闆舉起大姆指，這湯頭也太讚了吧,難怪老闆對於自家的湯頭這麼有信心!!
雖然看起來清澈，但充滿了濃濃的牛肉與牛油香氣，口味重但不過鹹的拿捏，讓人可以輕易整碗飲盡；而牛肉採取越南河粉式的作法，半生牛肉片在鮮嫩度上自然是無話可說，超Q的麵條配上嫩彈的牛肉再配一口湯，唯一能想到的詞語就是「好吃」!!!更不用說是滷的入味無比的凍豆腐了，凍豆腐吸收湯汁的特性讓在吃每一口豆腐時(shí)都可以充份享受到美味的湯汁。
註：由於晴兒不吃血，所以特別拜託店家將麵中的血類換掉
▼精燉72小時(shí)的牛肉湯果然是狠角色
▼重口味愛吃辣的朋友一定要加上辣牛油
▼牛肉借鑑了越南河粉的做法，完全不會(huì)過老，是名符其實(shí)的小鮮肉
?
▼凍豆腐和湯汁完成了完美組合
▼麵條十分Q彈，讓喜歡Q麵的晴兒也很滿足
?高清大圖版更過癮?
http://sunny989.pixnet.net/blog/post/219263407
?
?
麵Q醬香夏日必吃 胡麻溏心冷麵 89元
在沒有胃口想吃點(diǎn)清爽涼麵的朋友可以嚐試一下勝麵的胡麻溏心冷麵，醬夠鹹香足以完全的黏附在Q彈的麵體，大口吃下胡麻的香氣和醬汁與麵體在口中組成幸福的協(xié)奏品，這看似平凡的一品也是不能輕易看輕的狠角色呀!!!
?
各式小菜經(jīng)濟(jì)價(jià)格任君選擇
勝麵提供了各式小菜，均一價(jià)30元可以供顧客自由選擇，我們加點(diǎn)了溏心蛋，也承蒙老闆還特別招待了鮮嫩的海帶芽，這二品也都在水準(zhǔn)之上，帶給整個(gè)套餐更多的幸福滿足感!!
▼小菜價(jià)格都是30元，吃麵喜歡搭配小菜的朋友也可以無負(fù)擔(dān)的享用?
?
整個(gè)用餐的過程十分愉快且滿足，不過店內(nèi)的冷氣卻似乎無法HOLD住值盛夏正午的氣溫，讓我們一頓飯吃的滿頭大汗，後來忍不住和老闆建議，老闆也立即表示士林是剛營運(yùn)的新店，冷氣問題他們也有發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)在準(zhǔn)備處理，近期之內(nèi)就會(huì)有所改善。
以一碗160元的價(jià)位來說，勝面的牛肉麵註定是走中高價(jià)位的非庶民價(jià)格，但就提供的品質(zhì)來說，晴兒個(gè)人是覺得還蠻可以接受，如果想吃一碗好吃的麻辣牛肉麵，勝面將會(huì)是不錯(cuò)的選擇!!
?
?高清大圖版更過癮?
http://sunny989.pixnet.net/blog/post/219263407
**********************************
<<勝麵 士林夜市店>>
士林夜市店 臺(tái)北市士林區(qū)文林路62號
官網(wǎng)
**********************************
拍攝器材：Nikon 1 J5
更多分享均在部落格【 曉風(fēng)中的晴天日記】
或加入晴兒的一起每天分享狗事、時(shí)事、大小事
*試食心得僅為個(gè)人感想、僅供參考
?
如果喜歡這篇文章也歡迎您給個(gè)讚或推推
您的鼓勵(lì) 晴兒感銘於心
?
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
***歡迎加入粉絲團(tuán)和晴兒分享生活的大小事 ***
曉風(fēng)中的晴天日記 & 肥肥春的小日子
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
?