安平同記豆花
【地址】臺(tái)南市安平區(qū)安北路433號(hào)(Google地圖)
【電話】06-3915385
【刷卡】僅提供現(xiàn)金交易
【公車】2.88.99.88區(qū).99區(qū)(公車動(dòng)態(tài)資訊)於古運(yùn)河下車，步行約1~3分鐘
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【網(wǎng)址】官網(wǎng)、分店、粉絲團(tuán)
【停車】備有機(jī)車停車場、汽車停於附近公有停車場
【呷豆花日期】2016年07月
《 ?目 ?前 ?松 ?霖 ?茶 ?坊 ?無 ?營 ?業(yè) ?》
說到『同記安平豆花』就要從民國59年說起，當(dāng)年創(chuàng)始人黃慶同就是這樣從挑擔(dān)、推車，在安平沿街叫賣而起，客人常稱呼『同ㄟ』或『阿同伯』，也因?yàn)檫@樣後來才取名同記豆花，在以前叫賣時(shí)期每天固定路線、固定時(shí)間，客人也定時(shí)守候，這樣的方式讓我想起了小時(shí)候在外婆家下午時(shí)光都會(huì)聽到外頭的叫賣聲，總是讓我覺得巷弄的叫賣聲滿而串起來人與人之間的0距離及留在我們心中的那份回憶。
創(chuàng)始人從民國59年沿街叫賣，一直到民國82年開了店面，當(dāng)時(shí)安平完全還是一個(gè)未發(fā)展的地區(qū)，根本沒什麼觀光客，想不到在民國90年以後慢慢打響名號(hào)，後來也出現(xiàn)在國宴中。
平日雖然也是許多人潮，但沒有像假日這樣壅擠，假日在中午過後就開始大排長龍，小編突然發(fā)現(xiàn)早上時(shí)間去吃是最好的，比較不用等。
店內(nèi)分為內(nèi)用區(qū)和外帶區(qū)，人潮的分流，感覺能減低大家擠在同一個(gè)窗口的等待時(shí)間。
在這裡大家比較關(guān)心的應(yīng)該是停車問題，機(jī)車停車場就在店家的正對(duì)面，汽車的話可以停到安北路與安北路370巷巷口的停車場。
在店內(nèi)的牆上可以看到國寶級(jí)書法家朱玖瑩的真跡寫著『豆餚傳世久、花育四方人』，這段交情應(yīng)該有說到非常久之前，當(dāng)年黃慶同在街上叫賣的時(shí)候，玖公吃了他的豆花，知道他經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，就慨然贈(zèng)金相助，雖然老闆婉拒了，但是這份情一直放在心裡，只要經(jīng)過玖公他家都會(huì)主動(dòng)端一碗豆花請(qǐng)玖公品嚐，也因?yàn)檫@樣兩人結(jié)下了不解之緣，玖公也回贈(zèng)了『勝友常臨仙味豆 ? 清涼解渴有霜花』，目前這些真跡都掛在店裏頭。
店?duì)澝嫔弦矑炝嗽S多藝人及知名人士的合照，許多朋友也都會(huì)站在前頭看看裡頭的人物有認(rèn)識(shí)幾個(gè)。
店內(nèi)主打白豆花，也有販?zhǔn)酆诙够ā⒎蹐A冰和雪花冰。
大桶的呷哈故，一桶400元。
『傳統(tǒng)白豆花系列+紅豆(30元/碗)』『竹炭黑豆花系列+珍珠(30元/碗)』
白豆花是使用黃豆、黑豆花則使用黑豆製作，再加入極少量的石膏粉、地瓜粉、及適量砂糖調(diào)製而成，加的糖水不會(huì)太甜，珍珠不是大顆的而是小小顆的那種，紅豆粒粒分明但有煮的爛。
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