三種不同的起司調(diào)和而成加上烘焙兩次的塔皮，來(lái)自北海道的《BAKE CHEESE TART》是日本起司塔排隊(duì)名店，在六月份登陸臺(tái)灣於新光三越南西店開(kāi)立臺(tái)灣一號(hào)店。
一向不喜歡特地去享用排隊(duì)美食，覺(jué)得要花很多時(shí)間跟精神。只是同事一直極力推薦，一下子就被洗腦，又加上前一天晚上才剛吃完 《PABLO起司塔》可以順便比較看看味道有什麼不一樣，還可以換得一個(gè)托特包。
全透明店裝，起司塔香味四處飄散
開(kāi)始營(yíng)業(yè)後，因?yàn)槭乾F(xiàn)烤的，所以還是需要稍等一下才能夠開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)。排隊(duì)時(shí)就可以聞到起司塔的香氣飄來(lái)，玻璃透明的店裝，也可以讓人一窺現(xiàn)場(chǎng)的製作情況。就像是商品櫥窗一樣，讓烤好的起司塔除了擺在那冷卻外，也有金黃色的塔皮來(lái)吸引你。
品牌的包裝是明亮鮮明的黃色，給人充滿(mǎn)活力的感覺(jué)。店裡面的裝潢也巧妙地用鮮黃色的紙盒堆疊成牆面。值得一提的是，工作人員的制服其實(shí)蠻好看的，如果贈(zèng)送的周邊商品是這個(gè)制服我會(huì)更喜歡！
這個(gè)年度狂銷(xiāo)兩千萬(wàn)的起司塔，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)選北海道的食材，有三種不同口味的起司：北海道函館的輕爽口感、別海地區(qū)的濃厚起司與味道較為強(qiáng)烈的法國(guó)鹽味起司混合而成。而臺(tái)灣店內(nèi)的塔皮應(yīng)該是在日本就製作完成，到臺(tái)灣後只是刷上蛋汁，進(jìn)烤箱烘烤。
幾乎與日本同步的價(jià)格，十分合理卻不便宜
臺(tái)灣的起司塔售價(jià)似乎有比日本貴一些，但朋友在泰國(guó)看到的售價(jià)是 80 元，還比臺(tái)灣貴。如果是以在日本製作完成後空運(yùn)來(lái)臺(tái)烘烤，覺(jué)得這樣的價(jià)格還算合理。
尤其是包裝的紙袋以及紙盒材質(zhì)都是不錯(cuò)的，尤其紙盒內(nèi)還有固定架讓起司塔不會(huì)因?yàn)橐苿?dòng)或包裝而毀損。但我想這麼貴的東西僅能?chē)焽燉r吃一下，不然一個(gè) 70 元逼近便當(dāng)?shù)膬r(jià)格也不是一般人能夠常常享用的！
慶祝臺(tái)灣一號(hào)店開(kāi)幕的特別版托特包
與其說(shuō)是說(shuō)托特包，應(yīng)該只是一個(gè)帆布袋而已。但是我沒(méi)有想到是如此鮮豔的黃色（顯示為沒(méi)有先做功課），所以我想以後帶著它出席的機(jī)會(huì)應(yīng)該蠻少的。
三種溫度、三種不同的吃法與體驗(yàn)
不同的溫度有不同的口感，不論是剛出爐、冰過(guò)後的滑嫩口感，還是冰過(guò)後彷彿冰淇淋的綿密感受。剛出爐的時(shí)候香味四溢，讓人忍不住地咬下一大口，塔皮有點(diǎn)像是更精緻的蛋塔，而內(nèi)餡真的是非常滑嫩。因?yàn)榭梢员４嫠奶?，所以回家後也有嚐到冷藏後的口感，起司冷藏後更加綿密，味道也更濃郁。
這樣的價(jià)格真的是只能?chē)燉r，想吃的時(shí)候有點(diǎn)捨不得把銅板拿出來(lái)。而且也不值得你排隊(duì)一個(gè)小時(shí)去得到，就像之前的PABLO起司塔，現(xiàn)在也是熱潮過(guò)了排隊(duì)的人十分少。如果真的很想吃這樣的塔類(lèi)甜點(diǎn)，肯德基蛋塔是個(gè)很好的替代方案（我個(gè)人是覺(jué)得很好吃）。
但是《BAKE CHEESE TART》這樣漂亮又新潮的包裝，很適合於聚餐時(shí)刻或是到朋友家拜訪時(shí)作為伴手禮。不論是搶眼的黃色包裝盒或是讓人流口水的起司塔本身，都可以成為餐桌上一百分的拍照道具美味甜點(diǎn)。
BAKE CHEESE TART TAIPEI 北海道半熟起司塔
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京西路15號(hào)1樓 (新光三越南西店3館)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30 （週五、六 11:00- 22:00）
起司塔70元/顆、390/1盒6顆（每人限買(mǎi)12個(gè)，每天限量4000顆）
極上牛乳霜淇淋120元/支