看到不少朋友介紹過(guò)這間【米上有魚(yú)創(chuàng)作壽司】光看店名就取得頗有新意?
這次來(lái)嘉義遊玩的午餐就安排這間壽司專(zhuān)賣(mài)店
高畫(huà)質(zhì)圖文 ?http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/209863243
距離「嘉義火車(chē)站」有一段路 建議外地的朋友可以租機(jī)車(chē)前往喔!?
【米上有魚(yú)創(chuàng)作壽司】位於「正典牙醫(yī)診所」旁 ?斜對(duì)面是「全聯(lián)福利中心大雅店」 ?
路邊有收費(fèi)停車(chē)格 停車(chē)很方便?
店內(nèi)環(huán)境及桌椅以木質(zhì)為主 牆面帶有仿清水模的感覺(jué)?
採(cǎi)半開(kāi)放式的製餐空間 吧臺(tái)上的冷藏櫃則展示著食材?
光看到「米上有魚(yú)」四字 馬上就聯(lián)想到握壽司?
穿越過(guò)走道以及洗手間 後方是能容納8位顧客的類(lèi)包廂座位區(qū)?
適合家庭、小團(tuán)體用餐?
FB打卡按讚還送可樂(lè)唷~當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)?
右方立牌則是店家推薦的單品 一定要試看看
坐定位後 服務(wù)人員會(huì)先送上熱麥茶 喝完可以續(xù)杯!?
【MENU】
價(jià)位在$15元~$180元
想吃套餐類(lèi)的話(huà) 建議點(diǎn)優(yōu)惠組合 再升級(jí)成套餐 更劃算唷?
?【玉子燒】每貫$15元 (共3貫)?
蛋燒吃起來(lái)帶有甜味 還滿(mǎn)大片的
【蟹味棒】每貫$20元 (共3貫)?
涼涼的蟹味棒 清爽鮮甜 頗有厚度
【紅魽】每貫$40元 (共3貫)?
帶有油脂但卻不會(huì)有油膩感
【墨魚(yú)】每貫$35元 (共3貫)
潔白的墨魚(yú)上方加入飛魚(yú)卵點(diǎn)綴 吃起來(lái)脆口有咬勁?
【天使蝦】每貫$70元 (共3貫) ?
高級(jí)的天使紅蝦也能做成握壽司?
肉質(zhì)彈牙 Joy好喜歡 愛(ài)吃蝦的朋友不可錯(cuò)過(guò)!
【軟殼蟹】每份$130元 (5個(gè))?
軟殼蟹有炸過(guò) 酥酥脆脆的 吃到最後味道有點(diǎn)像在吃油條的錯(cuò)覺(jué)
【韓牛泡菜捲】每份$180元 (5個(gè))?
撒上大量柴魚(yú)片擺盤(pán) 微辣的泡菜保有脆度 牛肉味則是在尾韻散發(fā)出來(lái)
【義式帕瑪森起司捲】每份$180元 (5個(gè))?
內(nèi)餡為火腿和雞柳 上層鋪了起司 味道很濃郁?
「韓牛泡菜捲」和「義式帕瑪森起司捲」有用油炸方式處理 外層吃起來(lái)酥脆 口感層次豐富?
這裡的創(chuàng)意壽司 果然很特別?
?【鮭魚(yú)卵】每個(gè)$50元?、【南極蝦】每個(gè)$25元、【飛魚(yú)卵】每個(gè)$20元?
「南極蝦」有著卡滋卡滋的口感 很酥脆?
【海膽】每個(gè)$90元 (共3個(gè))?
海味非常明顯 沒(méi)有腥臭味
但橘子比較不愛(ài) 剩下的都交給Joy?就看各人喜好囉?
【綜合】每份$180元 (7片)?
有「鮭魚(yú)」、「旗魚(yú)」、「鮪魚(yú)」
鮮度十足 色澤誘人?一上桌很快就被Joy秒殺了!?
生魚(yú)片厚度適中
【炙和牛】每貫$70元 (共3貫) ?
半生熟的和牛軟嫩中帶點(diǎn)咬勁?
肉片的長(zhǎng)度比手機(jī)還長(zhǎng) 一口吃進(jìn)嘴裡真是滿(mǎn)足?
【豆皮】每個(gè)$15元 (共3個(gè))?
個(gè)頭大塊 厚實(shí)飽滿(mǎn) 豆皮帶些甜味 沒(méi)有太大的油膩感 ?
【河童卷】每份$30元 (共4個(gè))?
看到「河童卷」這個(gè)名稱(chēng) 有點(diǎn)好奇
原來(lái)裡頭是捲入了小黃瓜 加上一些芥末 吃起來(lái)挺清爽的?
【炙綜合。升級(jí)套餐組合】每份$325元
升級(jí)套餐就是多了「蘆筍蝦手卷」和?「茶碗蒸 」
當(dāng)天的炙綜合握壽司有六款?
「炙花枝」彈牙有嚼勁
「炙干貝」鮮美甘甜 入口即化
「炙旗魚(yú)」炙燒過(guò)後 感覺(jué)比生食時(shí)更好吃
「炙星鰻」肉質(zhì)細(xì)緻 香氣十足
「炙比目魚(yú)鰭邊」油脂豐厚?入口即化
「炙鮭魚(yú)」帶有油脂 肉質(zhì)軟嫩?
?不敢吃生魚(yú)片的朋友 點(diǎn)炙燒就對(duì)囉?
這裡的握壽司 師傅都不會(huì)直接加入山葵 而是採(cǎi)自行沾取
橘子覺(jué)得蠻好的~造福不敢食用山葵的朋友?
【鮮魚(yú)味噌湯】(單點(diǎn)?$25元)
採(cǎi)用數(shù)種魚(yú)肉一起烹煮 份量還算不少 很超值
搭配豆腐、海帶、洋蔥 挺豐富的?
【蘆筍蝦手卷】(單點(diǎn)$40元)
海苔跟蘆筍吃起來(lái)脆脆的 內(nèi)層塗了美乃滋 帶點(diǎn)甜口?
【茶碗蒸】(單點(diǎn)$35元)
蒸蛋滑嫩紮實(shí) 很有彈性 配料豐富
有蛤蜊、雞肉、銀杏果、小蝦仁?
【米上有魚(yú)】整體吃起來(lái)都蠻新鮮的 也沒(méi)有退冰不足的狀況
不同於一般的日本料理 有著獨(dú)特的創(chuàng)意手法
想要吃飽、吃巧都很OK 就看自己如何點(diǎn)選搭配囉?
平日用餐可以訂位 也有提供部分餐點(diǎn)的外帶服務(wù) ?
假日則是無(wú)法訂位 建議開(kāi)店前就來(lái)候位?像我們就是第一組客人(10:45抵達(dá))
因店內(nèi)常常是滿(mǎn)位的狀況?不然就要等到用餐離峰時(shí)刻再前往?
提供給喜愛(ài)日本料理的朋友參考囉?
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
?
拍攝時(shí)間:(105.03.27) 橘董 x?Joy?攝影。撰文
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店家資訊:
【米上有魚(yú)創(chuàng)作壽司】
電話(huà):
(05)-2753899
地址:
嘉義市東區(qū)大雅路二段570號(hào)?
(全聯(lián)福利中心大雅店 斜對(duì)面；近 天主教聖馬爾定醫(yī)院)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
?上午11:00~下午14:00
?下午17:00~晚上21:00
公休日:
每週二
(請(qǐng)見(jiàn)粉絲專(zhuān)頁(yè)公告)
FB粉絲專(zhuān)頁(yè) 請(qǐng)點(diǎn)我
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