每當小貝下臺中玩耍回來的時候，總是會想到臺中美食，總是令人難以忘懷！！

而這次小貝造訪的的是剛開幕沒多久的紫月小館創意料理，既然是創意料理，想必餐點會讓人處處是驚喜

紫月小館位於在臺中西屯區朝富路上，店面雖然小小的，確有一個迷人紫色Logo?

這堪稱得上跨國界的創意料理，想必老闆來頭非同小可。

小貝一問之下，老闆曾經在美國當地有開設餐廳，而且開設的時間竟然長達9年之久

可說是在餐飲界名聲響叮噹，店內的料理也有曾經參加過世界創意料理比賽，竟然在臺中就可以吃的到

臺中的朋油，你們可是有口福了呢！！ 話不多說，讓我們繼續介紹下去

由於朝富路上辦公大樓林立，所以紫月小館在中午期間，也有提供商業午餐

價位也非常的平易近人，中午休息想吃個午餐或是小憩一下都是不錯的選擇

進入店內非常的舒服，暖色的燈光，加上店內有淡淡的碳烤香，讓我坐一整個下午我也願意

而店內一共有三層樓，一樓為用餐區而二、三樓可以提供給商務人士作為包場用餐或是開會的場地

想不到小小的店面不只是用餐，其它硬體設備也一應俱全

【菜單 Menu】

這次點選的內容

蘇打飲2杯、開胃菜2份、湯品2杯、主餐2道、甜點1份

【紫月特調氣泡水】＄80

一坐下來當然要來杯沁涼的飲品，而老闆推薦我們喝店內最特別的飲品

分別是『水蜜桃』、『青蘋果』兩種口味

什麼！！裡面竟然有加山粉圓！！ 氣泡水與水果糖漿混合，意外的創造出特別的味道與口感

原來山粉圓也可以與西式飲品作搭配，好喜翻！！

【香草番茄湯】

濃郁的番茄湯，每口都可以吃到擁有入口即化的番茄

在味道上也有許多香料的搭配，味道酸甜酸甜，一口就知道是完全真材實料

【主廚例湯】

湯品會因為季節不定期的做更換，而這次喝到的是洋蔥湯

比起番茄湯，這道湯品再清爽些，每日燉煮數小時的洋蔥，完全不需要咀嚼

自然的在口中化掉，也在湯內注入了洋蔥的甜味

加入店家提供的脆餅又多了一份層次感，如果不喜歡加脆餅，單吃也非常好吃呀！！

【祕魯烤扇貝】

顧名思義，使用來自於祕魯的特殊料理方式，完全顛覆一般對扇貝使用起司的烹調方式

而紫月的老闆利用這種特殊烹調方式在加上獨門醬料加以改造

看似是焗烤過後的扇貝，那你就大錯特錯了

入口後卻是如此的鮮甜與滑順，香料與奶香的混合，繃出意外的新滋味

如此特殊的味道怪不得這道餐點可是榮獲全球創意料理冠軍呀！！

【咖哩雞肉餃＆芝士鮭魚餃】＄150

看似炸餛飩的料理，裡頭包著意外的驚喜，濃郁的咖哩包覆著雞肉泥，微微的辣與咖哩香，超夠味

芝士鮭魚餃包覆著爆漿的起司餡，搭配新鮮鮭魚泥，這可是小貝第一次吃到，真的太特別了！！

【日式嫩煎鮪魚脆片】＄180

炙燒半熟的鮪魚，搭配苜宿芽與自製泡菜與醬料，最後放上脆餅

層次感豐富，泡菜的甜與特調沙拉醬，清爽毫無負擔，小貝可以吃10個！！

【炙燒煙燻豬肋排】＄420

哇！！一端上桌馬上就被份量震懾住了

老綁，你確定不會虧本嗎？這個份量一整個是佛心來著

一道主菜有搭配，整份的沙拉、酥炸馬鈴薯塊、季節時蔬、與大蒜麵包

那麼大的份量，要多跑幾圈才可以消化完吧！！

紫月的豬肋排，醬料完全都是老闆一手親自調配

口味上是偏甜的BBQ烤肉醬，在咀嚼時還有淡淡的煙燻味，使用碳烤肋排專用的碳烤架

烙上那完美的鑽石碳紋，看著都捨不得吃了！！

老闆也有特別交代，肋排本身就有刷上醬料，所以覺得不夠在額外加

特製的烤肉醬，沾上薯塊與時蔬都非常好吃

【炙燒紐西蘭羊肩】＄460

這道羊肩小貝特別一定要推薦給大家，口感非常軟嫩，羊肩完全都沒有羊騷味

碳烤的非常恰當得宜，完全不乾柴，直接吃原味就非常好吃，我怕在也吃不到那麼好吃的羊肩了！！

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【起司蛋糕＆古樓手工餅乾】

綿密的起司口感，清爽的起司乳酪與餅乾底一口吃下，柔滑且不膩真的是太罪惡了！！

手工餅乾酥脆真的是越吃越刷嘴呀～

另一方面喜愛做公益的老闆堅持嚴選來自排灣族的原住民媽媽親手做的甜點

想帶給好吃的甜點給大家，還可以替在地原住民做公益，真的超讚的

總結：紫月小館的用餐環境非常舒適，營造出像是回到家一樣，可以非常悠哉與悠閒的用餐

老闆非常的親切，喜愛分享每一道料理背後的故事，而每一道餐點處處都是驚奇，份量上也給的非常大氣

食材上也使用的非常實在，由於老闆來自於馬來西亞，也曾經進駐美國創業，口味上結合許多元素、香料

而且在視覺上與味覺上都是會有不一樣澎派的感受，小貝非常推薦也有機會再次訪店

不僅僅可以吃的到老闆的用心，還有那一份想帶給大家快樂的那份熱情。

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店名：紫月小館

電話：04-2251-9785

地址：臺中市西屯區朝富路156號

營業時間：11:00-14:30 17:00-22:00

粉絲團：網址

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