? （個人主觀感受，僅供參考） ? ? ? 這陣子在找適合用來送給素友的伴手禮，經其他素友的推薦，得知阿湯哥手工麻糬所販售的手工麻糬系列都是全素產品，常是他們彼此送禮的選擇。 ? 印象中曾在電視上看到關於阿湯哥手工麻糬的採訪，便上網查了一下該店的訊息。 ? 老板來自花蓮，曾任公職的他中年轉業，向家鄉的老師傅學習傳統技藝，某次來到臺南被這裡的老味道給留住了，希望在此憑藉自己的用心製作，讓更多人品嘗到這來自故鄉的傳統美食。 ? 店家主打麻糬外皮以紫糯米製成，內餡選用的食材由產地新鮮直送且真材實料，不加任何人工添加物，希望能呈現所有食材本身的自然風味。 ? ? 【店家外觀↓】 ? ? ? ? 阿湯哥手工麻糬位於中正路上，橘色招牌上老闆阿湯哥的Ｑ版商標相當顯眼，整間店也以橘色為主要色調。 ? ? 【Ｑ版公仔↓】 ? ? 店門外擺放了一隻Ｑ版公仔，和它合照打卡店家會贈送一顆手工麻糬喔！ ? ? ? ? ? 店家曾榮獲１０３年臺南百家好店的肯定，除此之外，也是很多團體合作的特約商店。仔細看，搞不好能發現些專屬優惠。 ? ? 【店內景況↓】 ? ? ? ? ? 走進店裡四周牆上都有關於產品使用原料的說明、營養成分及最佳食用方法，也有與宗教信仰相關的典故說明。 ? ? 【各地名產↓】 ? ? ? ? ? ? 除了主打商品手工麻糬外，店內也販售以花蓮為主的其他各地特產，所以不需特意到外縣市購買，來此便可一網打盡了。 ? ? 【紫米芝麻麻糬↓】 ? 【紫米花生麻糬↓】 ? 【紫米綠豆麻糬↓】 ? ? 阿湯哥的手工麻糬有四種基本款，分別是芝麻、花生、綠豆與紅豆，每顆２０元。 ? 所有的麻糬都是現場手工揉製，堅持新鮮現做，所以櫃檯上不會擺放太多。 ? ? 【新品說明↓】 ? ? 除了四種基本款外，後來新增了巧克力麻糬和芋頭麻糬兩種新口味。現在每顆價錢已更改為３５元囉！ ? ? 【紫米綜合麻糬↓】 ? ? 若選購一盒１２顆裝的紫米粽合麻糬可現省２０元，四種基本可自由搭配數量，若其中有牛奶或巧克力口味則每顆補１５元價差。 ? ? 【冰淇淋麻糬（夏季限定）（圖片取自官方粉絲頁）↓】 ? ? 除了上述六種口味之外，阿湯哥於夏季期間也推出限定版的冰淇淋麻糬，最近天氣那麼熱，當然要點來吃吃看。 ? ? 【手工揉製過程↓】 ? ? ? ? ? 因為冰淇淋麻糬是現點現做的，店員立刻手腳俐落地開始揉製麻糬，整個製作過程都是公開透明化，足見店家對自身產品的自信。 ? ? 【巧克力冰淇淋麻糬↓】 ? 【牛奶冰淇淋麻糬↓】 ? 【芝麻冰淇淋麻糬↓】 ? ? 冰淇淋麻糬的紫米外皮相當軟Q，卻不會沾黏牙齒。 ? 巧克力冰淇淋是用高純度巧克力磚製作而成，口感綿密細緻，甜帶微苦的滋味傳遞到舌尖上，個人超愛這款。 ? 牛奶冰淇淋內餡滋味相當香濃醇厚，吃進嘴裡後奶香四溢。 ? 芝麻冰淇淋內餡沒有常見的那種沙沙的口感，相當順口。 ? ? 【藝人簽名與得獎證明↓】 ? ? ? ? ? ? 除了百家好店外，店家也獲得不少獎項肯定喔！ ? 吃過冰淇淋麻糬後，覺得真的滿好吃的，立刻帶了一盒紫米綜合麻糬回家品嘗。 ? ? 【伴手禮禮盒↓】 ? ? ? 打開盒子後，裡頭放有一張名片及一張產品說明。 ? ? 【紫米綜合麻糬↓】 ? 【店家名片↓】 ? ? ? ? ? ? 名片內外記載著商家資訊外，還有食用注意事項與最佳食用方法。 ? 因為產品無人工添加物，故保存期限及賞味期較短。盡量於購買後隔日晚上十二點前食用完畢，若放入冷凍保存也需盡早食用。 ? 需特別注意一點，店家強調必須冷凍保存，拿出來退冰十分鐘到十五分鐘後即可食用，若放在冷藏，會硬得像石頭一樣。 ? 食用方法依內餡性質不同分成兩種：花生與芝麻為避免鬆散，需捏成長條狀一口口品嘗；其餘四種壓扁後品嘗。 ? ? 【產品說明↓】 ? ? ? ? ? 產品說明內也有產品的宅配訂購單。 ? ? 【巧克力手工麻糬↓】 ? ? 巧克力內餡吃起來甜而不膩帶點微苦，咬下去後有像熔巖巧克力般爆漿的口感。 ? ? 【花生手工麻糬↓】 ? ? 花生內餡以花生粉為主，裡頭吃得到花生碎粒喔！ ? ? 【紅豆手工麻糬↓】 ? 【綠豆手工麻糬↓】 ? ? 紅豆與綠豆內餡都是帶殼熬煮而成，壓扁後口感更加紮實綿密。 ? ? 【芝麻手工麻糬↓】 ? ? 芝麻內餡用了白芝麻與黑芝麻兩種，兩者品種其實不同，香氣也有些差異，不過兩者一樣好吃又營養。 ? ? 【芋頭手工麻糬↓】 ? ? 芋頭內餡可不只有芋泥而已，還吃得到大大小小的芋頭丁，口感微軟Ｑ，芋頭本身也相當有甜度。 ? 相較先前吃過的麻糬，阿湯哥手工麻糬真的真材實料，外皮採用紫糯米營養價值更高，也較不易脹氣，內餡也相當講究，做為伴手禮的是不錯的選擇。 ? 此外，在這炎熱的夏天來一顆冰冰涼涼又好吃的冰淇淋麻糬，真的是超棒的享受！ ?

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