?

?

網路上看到這間［臺南煎粿］圖文介紹，由於對於［臺南煎粿］這東西不熟悉，好奇心驅使下，吸引我們於隔日立馬前往嚐鮮。［臺南煎粿］這間店標榜純手工且不加味精及防腐劑，這點加分。店內賣的東西不多，只有簡單的大概三樣，煎粿、蘿蔔糕及糯米腸。

?

?

店內有張貼，南部對於煎粿的吃法為［煎粿+蛋+湯］(45元)，我們因此點了乙份這樣的組合，另外點了已盒裝放櫃臺的［糯米腸］(50元)，還有［蘿蔔糕+蛋］(40元)，以及［紅茶］(15元)。

?

?

［煎粿+蛋+湯］這碗煎粿湯，我們選擇微辣，搭配含有肉燥調配出來的湯頭，整體味道不錯，我們喜歡。

?

?

湯裡含有一顆煎粿，雖然這煎粿的口感及Q度都沒有碗粿來的有勁，且泡在湯中也略顯濕軟，但只要將荷包蛋、煎粿及湯，這三樣一起放入口中，辣味肉燥香的湯頭，加上荷包蛋及煎粿滑嫩有餘的口感，我們都覺得頗為美味。

?

?

?

［糯米腸］手工自製，口感屬於比較滑嫩的那種，古早味。

?

?

?

［蘿蔔糕+蛋］擺盤模樣看起來很吸引人。自製的蘿蔔糕口感細嫩，有入口即化之感。搭配的煎蛋，口感也偏軟，軟上加嫩，口感似乎不是我們喜歡的那種。話雖如此，這道自製蘿蔔糕倒是頗有古早風味，也值得一試。

?

?

?

［紅茶］一般般。

?

?

整體而言，桃園區中正夜市附近［臺南煎粿］，專賣煎粿、蘿蔔糕及糯米腸三種純手工自製品，店內推薦的煎粿+蛋+湯的南部吃法，建議點辣，我們覺得好吃，頗值得一試。

?

?

?

臺南煎粿

桃園市桃園區中正二街10號

?

?

Loading...