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躺在口袋裡的名單今天把它獻(xiàn)給你們了-森間食堂/臺(tái)北甜不辣
老闆娘本身是臺(tái)北人，在臺(tái)南讀大學(xué)
發(fā)現(xiàn)南部的甜不辣與北部的甜不辣有大大的差異
於是決定把北部口味帶下來(lái)並加了些許的變化呈現(xiàn)給臺(tái)南人
聽(tīng)我那個(gè)臺(tái)北人姐夫說(shuō)，在他小時(shí)候都會(huì)有騎著改裝發(fā)財(cái)車(chē)
(就是把方向盤(pán)拿掉改成野狼125的概念)
國(guó)小下課時(shí)間在門(mén)口販?zhǔn)垡煌胪氲奶鸩焕保酝曛徇€可以加湯，但這種攤販也慢慢的越來(lái)越少了
位於永康中華路附近的住宅區(qū)裡藏著一個(gè)木製攤車(chē)
簡(jiǎn)潔日式的設(shè)計(jì)一看就愛(ài)上了，小小的空間位置大約只能坐四人
老闆娘本身是念設(shè)計(jì)科，所以整個(gè)攤車(chē)都是自己設(shè)計(jì)並請(qǐng)人手工釘裝而成的呢
攤車(chē)人手也只有夫妻兩人，所以人多的時(shí)候可能就要請(qǐng)大家稍待一下
附上菜單給大家做參考
只有提供三種食物給大家做選擇，森間煮/當(dāng)日特餐/嚴(yán)選火鍋料
其中森間煮和當(dāng)日特餐還有分為單點(diǎn)和套餐(多了一份乾拌麵)
圖中的小孩子沒(méi)錯(cuò)就是小老闆是不是很可愛(ài)啊~~~~
當(dāng)天點(diǎn)了森間煮(套餐)/當(dāng)日特餐(套餐)/嚴(yán)選火鍋料
店內(nèi)還有提供無(wú)糖決明子紅茶可以無(wú)限暢飲
森間煮(套餐/烏龍) NT$70
可選冬粉或是烏龍
一碗乾拌麵＋一碗臺(tái)北甜不辣
臺(tái)北甜不辣不像臺(tái)南黑輪米血那樣一隻一隻賣(mài)，裝在碗裡面加上其他的火鍋料還有蘿蔔等等
淋上用心熬煮的醬汁，獨(dú)特甜鹹豆瓣醬搭配而成
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當(dāng)日特餐(套餐/烏龍)NT$80
可選冬粉或是烏龍
當(dāng)天特餐為咖哩口味，老闆娘說(shuō)往後會(huì)再推出其他口味，目前還在研發(fā)中
與森間煮不同的地方就是醬汁了
咖哩不是那種非常濃郁的咖哩但基本的香氣口味都有出來(lái)
較特別的是還附上了一小碟麻油，可以沾著臺(tái)北甜不辣吃或是加一點(diǎn)在乾拌麵裡提味
兩者我覺(jué)得都滿相配的，帶出些許的香氣個(gè)人滿喜歡的
接著是主角臺(tái)北甜不辣，除了甜不辣片之外也放入了甜不辣條，Q彈有咬勁
特別介紹的還有米血糕，從臺(tái)北宅配下來(lái)
(但其實(shí)我個(gè)人沒(méi)有很喜歡米血糕所以就由你們自己去試試囉)
老闆娘也有積極在臺(tái)南找尋適合的食材，但發(fā)現(xiàn)南部跟北部還是有些許的差異
堅(jiān)持呈現(xiàn)給客人臺(tái)北的口味，所以食材大多都是從臺(tái)北宅配的哦
一碗臺(tái)北甜不辣裡放了甜不辣片/甜不辣條/米血糕/丸類(lèi)/蘿蔔/豆腐
吃完了之後碗內(nèi)會(huì)留下醬汁，當(dāng)然還沒(méi)結(jié)束
加上熱熱的高湯呼嚕嚕的喝完才算結(jié)束這回合啊！
嚴(yán)選火鍋料NT$20(包含龍蝦沙拉球/芋頭貢丸/芝心包)
總結(jié)
我個(gè)人喜歡原味多一點(diǎn)，但我朋友喜歡咖哩多一點(diǎn)
兩者的風(fēng)味不同，每個(gè)人的喜好也不同
北部與南部的吃法也有大大的不同
推薦給喜歡吃火鍋料的你，或是想念臺(tái)北口味的你
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森間食堂
臺(tái)南市永康區(qū)成功路181號(hào)
0918711802
15:00-00:00(售完為止/週二公休)
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