愛(ài)吃海鮮的小編
(小編是基隆人~~超愛(ài)大啖海鮮~~講到海鮮就非常想家呀!!!!)
這次又跟著大家踩線到臺(tái)中的大雅
聽(tīng)說(shuō)這裡有一間超棒的海鮮店
名子叫做:蒸龍宴 活體水產(chǎn)X蒸食
是利用蒸汽烹煮活體水產(chǎn)
保留食材鮮美的美味
非常養(yǎng)身喔!
聽(tīng)說(shuō)的不準(zhǔn)~~~~要自己嚐才曉得厲不厲害
跟著小編我一探究竟吧!!!!
?
蒸龍宴
地址:臺(tái)中市大雅區(qū)中清路三段1069號(hào)
Loading...
檢視較大的地圖
小編由西屯搭公車一班車即可到達(dá)
交通很方便喔
鄰近大雅公園
自己若是開(kāi)車來(lái)
也是有專屬停車場(chǎng)可以停免驚的喔!!
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
中午:11:30~14:30
晚間:17:30~22:00
餐廳謝絕抽菸、攜帶外食、攜帶寵物
諾大的用餐空間
裝潢得非常舒適
可約三五好友來(lái)一起品嚐可美妙的好滋味
當(dāng)然
也適合四人以內(nèi)小家庭或是小情侶、夫妻用餐
坐在窗邊用餐非常愜意
?
也有隱密的包廂空間可以預(yù)訂
適合商務(wù)及家庭聚會(huì)
來(lái)電訂位的時(shí)候要事先說(shuō)
以方便服務(wù)人員安排
廁所裡面邊間才是女生喔!!
(小編差點(diǎn)走錯(cuò)!!XD)
要看地上的地毯分男廁女廁
店內(nèi)雖說(shuō)是蒸食
但也提供蔥、薑、蒜、醬油、白醋及辣椒給大眾調(diào)配使用
若覺(jué)得味道太淡
即可將蒸煮過(guò)的食材沾上自己調(diào)配的醬油沾醬食用
店內(nèi)的醬油味道較淡
是屬於店家再煮過(guò)的淡醬油
因?yàn)闃?biāo)榜養(yǎng)身
當(dāng)然是不宜吃過(guò)鹹才是養(yǎng)身之道啊!!
(小編全程只吃蒸食加些許玫瑰鹽，才能吃出原味的鮮甜之美妙。
蒸龍宴現(xiàn)在推出來(lái)電打卡消費(fèi)即贈(zèng)送豬五花一份
(附高麗菜/250元/份)
時(shí)間為105/7/1~105/7/31
好康報(bào)報(bào)給大家~~~~把握難得的好機(jī)會(huì)喔!
蒸龍宴的消費(fèi)方式為:
其他的消費(fèi)項(xiàng)目
菜單上都非常清楚
附上讓大家參考參考
(菜單從蒸龍宴的FB官網(wǎng)下載,若有異動(dòng)請(qǐng)洽店家!)
當(dāng)然
若是不知如何點(diǎn)餐
也可以參考蒸龍宴為大家搭配的套餐模式(如點(diǎn)菜單)
而我們一行人是以單點(diǎn)方式來(lái)用餐
當(dāng)天的活體海產(chǎn)有很多種類喔!
在點(diǎn)餐之虞
來(lái)看看有什麼水產(chǎn)吧!
店內(nèi)設(shè)立許多水族箱可以讓顧客看到最新鮮的海產(chǎn)
看到哪一隻喜歡或是肥美就可以點(diǎn)上來(lái)烹煮囉!
在蒸龍宴可以吃到許多種類的螃蟹
有金門蟹 三點(diǎn)蟹 花蟹 紅蟳 毛蟹 帝王蟹 黃金蟹?
蝦類有紅腳龍蝦 波士頓龍蝦 泰國(guó)蝦 海虎蝦 大海老(凍)
偶而還有戰(zhàn)車這種稀有的品種出現(xiàn)在這裡
貝類除了鮮蛤蠣之外還有北寄貝 極牡蠣 南非鮑魚 黃金貝 蘭花蚌 日本大扇貝 北國(guó)大干貝?
在蒸龍宴-蒸汽養(yǎng)身海鮮館都可以吃的到喔!!
特製的陶鍋
蒸煮出來(lái)的海鮮料理絕對(duì)是與家裡一般電鍋蒸煮出來(lái)的口味不同
原理則是以高壓的奈米蒸汽蒸煮
可將食材的原味緊緊鎖在食材當(dāng)中
在操作面板上有時(shí)間需要控制
而在每一道菜上都夾有需烹煮的時(shí)間
只要設(shè)定好蒸煮的時(shí)間
起鍋時(shí)電腦會(huì)發(fā)出嗶嗶嗶的警示聲
就是可以大啖海鮮的時(shí)刻啦!!
