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這次要介紹不一樣的唷！！來介紹健康少負(fù)擔(dān)的早午餐給大家
『日光.緩緩 無毒廚房』在我的口袋名單內(nèi)存放已久，這次特地選假日來品嚐品嚐
一直以來對總店-東豐店比較有印象，而今天則是選擇來夏林店用餐
「日光.緩緩 無毒廚房」主要提供主餐、早午餐、下午茶，最深得我心的就是對食材選擇
用完餐的感受是店家真真實(shí)實(shí)有做到「嚴(yán)選食材」這一點(diǎn)，讓人吃得健康又安心
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?『日光.緩緩無毒廚房 夏林店』位於夏林路與健康路的交接口，斜對面是第一銀行
採用綠色草皮襯底、白色字樣，日光.緩緩的招牌格外顯眼有精神，稍微注意就不會錯過
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大片的玻璃設(shè)計(jì)隱約可見店內(nèi)時尚新穎的室內(nèi)用餐環(huán)境
門口秀出今日供應(yīng)的蔬菜食材，很多食材都是一般餐廳比較少看得到的
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步入店內(nèi)視覺感極佳、時尚明亮，特別是吧檯的設(shè)計(jì)很有活力
空氣中充滿咖啡香和濃濃的藝術(shù)氣息，還帶有寧靜放鬆的感覺
空間規(guī)劃得宜，不論是動線、桌與桌之間的距離都讓人感到自在舒適
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牆面的一幅幅油畫畫作相常精彩，尤其是在自助區(qū)檯上方的這一幅
用色鮮艷大膽好搶眼，連我這個沒什麼藝術(shù)天份的人，經(jīng)過也忍不住多看幾眼
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雜誌區(qū)供應(yīng)每期最新的雜誌，平常用餐是沒有限時
加上這裡的環(huán)境優(yōu)雅寧靜，很適合打發(fā)整個下午
個人很喜歡店內(nèi)的用餐桌，厚實(shí)深原木色 好寬敞、好有質(zhì)感
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「自助區(qū)」
飲用水、各種調(diào)味醬料、衛(wèi)生紙、濕紙巾、名片，需要的客人自取
每一桌面上都提供有飲用水、餐具，之後需要再喝水就來這裡自取
這裡還貼心提供薄荷糖，用完餐後可以清涼一下
店內(nèi)也提供有免費(fèi)WiFi
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我們坐在靠窗的座位，視野採光佳，今天準(zhǔn)備渡過一個優(yōu)閒的早午餐時光
店內(nèi)展示廚房使用的油品、醬料，有「奧利塔冷壓初榨橄欖油」、「奧利塔陳年葡萄醋」
自從臺灣油品出問題後，家裡也只用「奧利塔系列的油品」，看到它心中整個大大的加分
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「日光.緩緩無毒廚房 」是臺南難得在食材使用上用心嚴(yán)選的餐廳
每一個桌面上都有一本小立牌作介紹，仔細(xì)一看，在蛋的選用上就夠吸引我
使用有機(jī)等級、無藥物殘留、無抗生素的松大 金香蛋+烏金蛋，二種蛋品混合作成歐姆蛋
光看到這點(diǎn)就知嚴(yán)選食材到底有沒有，當(dāng)然今日一定要品嚐歐姆蛋料理
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『MENU』
第一頁先看到介紹，在食材的部份除了剛剛提到的蛋品
在蔬菜、生菜的使用更是精心挑選，結(jié)合臺灣在地小農(nóng)，堅(jiān)持選用優(yōu)良的食材
麵包是由小潘潘手工烘焙坊提供獨(dú)家比例配方客製化的烘焙
店內(nèi)最低消為一杯飲料，假日用餐限2小時
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餐點(diǎn)幾乎都是以「套餐」的形式作搭配，附餐上有些許小小的不同
「主廚精選排餐」、「乳酪歐姆蛋雜糧飯佐精燉咖哩」、「法式歐姆蛋料理佐秘製熱蕃茄糊」、「法式奶油乳酪佐麥芽潛艇堡」
這四個系列套餐均附上：健康蜂蜜醋、主廚每日例湯、農(nóng)夫野菜沙拉、100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
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「招牌天使細(xì)麵沙拉餐」、「經(jīng)典沙拉餐」二個系列套餐
