臺北 - 【花畑牧場】日本「電視冠軍」田中義剛獻給起司控的北海道牧場圓舞曲

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說到【花畑牧場】，相信有去過日本北海道的朋友們一定會說「對對對」吧！

擁有這麼響叮噹名氣的【花畑牧場】，

其實是出自於日本綜藝節目「電視冠軍」的主持人田中義剛之手，

認真研究了【花畑牧場】的歷史後，我才發現，原來這間店並不是那種藝人想開個餐廳當作副業的那種餐廳，

而是田中義剛他在16歲時就已經立下的夢想，也選擇了飼牧的相關科系，

只是在他發覺要經營一個牧場是需要多龐大的資金後，才毅然決然的進入娛樂圈工作，

然後在他36歲時才真的實現了他的牧場夢想---就在北海道 ??十勝，

在日本已經擁有22年歷史，終於來臺展店的【花畑牧場】臺灣一號店，

就開在?ATT 4 FUN 的四樓 - 甜蜜王國，

門口就有田中義剛的人形立牌，

而6/1 正式開幕後，因為假日實在都太多人了！

所以7月開始的週六、日都不再提供訂位服務，

想在週末去用餐的朋友都要有現場需等候一下的心理準備囉！

既然開在ATT 4 FUN內，店內空間當然就有限啦！

但還是在入口處營造了一個小小的農場意象，

架上也有販售幾款熱門的零食，

蛋糕櫃內有販售琳瑯滿目的甜點跟招牌生牛奶糖，

就是它！

連續得到日本金賞肯定的生牛奶糖(焦糖原味) ? 臺灣販售$320元 / 8入

在日本曾瘋狂的擁有一個月賣300萬盒的紀錄，真的好瘋狂~~~~~

蛋糕櫃內的蛋糕，

看起來都走長相樸實、真材實料的路線，

在這一樓層，擁有蛋糕櫃幾乎是基本配備了，

那這一罐罐的東西是什麼呢?

不是唷~~~~這不是果醬，

這些竟然都是「隨行杯葡萄酒」，

且還多達5種口味：玫瑰、莫斯卡多、黑皮諾、灰皮諾、綜合，

不過這不是花畑牧場產的啦！這是美國艾美獎得主Giuliana Rancic的葡萄酒品牌「Xo,G ?Wine」，

想不到竟在這裡買的到呢！

喜歡享用起司搭配葡萄酒的朋友們應該會很開心吧~

這支就是在專門"融化"2011年獲得ALL Japan天然起司大賽全國第一名的「哈克雷特起司」的起司熱融爐，

如此一來起司就可以用熱融的方式，直接淋在餐點上面，

既可保留完整的起司色香味、出菜的方式感覺也華麗多了~

店內的座位不多，

這面牆還特別設計成櫥窗模式，窗戶裡面其實就是廚房啦！

可看到廚師一直在忙碌中，

我們是星期六下午的時間到達，

剛好有一批中午用餐的人潮離席，所以還好沒有等候很久，

但雖然下午了，

人潮還是一下子就把座位給補滿，

窗邊的座位感覺好有元氣啊~~~

桌上本來以為只是介紹餐廳的小立牌，

在點餐後才發現原來田中義剛的這面小立牌是起司三重麵套餐的優惠活動：

冠軍起司三重麵 ? ?單點原價是$260

7/1~7/31期間，

冠軍起司三重麵 + 湯 + 100元以下飲品? ? 優惠價$260

但......我們已經點完餐了

menu~~

有漢堡耶~~~~~但是要忍著忍著，

今天是一定要點有起司的料理啊！不然來幹嘛?!

冠軍起司三重麵中，確定是真的只有麵+起司喔！

沒有其他配料無誤，

我們都點了+180元的套餐，

有湯、麵包、100元以下飲品(超出可補差額)、120元以下甜點，

首先上桌的是用精緻小鍋盛裝的今日湯品，

上桌才幫你掀蓋唷~~~所以湯的溫度保持的很好，棒

是清甜的洋蔥湯，

很喜歡這種清爽又有滿滿洋蔥本身濃度的湯，

夏天喝來很舒服又不膩，

麵包是一人一顆，

有附一塊奶油，

原本以為只是普通的小餐包，

但要撕開塗抹奶油時發現，是很綿密又扎實的麵包，

中間塗上奶油後，吃起來非常的香又稍有嚼勁，好吃！

燉飯 - 奶油佐帕馬森起司(可選雞肉/牛肉/或雙拼) ? $240

朋友是選牛肉，

剛上桌時覺得份量不多，

看起來也好像口味很清淡，

但完全錯誤~~~~~~~

牛肉煎的非常恰到好處，不乾柴、肉質中等，

一點點的鹹度，搭配起司燉飯剛剛好，

燉飯屬於米心較有存在感、需要多嚼幾下的那種，

飯與起司的混合非常均勻、夠味，

而且非常神奇的是，

本來對於起司餐點沒有很喜歡，且因為容易有膩感而吃不完一整盤的朋友，

竟然對於這盤燉飯是完全不會膩的吃光光！?

可見花畑牧場的起司真的是非常厲害啊~~~~~

另外我點的是

火烤雞肉蕈菇奶油? $240

看起來也很清淡，

但一樣是錯了~~~~~

火烤雞肉的部份，確實是清淡了點，

而且就我平常習慣的口感來說覺得稍硬，

我喜歡吃軟嫩一點的雞肉，

義大利麵條均勻的裹了起司，

麵條充滿醇厚起司滋味、又Q彈，

非常好吃！

跟燉飯比起來，

這款義大利麵的起司奶鹹味更重，

所以嗜起司者、或想要感受濃厚一點起司味的人，

可以以考慮點義大利麵為優先順序喔！

因為我們是點有甜點的套餐，

所以甜點當然都選了這款從北海道【花畑牧場】直送的~~~?

北海道蛋塔 ? 單點原價$120

蛋塔看起來很扎實，

要用湯匙把它這樣挖開，

竟然要費一番功夫！

因為整個蛋塔的塔皮蠻厚的，

且不是酥酥的、一碰就會掉屑屑的那種，

是很扎實、頗硬的塔皮，

吃了一口，

恩~~~~~~~~~~真的硬！

不是很喜歡這樣口感的蛋塔，可能是吃不習慣吧...

從內到外都是呈現扎實的口感，

感覺不出蛋塔的層次，

且也沒有甚麼特別濃厚的奶香味，

倒是旁邊陪襯的這片焦糖，整個嚇到我了

本來只是隨便沾了一小口，

結果叮叮叮！！！非常非常非常好吃啊~~~~~~

似乎是使用它們家的招牌焦糖製成，

那份濃純又香到骨子裡的焦糖味，

幾乎是我目前生平吃到可以讓我每一口都覺得好吃到要翻掉的第一名焦糖！

真的是太厲害啦~~~~~~~~會哭會哭真的會哭！

結果配角硬生生的搶了主角蛋塔的風采.....

飲料我們都點了拿鐵，

牛奶比例使用的很好，適當的襯托出了烘培較重的咖啡豆，

很適合搭配甜點享用，

好喜歡它的拿鐵！

日本控們~~~~~起司控們~~~~~

去日本吃的太忙，還沒有機會嚐到【花畑牧場】的朋友們~~~~~

現在臺灣！臺北！就可以吃到囉！

花畑牧場Café臺灣1號店鋪

地址：臺北市信義區松壽路12號4F (ATT 4 FUN)

電話：02-7737-8860

營業時間：11:00 – 22:00

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