這天來(lái)到信義微風(fēng)店美食街覓食，由於走了一圈沒有特別吸引我們的主食，所以最後選擇了名聲十分響亮的晶華冠軍牛肉麵坊。

打著晶華酒店名號(hào)、並榮獲第八屆臺(tái)北牛肉麵節(jié)冠軍、更受到了美國(guó)CNN推薦，讓人感到相當(dāng)好奇。

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晶華冠軍牛肉麵坊，位於信義微風(fēng)四樓餐廳美食街，擁有摩登現(xiàn)代的外觀，門口更貼著一張大大的冠軍牛肉麵海報(bào)。

話說(shuō)信義微風(fēng)四樓的餐廳選擇還蠻多的，不過(guò)消費(fèi)價(jià)格都偏高，較適合有聚餐活動(dòng)時(shí)前來(lái)。

店內(nèi)座位還蠻多，用餐環(huán)境寬敞，不過(guò)正中午用餐時(shí)間人潮不多，或許是因?yàn)槠饺盏木壒剩^少人會(huì)前來(lái)百貨公司用餐的緣故吧。

店內(nèi)裝潢有些工業(yè)風(fēng)，還貼了不少美式的造型貼紙。

餐桌上都有放置的酸菜盒，可以適量加入牛肉麵中調(diào)味，個(gè)人覺得味道平平，沒有太深刻的表現(xiàn)。

點(diǎn)用牛肉麵＋100元可以附一份小菜和飲料，選了這盤麻辣百頁(yè)，一上桌便嗅到頗濃郁的嗆辣氣息。

個(gè)人還算喜歡這份小菜，因?yàn)槔倍葔?、麻味也有，雖百頁(yè)的口感有些偏乾，但味道上還算不錯(cuò)，挺開胃的！

晶華三冠王牛肉麵 $380元

這碗菜單中看似最澎湃的牛肉麵，內(nèi)含牛腱肉、牛腩條、炸抄手、豆皮、油條、糖心蛋，在食材上頭算是相當(dāng)豐富的。

喝了一口覺得湯頭不錯(cuò)，溫?zé)釙r(shí)很順、重口卻不會(huì)死鹹，不過(guò)麵條部分就沒有我想像中的優(yōu)秀，覺得不夠有嚼勁。

一旁的主角牛肉部分，吃起來(lái)不乾柴也不到非常嫩口，算是中規(guī)中矩，建議配著湯享用風(fēng)味更好。

而油條、抄手的部分，較喜歡抄手的口感，帶有微脆度的外皮卻不會(huì)油膩，沾上湯頭還不錯(cuò)吃。油條覺得有些偏軟了。

另外暗藏在麵條中的豆皮也蠻好吃，算是這碗牛肉麵中的小驚喜，熱熱吃時(shí)要小心燙口。

冠軍清燉牛肉麵 $320元

冠軍清燉牛肉麵則是有些小小失望，覺得湯頭偏油，且清燉的湯頭沒有紅燒來(lái)的香，可能我個(gè)人偏好重口味的牛肉麵。

另外在牛肉的部分，份量還算多也大塊，吃起來(lái)還算軟嫩，不過(guò)整體豐富度還是三冠王略勝一籌，當(dāng)然價(jià)格也差了不少。

或許是因?yàn)橛兄竺?hào)、又有著較高價(jià)格的牛肉麵坊，相對(duì)的會(huì)令我們給予較多的期待，於是當(dāng)口味並不成正比時(shí)就會(huì)有些失望。

整體來(lái)說(shuō)，其實(shí)晶華牛肉麵還是不錯(cuò)吃的，他並不是不好吃，只是臺(tái)北好吃又不貴的牛肉麵實(shí)在太多、選擇實(shí)在太多了！

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/Unprofessional in English/

This day I have visited the CBN (Champion Beef Noodle) which was the champion of The 8th Taipei International Beef Noodle Festival ,?
CBN is a very famous restaurant in Taiwan , and CNN also recommend it.
I think CBN's beef noodle is mediocre , because the price is pretty high,?
and maybe I can spend a fewer money on the?beef noodle shop which is more tasty?in Taipei.

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晶華冠軍牛肉麵坊

地址/Add：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段68號(hào)（微風(fēng)信義店4樓）

電話/Tel：(02) 8786-8799

營(yíng)業(yè)時(shí)間/BH：週日 - 週三 11:00～21:30

週四 - 週六11:00～22:00

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