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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於臺北市松山區(qū)八德路二段巷弄內(nèi)的
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諾咪這次要介紹的"大勝町食堂"位於捷運小巨蛋站及捷運南京復(fù)興站附近
無論從哪個捷運站出來 步行都大約約15分鐘左右即可到達
大勝町食堂日前在臺北開幕至今三個月
而在日本料理這塊已經(jīng)學(xué)習(xí)十七年的師傅
也曾在新北市中和 新店 前後開了約八年的時間
近期因為種種考量 決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)移點來臺北
以木製建築為裝潢主軸 十分有傳統(tǒng)日本料理的氣息
一進來的第一印象是雖然格局空間不大
但氣氛卻營造的精緻溫馨?
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主要座位區(qū)以一般的四人座位及獨立的吧臺座位為主?
諾咪平常品嘗日本料理還蠻喜歡吧檯這個位置的
不但可以正大光明欣賞師傅料理的好手藝?
還可以跟師傅聊天~
對於客人所使用的餐具也都有精挑細選過 十分符合"大勝町食堂"所要表達的風(fēng)格?
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這天過來時 恰巧看到今天別組客人有預(yù)定的活龍蝦
師傅對於食材品質(zhì)十分注重
所以這隻龍蝦拿出來時 還是精神飽滿 很有活力的揮動雙螯?
這天我們選擇的是一個人1000元的無菜單料理
而這天我們是兩個人來 所以價格是2000元唷
跟師父小聊一下才知道
原來這邊的漁獲大多來自基隆及日本~
堅持採用每天新鮮漁獲 可以讓我們吃下肚的美食更安心 更有保障!!
中午時段除了有提供無菜單料理 也有供應(yīng)中午限定的商業(yè)午餐部分!!?
單點部分也有蠻多選項的喔
對了這邊的無菜單料理分為$1000 ?$1500 ?$2000
如果無菜單料理的預(yù)算是2000元以上
是要提早幾天跟店家預(yù)定的唷
如果有不吃的食材也可以提前告知店家
這樣店家對於食材準備採買的部分會更方便
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想來這邊小酌的朋友也可以參考這邊的酒單
不喝酒的朋友也可以可這邊的軟性飲品喔
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
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在餐點還沒上桌前
光看著這炙燒干貝口水就已經(jīng)流一大半了!!
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這雙人生魚片的種類好豐富 就讓諾咪為大家一一介紹吧
北海道大干貝
炙燒大干貝入口多汁清甜
上頭還有放上魚子醬為整體層次感畫龍點睛 吃起來十分可口
海鱺肚入口爽脆彈牙 很鮮美呢
鮭魚入口的油脂豐富 在口中化開的香氣十分迷人
日本青魽清脆的滋味也很不錯 吃得出新鮮!!
北海道雞海螺淋上店家特製醬汁吃起來酸甜爽口 很開胃耶!!
鮪魚的口感札實 試著吃了一小口的原味 居然會有明顯的甜味耶!! 好吃~
以番茄 紫蘇梅 山藥及蘋果所製成
多種蔬果製成的梅漬番茄 讓口感滋味不再單調(diào)~
尤其那負載番茄上的蘋果香氣更為明顯 為整體加了不少分數(shù)呢
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黑喉的表皮烤的香酥?
而裏頭肉質(zhì)柔軟細嫩 入口的風(fēng)味帶點微微濕潤感的魚肉超清甜
簡單沾點椒鹽風(fēng)味就很棒了
不到一會兒功夫立馬被諾咪喀光光
size好大的蝦蝦一旁還有蕾絲餅作為點綴
大蝦肉質(zhì)彈牙脆口 與明太子一起入口香氣滿分!!
吃完後讓諾咪真有意猶未盡的感覺
將南瓜刨絲後油炸
搭配香酥的海苔口感十足
鹹香風(fēng)味令諾咪難以忘懷!!
今天品嚐到的魚是金目鯛
有著魚肉的甜美搭上暖呼呼的味噌湯入口真讓諾咪有著大大的滿足感!!
特別使用日本進口的胡麻調(diào)味醬調(diào)製而成
極有彈性的烏龍麵充分吸附了店家特製胡麻醬汁
上層搭配點鮭魚卵 ?海苔絲就足以讓口感層次再次提升加分
讓諾咪一口接著一口停不下來耶
晶透的果凍體搭配黃豆粉及黑糖膏便是一道超完美的日本傳統(tǒng)甜點
甜蜜的滋味又帶著黃豆香氣 也太可口了!!
*大勝町食堂 兩人同行一人免費抽獎活動開始囉*
跟羽諾一樣喜愛吃日本無菜單料理的朋友千萬千萬別錯過啦!!
抽獎通關(guān)密語?
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?粉絲團動態(tài)按讚+公開分享+留言+TAG兩個好友
範例： 「我想跟@朋友1@朋友2 『一起去大勝町食堂?吃美味無菜單料理吧』
?然後告訴羽諾喜歡底下文章中提到的大勝町食堂的哪一道料理呢??(複製貼上 會錯失中獎資格喔)
完成後即享有抽獎資格，預(yù)計07月20日前抽出5位得獎?wù)?/p>
獎項：文章內(nèi)容中的$1000元無菜單料理 ?兩人同行一人免費
使用期間：7/21~7/31
?**得獎?wù)呤褂们罢埾雀昙翌A(yù)約!!**
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諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
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