「金鯱家?」店長遠(yuǎn)赴日本學(xué)藝回臺(tái)開的日本名古屋美食
而且店家就座落於高雄市，真是太幸福了…在高雄就能享用日本美食^^
村民們是否也期待著來自於日本的手藝呢??！
那到底來自於日本的美食好不好吃呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
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金鯱家
營業(yè)住址：高雄市三民區(qū)民族路463號(hào)1F
營業(yè)電話：0903-589656
營業(yè)時(shí)間：週二~週日 11:45~20:30
休息時(shí)間：星期一
「金鯱家?」位於高雄民族大樂購物中心的停車場中間…
店外的裝潢頗有日本居酒屋的感覺，讓路過的顧客不免回頭望了幾眼
入店後前方的日式料理檯及師傅早已準(zhǔn)備就緒，顧客上門後放大嗓門的歡迎光臨 (日語)
咦~不說還真的以為來到日本用餐呢！
上方的招牌寫著料理人的魂~這幾個(gè)字可以看見師傅對(duì)於料理的堅(jiān)持
在日本取得的理料許可證當(dāng)然要掛出來，讓顧客了解理料魂不是用嘴吧說說的XD
「金鯱家?」二大熱門商品，而且還是無料分享唷…
飲品
冰檸檬水及熱麥茶
味噌湯
使用前請(qǐng)先攪拌，在攪拌的同時(shí)你一定會(huì)發(fā)出讚嘆聲…
看到?jīng)]…整鍋的味噌湯滿滿都的料ㄟ…有豆腐、蘿蔔、金針菇、蛤蠣及玉米等等
這絕對(duì)要來個(gè)三碗才能滿足^^
用餐區(qū)
店家的用餐區(qū)不大，約可座15~20人
前方的把檯區(qū)能近距離的看師傅表演做菜的過程，這算是日本料理的搖滾區(qū)，可搶手的勒
另一邊則以四人座位為主，靠窗的座位可邊用餐邊看人來人往的顧客~令人有點(diǎn)害羞 (嘖嘖)
用餐座位上都貼有溫馨小提醒，對(duì)於有過敏或挑食者都可事先向師傅告知，避免上菜後臉上三條線ORZ
MENU
以豬排為主食在變化多樣的餐點(diǎn)…
點(diǎn)餐後記得來上一杯飲品解解渴
飲品
檸檬水沒有苦澀味，淡淡的檸檬香在夏日非常的解渴
熱麥茶在夏天就沒那麼討喜，不過在日本用餐到那幾乎都是熱茶暖胃，臺(tái)灣太熱了似乎不需要暖機(jī)就能開戰(zhàn)XD
味噌湯
味噌湯的味道喝起來有淡淡的醬油味，但不會(huì)讓人覺得太鹹，反爾有一種醬油香氣
湯裡的料真的好多種，提升了整碗湯的層次感…
小菜
黑胡椒毛豆下酒必備的小菜之一
用牙齒咬出豆子的同時(shí)，毛豆上的黑胡椒也順勢的停留在口中，非常香
這道黑胡椒毛豆的巧妙之處也是在這裡
醃蘿蔔的口感很清脆爽口，甜甜的非常開胃
八丁味噌豬排丼 (300元)
名古屋八丁味噌有日本有600年的歷史，在百年杉木桶中經(jīng)歷二夏二冬自然熟成，味道雅致內(nèi)斂、深厚甜醇
八丁味噌的來頭不小唷，從外觀看起來可以感受到它所歷經(jīng)的二夏二冬，好深的顏色
厚實(shí)的炸豬排，吃起來口感札實(shí)不柴
沾上八丁味噌後味道有淡淡的甘醇，不鹹帶點(diǎn)淡淡的甜香味
白飯不經(jīng)意的沾上八丁味噌，將白飯的單調(diào)感抹上一些香甜味
雖然只是道簡單的定食，但卻也讓人覺得滿足…
金鯱家名片
名片提供給村民們參考?
「金鯱家?」簡單的日本豬排定食，在享受餐點(diǎn)的同時(shí)也讓村長想起去日本旅遊時(shí)的歡樂時(shí)光
喜愛日式定食的村民們不訪找個(gè)時(shí)間來嚐嚐吧…
好康資訊報(bào)哩哉
營業(yè)住址：高雄市三民區(qū)民族路463號(hào)1F
營業(yè)電話：0903-589656
營業(yè)時(shí)間：週二~週日 11:45~20:30
休息時(shí)間：星期一
營業(yè)地圖：
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