均附上：健康蜂蜜醋、主廚每日例湯、歐式雜糧麵包、100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
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「現(xiàn)烤手作鬆餅」、「輕食小點(diǎn)」二個系列均附100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
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今日點(diǎn)了3份不同系列的套餐：乳酪歐姆蛋雜糧飯佐精燉咖哩、法式歐姆蛋料理佐秘製熱蕃茄糊、招牌天使細(xì)麵沙拉餐
附餐先上菜，我第一眼最想吃的就是這道沙拉，光看就給我滿滿的活力
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附餐：農(nóng)夫野菜沙拉/千島醬
(沙拉醬三選一：和風(fēng)醬、千島醬、葡萄油醋)
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靠牆面的用餐桌上都有一個生菜介紹，每次吃沙拉都會特別注意使用的生菜種類
像我這麼有好奇心的客人，忍不住要來比對一下，順便多認(rèn)識幾樣生菜
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農(nóng)夫野菜沙拉認(rèn)真數(shù)了一下所有食材(含水果)共十種
其實(shí)每日所提供的農(nóng)夫野菜沙拉都會在門口寫上食材
送上桌新鮮度看得到，其中紅龍果、野生紅鳳菜、蓮藕片都是我認(rèn)知中營養(yǎng)價值高的食材
多種青脆新鮮且部份種類比較少吃得到的生菜，每一口都很新奇
配上店家特製千島醬很對味，感覺吃進(jìn)滿滿活力
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附餐：主廚每日例湯
今日例湯是採用美濃有機(jī)南瓜製成的南瓜湯，濃稠適中且香濃味美
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附餐：健康蜂蜜醋
早餐來一杯健康蜂蜜醋，對身體很有幫助
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附餐：歐式雜糧麵包/奶油
(醬料四選一：奶油、蜂蜜、果醬、葡萄油醋)
今日的雜糧麵包有三種口味：抹茶、芝麻、伯爵，口感相當(dāng)不錯和南瓜濃湯也好搭
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3份主餐全都差不多時間上桌，飲料也選擇連主菜一起上
每道都是精心的配色，擺滿整個桌面吸睛度百分百
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法式歐姆蛋料理佐秘製熱蕃茄糊：『總匯歐姆蛋捲 $250』
附餐：健康蜂蜜醋、主廚每日例湯、農(nóng)夫野菜沙拉、100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
採用有機(jī)等級的松大金香蛋+烏金蛋，二種蛋品作成的歐姆蛋
瞧瞧著歐姆蛋捲外表光滑，呈現(xiàn)亮橘黃的色澤，形狀胖嘟嘟的好想馬上吃一口
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附有抹茶、芝麻口味的歐式雜糧麵包
擺盤的蔬菜小巧精美，感覺整道餐點(diǎn)又更可口
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醬…醬…胖嘟嘟的總匯歐姆蛋捲一切開，滿滿的好料出場
有被歐姆蛋捲軟滑細(xì)緻的口感給驚艷到，內(nèi)餡用料實(shí)在且食材好豐盛
連同"秘製熱蕃茄糊"一起吃就是美味無比的好滋味，這盤幾乎以秒殺的速度清空
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乳酪歐姆蛋雜糧飯佐精燉咖哩：『路易西安那燒烤大雞腿 $350』
附餐：健康蜂蜜醋、主廚每日例湯、農(nóng)夫野菜沙拉、100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
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好大隻的燒烤大雞腿，先醃製後燒烤再淋上綜合香料