韓式泡菜粥底-200元
將泡菜粥底放入陶鍋?zhàn)畹撞?/p>
白米來(lái)自臺(tái)東好山好水的地方
有稍稍泡過(guò)水
還有加上一些排骨熬煮
(其實(shí)吃到中間時(shí)會(huì)最期待這一鍋精華湯底)
蓋上中間蒸籠
食材即在上方蒸煮
精華則是會(huì)流入鍋底
鮮蛤蠣-180元
盤子上夾有 2
以兩分鐘蒸煮即可以食用
按下設(shè)定兩分鐘
起鍋
鮮蛤蠣的原味多汁
蒸煮的方式烹調(diào)更能吃到海味
肉質(zhì)鮮嫩豐富
鮮甜美味
豬五花(附高麗菜)-250元
將高麗菜平舖在底部
而豬五花放在高麗菜的上方
蓋上鍋蓋蒸煮
其豬五花的油脂在蒸煮過(guò)程中流至高麗菜上
高麗菜則是會(huì)鎖住蔬菜中的甜味及水分
起鍋之後撒上些許玫瑰鹽提味
豬五花鮮嫩好吃
高麗菜的甜味中和了豬五花的油脂
清爽無(wú)負(fù)擔(dān)
小編喜歡豬五花與高麗菜一起吃
脆脆蔬菜甜味與豬五花的結(jié)合
口感層次豐富
滿嘴鮮嫩
原味的好吃!!~
櫻桃鴨胸肉-280元
蒸煮時(shí)間只需一分鐘
櫻桃鴨胸肉的嫩度極鮮嫩
用蒸煮的方式烹調(diào)完全可以吃到櫻桃鴨肉質(zhì)的細(xì)緻
加上表皮的鴨油陪襯
可說(shuō)是天然的黃金比例
這一分鐘的烹調(diào)時(shí)間恰到好處
到店享用的客人點(diǎn)這櫻桃鴨胸肉來(lái)試試
一定會(huì)讚不絕口的
大推!!
北國(guó)大干貝X6-510元
北國(guó)大干貝為生食級(jí)的干貝
不用烹調(diào)就可以生吃
夠新鮮才敢說(shuō)呢!
以兩分鐘時(shí)間蒸煮
可以逼出北國(guó)大干貝的鮮甜味
蒸煮過(guò)後干貝肉質(zhì)紮實(shí)
豐厚的鮮甜口感不在話下
小編還是咬了一口之後才想到要拍照呢!!
(歹勢(shì)~歹勢(shì)~擋不住的誘惑~~鮮啊!
白靈菇-160元
姬松茸-250元
加一些薑絲入鍋烹調(diào)提味
四分鐘後起鍋
白靈菇
白靈菇口感紮實(shí)鮮嫩
具有較高的食用價(jià)值
咀嚼的感覺(jué)有點(diǎn)像松阪豬肉
營(yíng)養(yǎng)豐富
很受消費(fèi)者的親賴
白靈菇的藥用價(jià)值很高
它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)
具有調(diào)節(jié)人體生理平衡
增強(qiáng)人體免疫功能的作用
多吃對(duì)身體好喔!
「草原上的牛肝菌」的美譽(yù)真的是實(shí)至名歸呀!!!
姬松茸
亦稱巴西蘑菇
蒸煮過(guò)後肉質(zhì)Q彈
口感紮實(shí)(像蘑菇的口感)
咀嚼後的味道後韻有濃濃的杏仁味
食補(bǔ)吃巴西蘑菇
據(jù)研究報(bào)導(dǎo)指出
巴西蘑菇有抗癌的功效
在這裡用蒸煮食用
養(yǎng)生也養(yǎng)身喔!
?
?
美人腿(筊白筍)-120元
當(dāng)季的美人腿
蒸煮多汁又爽脆
3分鐘即可起鍋
原味可吃到筊白筍的鮮甜好滋味
虎斑-700元(時(shí)價(jià))
加上些許薑絲蒸煮去腥
新鮮虎斑膠質(zhì)豐富無(wú)比
魚皮上的膠質(zhì)與魚肉一起入口
滿滿的自然鮮美味道在口中化開(kāi)
膠質(zhì)碰到嘴唇時(shí)還會(huì)黏黏的
像上了唇蜜似的
小編夾了好幾塊
為了養(yǎng)顏美容的豐富膠質(zhì)
當(dāng)然要吃高級(jí)的虎斑充分的補(bǔ)充呀!!!
你看看這魚肉多大塊阿~~
一口塞進(jìn)嘴裡真的是大大的滿足
滿嘴新鮮
蒸汽烹煮海鮮真的留得住"鮮"阿~~~
石垣貝-時(shí)價(jià)
肉質(zhì)鮮美
來(lái)自日本的石垣貝
貝肉奇特
貝開(kāi)後像伸出腿來(lái)似的
肉質(zhì)脆口
入口滿足新鮮
海味吃這個(gè)就對(duì)啦~~
????青蔥香腸-200元
與農(nóng)會(huì)配合的青蔥香腸
蒸食好吃
蔥味濃郁
一些些辣味在其中帶出肉的新鮮
不用再沾任何醬料就很好吃囉!!
泰國(guó)蝦-620元
泰國(guó)蝦為淡水養(yǎng)殖蝦
蒸煮四分鐘後起鍋
本以為會(huì)有土味
但是將頭取下後
看見(jiàn)鮮美的黃色蝦膏
就知道這真的很新鮮
肉質(zhì)新鮮有彈性
鮮美蝦膏超美味
蒸汽海鮮蒸煮新鮮留得住
澎湖小卷-260元
冰鮮小章魚-220元
波士頓龍蝦-1080元(隻)
肉質(zhì)鮮美厚實(shí)
嘿嘿~~漂亮的螯肉
如果要?jiǎng)冞@波士頓龍蝦可以請(qǐng)店內(nèi)服務(wù)人員幫忙唷!!
在吃波士頓龍蝦之前
小編就一直很期待鍋底的粥
吃完了前面好幾道菜之後
鍋底的湯增多了
掀開(kāi)蒸鍋後泡菜粥已完成
將起司與一顆蛋打散攪拌之後
倒入蒸鍋陶鍋
攪拌再煮一會(huì)兒
撒上青蔥即可起鍋囉!!!
濃濃的充滿海鮮味的起司泡菜粥
韓式的吃法
味道新穎
濃郁好喝~~~您一定要來(lái)試試這蒸汽海鮮美味
養(yǎng)生又養(yǎng)身喔!!!
?
?
?
?
?
?
?
?
?