大溪老街內的古早味美食小吃不少，阿發也曾介紹過幾家。但若說到在地有百年歷史，且讓許多當地人引以為傲的老字號，我想大概就非『游記百年油飯』莫屬~
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▲店外觀
游記百年油飯位於大溪區三角公園、傳統市場旁
除了是不少在地人百吃不厭的美味小吃外，每逢假日，更是引來川流不息的人潮與老饕來訪，而成了大溪人引以為傲的美味老字號~
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▲店環境
飄散著古早味氣息
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▲主打招牌餐
主打的百年三寶招牌餐-有『油飯、肉捲、肉羹湯』，讓你一次滿足
左上方寫著〝本堂榮獲技藝薪傳獎〞(1995年，由內政部頒發的「三代技藝薪傳獎」)
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▲價目表
如果你來得晚，有些餐點的價目就會掛上售完
問題是才中午1點左右，有些已陸續掛上售完…
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▲店家介紹
大溪老店-百年傳香如一日…
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▲店家歷史
「游記百年油飯」始於1862年也就是清末時期，最早是由第一代扛著一根扁擔，沿街叫賣油飯起家。第二代則買下店面，開始以「永樂亭」的店號營業。目前店家已傳至第四代，名稱也由「永樂亭」改為「游記百年油飯」。其油飯遵循傳統手工製作方式，傳承四代、走過百年，持續讓熟悉的美味不變。也因此店家於1995年，還榮獲內政部頒發的「技藝薪傳獎」…
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▲美食上桌
百年三寶招牌餐『油飯、肉捲、肉羹湯』+招牌乾意麵+古早三角豆腐
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▲招牌乾意麵
乾麵上撒入油蔥酥、蔥花…，淋上特調醬油膏，最後再放上三片豬肉片，看起來就十分有古早味~
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▲招牌乾意麵特寫
將麵條拌一拌，更是散發出古早味的醬油膏與油蔥酥香。麵條吃起來Q且具嚼勁，加上鹹甜鹹甜、油香油香的口感，阿發覺得還不錯吃。不過我老婆覺得麵條口感稍硬，就覺得口感還好囉~
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▲古早三角豆腐特寫
店裡的特色小吃，滷過三角豆腐淋上滷汁與醬料，再撒上蔥花。吃上一口則是內嫩外Q，充滿新鮮的豆香味
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▲招牌餐
油飯+肉捲+肉羹湯
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▲肉羹湯
外觀看起來料好實在
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▲肉羹湯特寫
肉羹有好幾塊，個頭也不算小
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▲肉羹湯湯頭
滑溜的羹湯，濃稠度恰到好處。先喝上一口湯頭，其口感甘甜且帶有蔬菜的清甜味，還頗好喝…
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▲肉羹切面
據說肉羹是由新鮮豬後腿肉的肉泥製成，肉羹口感Q彈也帶點甘甜味。
可是阿發和老婆，本身較偏愛的肉羹是整塊肉條，而非肉漿泥製成，因此並無讓我們有特別的驚豔感
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▲肉卷
帶點金黃油亮色澤的肉卷，外觀看起來頗為美味
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▲肉卷特寫
我和老婆，本身不太喜歡吃一般小吃攤上的肉卷（雞卷），一是因為往往讓人搞不懂是有那些肉漿泥所組成，二是常常遇到肉卷（雞卷），整個吃起來的口感是鬆軟鬆軟的…
但這的肉卷（雞卷），在炸得酥香的表皮下，本身吃得出一股紮實且鮮甜的滋味，且裡面還是包了的豬里肌肉條，咬上一口，更增添其嚼勁與肉汁香。再沾上些店家附上的甜辣醬膏，口感頗為涮嘴，
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▲油飯
店家百年油飯的外觀，狀似筒仔米糕的造型下，油香四溢，也看得出上面充滿〝好料〞
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▲油飯特寫，看起粒粒飽滿，十分Q香
油飯的外觀，在店家第三代時是使用粽子形狀，到了現今的第四代，才改成筒仔米糕的造型
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▲油飯餡料
油飯所使用的材料，據說店家不惜成本，有：雲林的濁水溪圓糯米、大溪上等的溫體豬肉、阿根廷魷魚、復興鄉香菇…等。加上店家堅持純粹手工製作，從糯米的浸泡、炒料爆香、炊煮與翻炒….等，可說是相當費時費工
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▲油飯拌上甜辣醬
吃一口，古早油飯香溢滿口。米飯口感稍微偏軟卻不失Q度，且香而不膩、軟而不油
而配料，香菇與肉絲的口感，像阿發喜歡吃傳統南部粽的內餡，一樣有充滿著古早的鹹香味
再加上蝦米與香菜，拌上特製甜辣醬…
可是越吃越『ㄕㄨㄚ、』嘴
也讓人口齒留香~
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「游記百年油飯」的餐點口感，整體上雖然好吃，但嚴格來說，並未讓阿發感到驚豔。
不過，卻是屬於古早味十足，也頗為耐吃型的
或許，讓人驚豔的料理，不見得一定耐吃或能傳承久遠
也或許，往往這種看似平凡的傳統小吃，更能讓人回味，也更能傳承百年~
而人帶給人的感覺，往往或許不也是如此?!
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▲名片
【營業時間】11：00～20：00定；週日彈性公休
【店 址】桃園市大溪區民權路17號
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