乳酪歐姆蛋和剛剛的法式歐姆蛋作法不同，自然不規(guī)則的8~9分熟乳酪歐姆蛋 多汁粉嫩，真有點(diǎn)被它迷住
一上桌就聞到咖哩香，邊拍照邊吞口水，淋上咖哩醬汁的同時又是一幅美麗兼具美味的畫面
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搖一匙沾上咖哩醬汁的乳酪歐姆蛋，也太美味了吧！！
吃完後心情整個好愉悅，這道是口味較重的料理，年輕人一定喜歡
更精彩的在後頭，吃到裡面的雜糧飯時看到米飯和歐姆蛋之間
乳酪會微微的小牽絲，超享受的
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路易西安那燒烤大雞腿除了大隻，就是它的醃料調(diào)味，頗有吃美式餐廳燒烤雞腿的風(fēng)味
香料香氣足，鹹香夠味，微麻卻不辣，肉質(zhì)更是沒話說，得到我們一致的讚賞
好想不顧形象直接拿起來啃，吃完後發(fā)現(xiàn)有附手扒雞手套
看吧…就是要拿起來啃才過癮
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招牌天使細(xì)麵沙拉餐 $290：煙燻雞肉+綜合堅(jiān)果+葡萄油醋
(配料八選二：煙燻雞肉、網(wǎng)狀火腿、德式香腸、黑胡椒牛肉、炒培根碎、季節(jié)水果、綜合堅(jiān)果、水煮蛋片)
(沙拉醬五選一：優(yōu)格醬、和風(fēng)醬、千島醬、凱薩醬、葡萄油醋)
附餐：健康蜂蜜醋、主廚每日例湯、歐式雜糧麵包、100元飲品(超過可補(bǔ)差額)
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大份量沙拉+熱天使細(xì)麵的組合，注重養(yǎng)生、食量不大的朋友蠻適合吃這道
清炒過的天使細(xì)麵配上煙燻雞肉就很好吃
清爽不油膩，配料和沙拉醬的選擇性豐富，有素食配料所以吃素的朋友也可以點(diǎn)
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?葡萄油醋採用奧利塔冷壓初榨橄欖油+奧利塔陳年葡萄醋
先淋上橄欖油，再依個人喜好的酸度作調(diào)整淋上陳年葡萄醋
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附餐：拿鐵咖啡/冰
飲品全部以無糖方式送上桌，附上自家熬煮的紅糖水
讓客人自己依喜好自行填加，餐後來一杯香醇順口的拿鐵真幸福
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附餐：可可亞/冰
用可可粉、鮮奶調(diào)製而成，本身可可粉會帶點(diǎn)微苦
一定要加入紅糖水，我剛好就是愛喝這種可可粉現(xiàn)調(diào)的可可巧克力飲品
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附餐：燕麥可可/熱(需補(bǔ)差價$20)
吃飽飽再喝燕麥可可好像有點(diǎn)太飽，像我這樣吃很飽，建議點(diǎn)可可亞就好~
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從沙拉到飲品，每一個我該想到、沒想到的，「日光.緩緩無毒廚房」都為客人想到
盡可能供應(yīng)無毒、少負(fù)擔(dān)的食材、調(diào)味品，讓人格外感到放心
「日光.緩緩無毒廚房」就是一家真正作到嚴(yán)選食材的無毒廚房，同時也是寧靜優(yōu)雅的優(yōu)質(zhì)餐廳
目前有二家店，東豐店在附餐沙拉的部份上有創(chuàng)新不同的變化，建議假日用餐記得要先訂位
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日光.緩緩無毒廚房 夏林店
地址：臺南市南區(qū)夏林路118號
電話：06-222-6569
營業(yè)時間：08:30~18:00
公休日：無
臉書粉絲專頁：日光.緩緩無毒廚房 夏林店
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「總店-東豐店」資訊如下：
日光.緩緩無毒早午餐 東豐店
地址：臺南市北區(qū)東豐路241號
電話：06-200-5657
營業(yè)時間：平日 08:30~17:00、假日 08:30~18:00
公休日：無
臉書粉絲專頁：日光.緩緩無毒早午餐 東豐店
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上純屬個人口味感觀、食記分享心得?
??(可能會因所點(diǎn)餐點(diǎn)、現(xiàn)場客源狀況而有所不同)
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