【安多尼歐法式餐廳】
地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號?? ?
電話：(07)533-5330?? ?
營業時間：週一至週日，11:45~22:00
官方臉書：安多尼歐法式餐廳 ??
? 安多尼歐法式餐廳在高雄愛河畔是非常知名的法國餐廳，菓子從十幾年前第一次來就深深愛上它了，雖然初訪是跟公司同事聚餐，但一直是心目中情人約會、求婚告白、結婚紀念日的首選，浪漫的法式氛圍包圍著每一位用餐的客人，充滿了幸福的感覺?
這次已經是菓子第三訪，定期更換菜單，增加新菜色，帶給老客人每一次到訪都有不同的新鮮感受，剛好父親節快到了，也是孝敬長輩的好選擇喔?
?餐前麵包
佛卡夏&芝麻法國，一上桌目光都被玫瑰花造型的伊思尼奶油吸走了！一整個少女心大噴發?
選用法國貴族專用的依思尼(Isigny Ste Mère)奶油，在藍帶主廚的巧手之下轉化成餐桌上的小驚喜！
上面還有撒上鹽之花海鹽，是最負盛名的法國頂級海鹽，玫瑰花太美了好捨不得破壞它?
麵包跟甜點是當天早上師傅親手製作，在一樓的烘焙坊都有販售
餐前麵包是無限供應的，不過我們想把胃留給最經典的米其林甜點餐車，所以都沒有續XD
芝麻法國口感紮實鬆軟，吃得到麥香及芝麻香，佛卡夏鬆鬆厚厚的，口感柔韌有勁，抹上奶油吃更棒
? 開胃小品
煙燻鮭魚與辣根醬慕絲的巧妙組合，紫紅色醬汁部分是使用紅甜菜泥非常對味
?天使紅蝦?覆盆子油醋沙拉
帶有覆盆子的果酸與香味是非常適合夏季的水果沙拉
天使紅蝦已經去殼及挑除蝦泥，稍微用刀子一撥就可以把蝦頭分離，完全不沾手好貼心，肉質鮮甜飽滿厚實
送上桌時才把蓋子掀開，一陣白煙冒出，頓時濃郁的香氣直撲鼻而來，跟M先生笑說真的好煙燻ㄛXDD
精緻的煙燻味保留鴨肉原有的多汁與鮮嫩，更襯托出野菇獨特的蕈香味
?蕈菇澄清湯
服務人員用黑色的鐵壺倒入雞肉清湯
顏色的搭配在視覺上增添不少風采，很有質感的一道湯品，帶有清爽的淡雅風味
?扁豆濃湯
服務人員一致的動作非常專業?
扁豆與洋芋丁等食材熬煮的濃湯，喝起來好香醇綿密不膩口??，M先生很喜歡一下子就喝光了
? 薄荷優格冰沙
淡淡的薄荷香味，入口清爽冰涼提神，消暑全消?
?美國頂級無骨牛小排，蘋果味增醬汁
無骨牛小排油花比較豐富，是菓子最喜歡的牛排部位，服務人員建議熟度7分熟
一旁的配菜有小玉米、番茄、杏鮑菇、紅蘿蔔、芝麻葉
煎燒牛小排特別選用日本的白味增，新鮮的蘋果跟白酒下去燉煮，帶出蘋果的香氣跟酸甜度可以提升牛小排的香氣
??蒜頭酥少了大蒜的辛辣，增加了蒜香味，酥脆的口感讓牛肉多了不一樣的美味
喜歡外層煎烤過的微焦，愈嚼愈香，焦香與肉汁同時在口中跳舞?
內層肉質鮮嫩多汁有著豐富大理石花紋，筋很少很好入口，真是牛排中的極品?
???美國安格斯菲力牛排，紅酒醬汁
服務人員建議熟度3分熟，安格斯菲力少油少筋，保有豐富肉汁與風味是牛排中最甜嫩的部位
雖然只有3分熟，但看不到血水，是非常漂亮的粉紅色，如果覺得太生可以再回烤
油脂鮮美，輕咬一口肉汁就會爆出來，嘴裡滿滿的都是牛肉的香味 ，沾一點紅酒醬汁，讓口感更升級享受頂級的味覺饗宴
?蜂蜜洋甘菊(熱)
服務人員送上後會幫你倒上一杯，緩緩散發出洋甘菊香氣
菓子很喜歡在餐後來杯無糖花草茶，減少油膩感幫助消化，洋甘菊本身具有減壓放鬆的效果，不含咖啡因不會影響睡眠，最適合悠閒的午後時光
?紅茶(冰)
飲料都是無糖的，附上果糖依個人喜好添加
M先生全部都倒進去了XDDD 紅茶就是要甜才好喝壓?
