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某日，路經桃園區中正路，赫然發現這間紅色招牌的「太祖魷魚羹」，突然想起這「太祖魷魚羹」的歷史，想必是許多六七年級生的回憶？！而我是想到宜蘭老家，國高中時代最愛吃的「神農沙茶魷魚羹」（也叫太祖魷魚羹）的美味。

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我們於路經幾天後，特地跑「太祖魷魚羹」去嚐鮮。中正路這間「太祖魷魚羹」用餐環境還不錯，內除有冷氣外，環境也算整潔。點了幾樣餐點，分別是「羊肉羹米粉」（65元）、「綜合羹麵」（65元）、「油豆腐」（10 元）及「滷白菜」（30元）。

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「滷白菜」味道一般般，配料沒有很多樣，所以顏色上略顯單調。

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「羊肉羹米粉」羊肉片及湯頭味道可以，吃起來不會很油，甚或屬於重口味那種，可以自己加點辣醬提味。

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「油豆腐」有淡淡的臭豆腐香味，口感軟嫩，這道小菜不錯。

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「綜合羹麵」所謂綜合，即花枝、魷魚及赤肉三種的組合。花枝、魷魚及赤肉三樣吃起來都中規中矩，雖沒有特別驚豔之處，但也沒失分就是了。而這特點，似乎也是連鎖加盟的特色。

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整體而言，「太祖魷魚羹」桃園中正店，綜合羹（花枝、魷魚、赤肉）及羊肉羹，口味上中規中矩，價位上也偏高，符合連鎖店的特色。至於是否是小時候吃的太祖魷魚羹的味道，老實說不太像，但卻對當時的味道已不復記憶。

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太祖魷魚羹（桃園中正店）

桃園市桃園區中正路398號

03-3316607

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