接著放上黑色巖盤，上面有果醬畫上的優美曲線及小花瓣點綴，整體看起來宛如藝術品一般，沒錯！最期待的米其林甜點餐車要登場囉?
安多尼歐法式餐廳中午時段才有的米其林甜點餐車，提供吃到飽的服務，全部都是師傅當天手工親手製作，堅持低糖重料的手工甜點，味道都來自不計成本的新鮮食材，隨機出餐所以每一次來訪的甜點都不一樣，第一輪一個人可以選擇四樣，想吃可以再續以2個蛋糕為單位，但續點部分就不提供打包服務。
有沒有眼睛為之一亮的fu，哇喔！每一種都好想吃，服務人員會一一介紹每一種甜點的名稱及特色，今天剛好有8種，跟M先生一人4種交換吃超棒的?
最右邊的是半圓型蛋糕是酒之神：最外面的是牛奶慕絲裹上巧克力粉，上層有柑橘凍底部是核桃蛋糕，加入法國的香橙酒及琴酒下去調製而成
右邊數來第二個很漂亮的粉紅色是紅桃慕絲：旁邊搭配的是馬卡龍，口感上也是重酸甜一點
競輪泡芙：夾著草莓跟籃莓堆疊的雙重美味
服務人員很推薦風凍巧克力，是安多尼歐老闆的最愛，使用高濃度72%的巧克力製作，食用過程中不建議把上面的奶油撥掉，上面有灑上胭脂花跟胡椒籽，口感偏甜一些
鮮果太陽：上層是芒果醬汁及白巧克力，內餡是鳳梨 ?? ??
紫羅蘭梅果慕絲：巧克力蛋糕，吃起來口感比較酸甜一點
香橙優格起司：底部有搭配榛果餅乾，香橙夾心部份微酸，經過冷凍後慕絲吃起來是像冰淇淋的感覺
左邊的是可爾必思藍莓凍：白色部分是可爾必思慕絲包裹著藍莓凍，底部是風凍巧克力
北海道100%生乳捲： 軟綿綿像雲朵一樣入口即化
輕乳酪：少了重乳酪的甜膩，多了柔順的輕盈口感
只要是訂位時有告知要慶祝節日，如生日、結婚紀念日等等，都會免費招待精緻的小蛋糕一份喔！超sweet?
所以說安多尼歐法式餐廳是求婚的好地方，專業的服務及小地方的貼心，浪漫甜美星光照映的夜晚，一定讓另一半點頭說yes?
不過我們實在是撐到快走不動了...這個蛋糕就打包回家給老爸享用囉！服務人員用精緻的手提蛋糕盒裝起來，看隔壁桌的2位水水，連第一輪的蛋糕都吃不完就打包了?
有訂位的客人都會被優先安排在靠窗座位，不論是白天還是夜晚都可以欣賞到愛河畔美麗的景色
連小角落都充滿了異國風情
洗手間及櫃臺都在一樓，用餐完畢我們再到一樓的烘焙部參觀
安多尼歐在創立12年之後終於把膾炙人口的甜點和烘焙類產品另外成立獨立的烘焙坊，每天只限量供應10-12種麵包，8-10種甜點。
在選材上十分堅持，昭和的麵粉，法國伊思尼Isigny的奶油，Michelle 巧克力，北海道的生乳，連紅豆都是挑選最好的臺灣屏東萬丹紅豆！
也有提供麵包試吃的服務，都切的好大塊超給力的?
備有幾桌精緻的小座位可以內用品嚐，一樓用餐是不收服務費的喔！高貴不貴的好選擇
剛剛在2樓品嚐到的米其林甜點餐車上的蛋糕，這裡也都有
翹著腳腳的大熊熊熱情的歡迎你的到來?
安多尼歐法式餐廳騎樓有提供2個汽車停車位，打電話來訂位的時候可以請服務人員幫您預留，或是繞到餐廳後方的新樂街鹽埕國中旁也有很多路邊停車格
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